



Somos un grupo que nos dedicamos a ofrecer una experiencia gastronómica única que fusiona creatividad, técnica y el uso de ingredientes de primera calidad. Ubicados en la zona sur de Madrid, nuestro restaurante es un referente en la alta cocina. Buscamos un Chef apasionado y visionario que lidere nuestra cocina y contribuya a consolidar nuestra excelencia culinaria. Y creemos que su perfil se puede adecuar a lo que estamos buscando si usted está interesado nos gustaría tener una breve entrevista para poder escucharle.
Responsabilidades Principales
Liderazgo en la Cocina: Dirigir y supervisar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y enfocado en la perfección.
Creación de Menús: Diseñar menús innovadores y de temporada que combinen tendencias actuales con la esencia única del restaurante.
Gestión Operativa: Supervisar el inventario, controlar costos y garantizar el cumplimiento de normas de calidad y seguridad alimentaria.
Desarrollo del Equipo: Capacitar y motivar al personal de cocina, impulsando su crecimiento profesional y manteniendo estándares elevados.
Colaboración: Trabajar en conjunto con el equipo de sala y otros departamentos para asegurar una experiencia impecable para los clientes.
Innovación: Experimentar con nuevas técnicas y presentaciones para mantener nuestra propuesta culinaria fresca y atractiva.
Requisitos del Candidato
Experiencia: Mínimo 5 años en posiciones de liderazgo en restaurantes de media/alta gama o con reconocimiento gastronómico.
Formación: Título en artes culinarias o experiencia equivalente. Se valorará formación o experiencia internacional.
Habilidades Técnicas: Dominio de técnicas culinarias avanzadas y conocimiento profundo de ingredientes gourmet.
Creatividad: Capacidad para innovar y crear platos que sorprendan tanto en sabor como en presentación.
Liderazgo: Experiencia probada en la gestión de equipos, con habilidades para inspirar y desarrollar talento.
Atención al Detalle: Compromiso con la calidad en cada aspecto, desde la selección de ingredientes hasta el emplatado.
Resistencia: Capacidad para desempeñarse bajo presión en un entorno exigente y dinámico.
Comunicación: Excelentes habilidades para interactuar con el equipo, proveedores y otros departamentos.
Ofrecemos
Salario Atractivo: Remuneración competitiva, ajustada a la experiencia y habilidades del candidato.
Crecimiento Profesional: Oportunidades de desarrollo en un entorno que fomenta la creatividad y la excelencia.
Ambiente de Trabajo: Un equipo apasionado y comprometido con la alta cocina.
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Schedule
- entre semana y fines de semana
- Starting time
- Immediate start!
20 Calle Terradas, 28904, Getafe

Restaurante • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since May, 2024
Comida mediterranea



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