CAMARERO/A SALA | Restaurante gastronómico** - Yumatech Reclutamiento Hospitality - Madrid

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Restaurante gastronómico galardonado con 2 Estrellas Michelin y 3 Soles Repsol selecciona Camarero/a de Sala para incorporarse a un proyecto de máximo nivel gastronómico.
El restaurante ofrece una experiencia exclusiva para únicamente 10 comensales por servicio, ubicados frente a una cocina completamente abierta donde todo el equipo participa activamente en la experiencia del cliente. La cercanía con el comensal, la excelencia en el servicio y la atención al detalle son pilares fundamentales del concepto.

Buscamos profesionales con experiencia demostrable en restaurantes gastronómicos galardonados, excelente nivel de inglés y capacidad para desenvolverse con naturalidad en un entorno de alta exigencia y contacto directo con el cliente.

FUNCIONES PRINCIPALES· Ejecutar el servicio de sala siguiendo los estándares establecidos por el restaurante.
· Recibir, acompañar y atender a los clientes durante toda la experiencia gastronómica.
· Realizar la mise en place y preparación de la sala antes del servicio.
· Presentar platos, explicar elaboraciones e interactuar con el cliente de manera profesional y cercana.
· Coordinarse con cocina para garantizar una ejecución fluida y sincronizada de cada pase.
· Mantener la excelencia en el servicio y la atención personalizada durante toda la experiencia.
· Gestionar las necesidades e incidencias de los clientes con discreción y profesionalidad.
· Participar en el mantenimiento del orden, limpieza y preparación de la sala.
· Contribuir a generar una experiencia memorable alineada con los estándares Michelin del proyecto.

REQUISITOS· Experiencia mínima de 2 años en restaurantes con Estrella Michelin o establecimientos de alta gastronomía.
· Imprescindible experiencia demostrable en restaurantes galardonados con al menos 1 Estrella Michelin.
· Nivel de inglés alto (C1 imprescindible).
· Excelente orientación al cliente y vocación de servicio.
· Capacidad para desenvolverse en servicios de alta exigencia y máxima atención al detalle.
· Habilidad para trabajar en equipo dentro de un entorno reducido y altamente coordinado.
· Buena presencia, discreción y profesionalidad.
· Capacidad para trabajar de cara al cliente durante todo el servicio.
· Actitud proactiva, organizada y orientada a la excelencia.

CONDICIONES· Contrato estable a jornada completa.
· Incorporación inmediata.
· Salario: 25.000–25.200 € brutos/año + propinas importantes.
· Servicio habitual de martes a sábado exclusivamente en turno de noche (16:00–00:00 h).
· Ocasionalmente podrán realizarse servicios especiales de mediodía o eventos fuera del horario habitual.
· Días libres: domingo y lunes.
· Restaurante cerrado durante el mes de agosto.
· Vacaciones: 30 días naturales + festivos correspondientes según convenio.
· Proyecto gastronómico de referencia internacional con una propuesta altamente exclusiva y servicio completamente orientado a la excelencia y la experiencia del cliente.