Local Group

Hola buscamos pizzero para restorante italiano spaccanapoli balmes horarios seguido Gracias

¡Hola! Somos el Grupo Lombardo, un equipo apasionado con más de 25 años de trayectoria en el mundo de la restauración, siempre en busca de nuevas formas de mejorar y crecer. Si eres un cocinero/a con experiencia y muchas ganas de trabajar, ¡este es el lugar para ti! Buscamos a alguien que ayude en el preparado y la presentación de tapas, arroces y el resto de productos mediterráneos que caracterizan nuestra cocina. ¿Requisitos? Experiencia demostrable como cocinero/a en entornos con elevada carga de trabajo Conocimientos en el uso de equipos y artefactos de cocina. Capacidad para trabajar en equipos dinámicos y bajo presión. Persona proactiva, resolutiva y comprometida con sus funciones. Limpieza y pulcritud en su zona de trabajo Atención al detalle en todas las fases de la preparación. Buscamos a un cocinero con verdadera vocación por la hostelería. ¿Qué ofrecemos? Incorporación inmediata. Trabajar con un equipo profesional y comprometido caracterizado por si eficacia y buen clima. Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional. ¡Si crees que encajas en este puesto, no dudes en inscribirte! *Te daremos una respuesta lo antes posible.

Buscamos un pizzero con experiencia comprobada en la elaboración de pizzas auténticas al estilo napolitano. El candidato ideal tendrá sólidos conocimientos en técnicas tradicionales italianas, incluyendo la preparación y fermentación de masas, el estirado a mano, el equilibrio de ingredientes y la cocción giratorio. El pizzero será responsable de garantizar los más altos estándares de calidad, sabor y presentación, manteniendo la autenticidad de la cocina italiana que representa nuestra marca. Responsabilidades principales: • Preparar, fermentar y manejar la masa siguiendo los métodos tradicionales napolitanos., • Estirar la masa a mano y montar las pizzas con precisión, asegurando el equilibrio adecuado de los ingredientes., • Operar y mantener el horno en condiciones óptimas de cocción., • Asegurar consistencia, calidad y rapidez durante el servicio., • Mantener la limpieza y organización del área de trabajo y la cocina., • Colaborar con el equipo de cocina en la creación de pizzas de temporada o especiales., • Cumplir en todo momento con las normas de higiene, seguridad alimentaria y salud. Requisitos: • Experiencia demostrable como pizzero especializado en estilo napolitano., • Conocimiento profundo de ingredientes italianos, fermentación de masas y cocción en horno de leña., • Capacidad para trabajar de forma eficiente bajo presión en un entorno dinámico., • Atención al detalle, creatividad y pasión por la cocina italiana auténtica., • Disponibilidad para trabajar en horarios de tarde, fines de semana y festivos.

Quieres trabajar en cocina y poder conciliar con tu pareja, familia o amigos? Somos Green Up y esta puede ser tu oportunidad. Estamos ampliando nuestro equipo y buscamos una persona con las siguientes características. 1. Experiencia en cocina: Persona con experiencia en elaboración de desayunos y menús de mediodía., 2. Conocimientos culinarios: Valoramos experiencia en el dominio de diferentes técnicas culinarias y la capacidad de producir diferentes elaboraciones a la vez., 3. Creatividad: Valoramos la capacidad de crear nuevos platos y adaptar el menú según temporada., 4. Gestión de inventarios y costos: Debe ser capaz de realizar una gestión eficiente del inventario, controlar los costos y mantener en óptimo rendimiento la cocina., 5. Adaptabilidad: El servicio que ofrecemos tiene alta demanda y fluctuaciones. Buscamos a alguien acostumbrada/o a trabajar de manera ordenada y eficiente con volumen de trabajo. Responsabilidades: • Apertura de cocina., • Preparación de desayunos y menú de mediodía., • Supervisar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Gestionar el inventario de ingredientes y realizar pedidos a proveedores según las necesidades., • Actualización de fichas técnicas y escandallos. Ofrecemos: • Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional en el sector de la comida healthy., • Contrato indefinido de 40hs por semana., • Horarios diurnos de lunes a viernes y jornada continua., • Buen ambiente de trabajo. INCORPORACIÓN: SEPTIEMBRE DE 2025

Buscamos un carnicero con experiencia para unirse a nuestra cocina central, que sirve a un grupo de restaurantes. El candidato ideal deberá tener experiencia en porcionar y despiezar carne de vacuno, asegurando que todos los cortes sean precisos y tengan el correcto peso. Además, deberá estar acostumbrado a trabajar con grandes volúmenes de producción y tener conocimientos en el uso de diversas maquinarias. Responsabilidades: Porcionar y despiezar carne de vacuno según las fichas técnicas y escandallos. Mantener la higiene y limpieza en el área de trabajo. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar la entrega oportuna de ingredientes. Asegurar que todos los cortes sean precisos y tengan el correcto peso. Manejar grandes volúmenes de producción con eficiencia y precisión. Operar maquinaria como cortadoras de sierra, envasadoras, mezcladoras, etc. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar. Dilatada experiencia en técnicas de corte y despiece de carne de vacuno. Capacidad para trabajar en un entorno de alta presión y mantener la calidad bajo demanda. Habilidades de comunicación efectiva y trabajo en equipo. Experiencia en manejo de grandes volúmenes de producción. Habilidad y experiencia en el uso de maquinaria como cortadoras de sierra, envasadoras, mezcladoras, etc. Ofrecemos: Salario competitivo y beneficios. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Un entorno de trabajo dinámico y colaborativo.

Desde Familia Lonja, un grupo de restauración con más de 25 años de experiencia, buscamos un/a cocinero/a para unirse a nuestro equipo de brunch en el centro de Barcelona. ¿Qué buscamos? · Experiencia mínima de 3 años en cocina, realizando preparativos y elaboraciones. · Capacidad para gestionar una alta carga de platos y mantener el orden en el puesto de trabajo. · Persona organizada, limpia y con buena capacidad de adaptación ante imprevistos. · Conocimientos sobre el uso de equipos y utensilios de cocina. · Experiencia trabajando en entornos dinámicos y con volumen alto de trabajo. · Capacidad para trabajar bien en equipo, incluso bajo presión. · Disponibilidad horaria para servicios de brunch. · Actitud proactiva y capacidad para el trabajo en equipo. Funciones a realizar · Apoyar en la preparación de ingredientes y elaboración de platos siguiendo las indicaciones del grupo. · Mantener la limpieza y orden de la cocina, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad. · Gestionar la limpieza de utensilios y menaje durante el servicio. · Recepcionar y almacenar correctamente productos e ingredientes. · Colaborar en el montaje y presentación de los platos. · Asegurar un ritmo eficiente durante los servicios de alto volumen. ¿Qué ofrecemos? · Un ambiente de trabajo dinámico y profesional. · Incorporación inmediata a nuestro equipo. · Ambiente de trabajo positivo, dinámico y profesional. · Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo dentro del grupo. · Salario competitivo por encima del convenio + propinas. · Dos días seguidos de descanso semanal. · Salario: 1.941,37€ brutos mensuales (con posibilidad de revisión según desempeño). Si crees que encajas en nuestro equipo, ¡apúntate ahora! ¡Te esperamos en Familia Lonja para formar parte de nuestra familia gastronómica!

Parriller@ / Jefe de Partida de Brasas – Restaurante Malparit (Barcelona) ¿Te apasiona el fuego y el producto bien tratado? En Malparit, restaurante de cocina catalana contemporánea con matices castizos y enfoque en producto de temporada, buscamos un/a Parriller@ / Jefe de Partida de Brasas con experiencia, carácter y respeto por el producto. Nuestra propuesta gastronómica pone en el centro piezas premium de carne a la brasa y pescado de lonja, con una cocina 100% abierta donde el cliente vive la experiencia de principio a fin. Misión del puesto Liderarás la partida de brasas, siendo responsable de la cocción de carnes y pescados al punto perfecto, el control de temperaturas y la calidad del producto fresco. Coordinarás con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil, fluido y de alta calidad en cocina abierta, a la vista del cliente en todo momento. Funciones clave Ejecución y control profesional de la brasa (tipo vasca de manivelas con horno lateral para brasas y ahumados). Elaboración de carnes, pescados y vegetales a la brasa. Supervisión de la partida: organización, limpieza y mise en place. Control de tiempos de cocción durante el servicio. Cumplimiento de APPCC y buenas prácticas en cocina abierta. Colaboración con el chef principal y participación en el desarrollo de nuevas propuestas. Recepción y control de calidad del producto. ¿Qué buscamos? Altamente valorable formación en brasa o experiencia consolidada en partidas de brasa Conocimientos sólidos en cocina catalana y de mercado. Conocimiento y destreza con producto de lonja mediterránea Capacidad de organización y trabajo de nivel alto y volumen Disponibilidad inmediata y permiso de trabajo vigente en España Castellano fluido y/o catalán (cocina 100% abierta). Residencia a menos de 30 minutos del restaurante. Excelente imagen y presentación personal para cocina vista al público. ¿Quiénes somos? No Hay Mañana SL es un grupo de restauración creado en 2014 que apuesta por un modelo de negocio sostenible y respetuoso con las personas y con el medio ambiente. Gestionamos establecimientos en Barcelona como Madre Taberna Moderna, Chamako Bar, Babula Bar 1937, Malparit y nos encontramos en pleno proceso de expansión nacional. Nuestro objetivo es ser el grupo de referencia en Barcelona y crecer por toda España con una dirección moderna y procesos completamente integrados. ¿Qué ofrecemos? Contratación indefinida a jornada completa. Horario mixto por turnos rotativos: 3 turnos partidos + 2 turnos seguidos, con 2 días de descanso semanal. Salario bruto anual con mejora de convenio según experiencia y valía entre 26.800 € y 30.000 € Día de tu cumpleaños festivo y remunerado. Festivos oficiales remunerados. Plan de carrera y crecimiento real dentro del grupo. Formación interna y oportunidades en nuevas aperturas. Incorporación inmediata a un proyecto gastronómico innovador, con una apuesta clara por la autenticidad del producto y la excelencia del equipo. ¿Estás list@ para trabajar con brasa, carácter, pasión y mucho producto? ¡Únete a nosotros y comienza tu próximo reto gastronómico! “SÓLO SE ACEPTARÁN CANDIDATOS QUE APLIQUEN POR ESTA VÍA, DESCARTAMOS CANDIDATOS QUE SE PRESENTEN EN LOS LOCALES DIRECTAMENTE.” ¡agenda tu entrevista!

Se busca cocinero/a con experiencia, pasión y ganas para unirse a nuestro equipo en un restaurante mediterráneo, joven, activo y de calidad. Idealmente, se requieren habilidades culinarias sólidas y capacidad de trabajar en un entorno de alta presión, demostradas por experiencia previa contrastada. Responsabilidades: • Preparación y cocina de platos variados según recetas y fichas técnicas pautadas, • Realización de la limpieza y mantenimiento adecuado de cocina y utensilios, • Contribuir en el cumplimiento de los estándares y normativa de higiene y seguridad tanto alimentaria como laboral y personal, • Requisitos:, • Experiencia previa como cocinero en restaurantes de categoría y volumen, • Conocimiento extenso de técnicas culinarias y habilidades para la presentación de platos, • Capacidad de trabajo y soportar estrés en entorno de alta presión, • Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, • Habilidad para trabajar en equipo de forma eficiente y amena, al igual que comunicarse de manera efectiva con el resto del equipo, • Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo fines de semana y días festivos, • Conocimiento en Josper o brasa muy valorado Ofrecemos: • Salario competitivo y otros beneficios, • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional, • Colaboración con un equipo culinario talentoso y apasionado, • Ambiente de trabajo joven, dinámico y estimulante, • Cocina nueva y amplia, en una ubicación única Si te interesa y cumples con los requisitos mencionados, nos encantaría que nos mandaras tu currículum actualizado junto a una breve presentación. Gracias y hasta pronto!