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BUFFETERO/A HOTEL TORREMOLINOS

30 June 2025•703 views

Buscamos Buffetero/a de Hotel situado en la zona de Los Alamos (Torremolinos) que PUEDA TRABAJAR TURNOS PARTIDOS. ya que seria para los servicios de almuerzo y cena.
Montaje y desmontaje del buffet:
Preparar y presentar los alimentos en las estaciones de buffet según los estándares del hotel.
Asegurar la correcta disposición, rotulación y estética de los productos.
Desmontar y limpiar el área una vez finalizado el servicio.

Reposición de alimentos y bebidas:
Vigilar que no falten productos durante el servicio (desayuno, almuerzo o cena).
Reponer de forma continua y rápida para mantener la oferta completa.

Atención al cliente:
Brindar atención cordial a los huéspedes.
Asistir con información sobre los platos o ingredientes (importante en casos de alergias, intolerancias, etc.).
Solucionar o derivar cualquier inconveniente relacionado con el buffet.

Control de higiene y seguridad alimentaria:
Seguir protocolos de manipulación de alimentos (APPCC, en Europa).
Mantener la limpieza del área de trabajo, utensilios y estaciones del buffet.

Apoyo a cocina y sala:
Coordinar con el equipo de cocina para el suministro de platos calientes o especiales.
Ayudar al personal de sala si es necesario (por ejemplo, recogida de platos, limpieza de mesas, etc.).

Supervisión de la presentación y calidad de los alimentos:
Verificar la frescura, temperatura y presentación de los alimentos antes y durante el servicio.

👩‍🍳 Perfil profesional recomendado
Experiencia previa en hoteles o restauración colectiva (preferible).
Conocimientos de higiene alimentaria.
Habilidades de atención al cliente.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Buena presencia y actitud proactiva.