Chef de partie / jefe de partida - CASCADA Marbella

En Cascada Marbella no buscamos experiencia perfecta. Buscamos personas con actitud, curiosidad y muchas ganas de trabajar Hacemos nuestro propio pan, embutidos, encurtidos, fondos… Cocinamos todo desde cero, con ingredientes frescos y de calidad, muchos de nuestro propio huerto. Si quieres aprender de verdad y crecer en cocina, este es tu sitio. ¿Qué buscamos? - Documentación en regla - Transporte propio - Vivir en Marbella o alrededores - Ganas reales de aprender y superarte - Buena actitud y compañerismo Lo que te espera: - Formación real con chefs de alto nivel - Un entorno precioso, rodeado de naturaleza - Oportunidades para crecer en cocina - Buen ambiente, respeto y ganas de hacer las cosas bien Aquí no vienes solo a trabajar. Vienes a formar parte de un equipo con pasión, respeto y ganas de hacer cocina de verdad.

Join Cascada Marbella, a dynamic and ever-expanding culinary venture that thrives on innovation, creativity, and a relentless pursuit of excellence. As a Hostess at Cascada, you will be the embodiment of our values, welcoming guests with a genuine smile and guiding them through an unforgettable dining experience. This role is not just about managing reservations or seating arrangements; it's about being the first point of contact and making a lasting impression. We are looking for individuals who share our dedication to challenge, commitment, drive, hard work, honesty, and exceptional performance. If you are passionate about the restaurant industry and eager to contribute to a team that aims not just to elevate but to reach the stars, Cascada Marbella offers a unique opportunity to grow, innovate, and leave your mark in the culinary world. **Tasks** - Manage reservations efficiently, including booking, confirming, and modifying reservations, and organizing the seating chart to optimize guest satisfaction and restaurant capacity. - Escort guests to their tables, presenting menus, and informing them about daily specials, promotions, or any unique culinary experiences offered by Cascada Marbella. - Coordinate with the waitstaff and kitchen team to ensure tables are prepared according to reservations and guest preferences, and to manage wait times effectively during high traffic periods. - Handle phone inquiries, provide information about Cascada Marbella, including operating hours, directions, and services. - Address guest requests and special occasions with personalized attention, facilitating arrangements for celebrations or dietary needs as requested. - Resolve guest concerns with empathy and efficiency, ensuring their experience meets Cascada Marbella's high standards for satisfaction. - Participate in team meetings and training sessions to stay updated on menu changes, service protocols, and language skills enhancement. **Requirements** - Exceptional customer service skills with a friendly and positive demeanor in both English and Spanish (French is a plus) - Proven ability to multitask in a dynamic, fast-paced restaurant environment. - Strong verbal communication and organizational skills, with fluency in English and Spanish required. - Prior experience in a hospitality or customer-facing role preferred, with a passion for the restaurant industry. Ready to be the face of Cascada Marbella? Join our innovative culinary team as a Hostess and be part of our exciting journey in the world of gastronomy!

Se busca un office de cocina para los lunes y martes todo el ańo ! trabajo de noche tambien un ayudante de cocina por todo el ano tiempo completo

¿Te apasiona la gastronomía y te gustaría formar parte de un equipo culinario dinámico? Nos complace anunciar una vacante en nuestro recién inaugurado gastrobar en el corazón de Marbella, donde servimos una fusión de bocados internacionales y auténticas especialidades argentinas a la parrilla. Sobre nosotros: Nuestro gastrobar combina un ambiente vibrante con una carta variada que destaca lo mejor de la cocina internacional, complementada con los ricos sabores de la parrilla argentina. Nuestro objetivo es brindar una experiencia gastronómica inolvidable a nuestros comensales, priorizando la calidad, la creatividad y un servicio excepcional. Responsabilidades: - Preparar y cocinar una variedad de platos, incluyendo bocados internacionales y especialidades argentinas a la parrilla. - Colaborar con el chef para crear menús innovadores y platos del día. - Mantener altos estándares de limpieza y seguridad alimentaria en la cocina. - Asistir en la gestión del inventario y la preparación de alimentos. - Brindar un servicio excelente para garantizar una experiencia memorable para nuestros comensales. Requisitos: - Se valora la experiencia previa en restaurantes o cocinas. - Pasión por la comida y ganas de aprender nuevas técnicas. - Excelentes habilidades de trabajo en equipo y comunicación. - Flexibilidad para trabajar por las tardes y fines de semana. - El conocimiento de la cocina argentina es una ventaja, pero no imprescindible. Qué ofrecemos: - Salario competitivo y beneficios. - Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. - Un ambiente de trabajo agradable y de apoyo. - La oportunidad de formar parte de una nueva y emocionante aventura en el panorama culinario de Marbella. Si estás listo para llevar tu carrera culinaria al siguiente nivel y formar parte de un equipo apasionado, ¡nos encantaría saber de ti!

Somos una empresa familiar hotelera creada en Mallorca hace más de 50 años. Durante el último tiempo, hemos crecido exponencialmente, y actualmente contamos con más de 50 complejos ubicados en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua. En su mayor parte, nos enfocamos en las familias, y el turismo de sol y playa. A día de hoy, el equipo de Globales cuenta con más de 4.000 colaboradores/as. Nuestra misión y visión es convertirnos en una cadena hotelera referente a nivel internacional, tanto para nuestros/as clientes/as, como para el personal que forma nuestro equipo. Todo ello, sin dejar de lado el compromiso con la sociedad y con el medio ambiente. Desde el equipo de selección de GLOBALES estamos en búsqueda de un/a Cocinero/a o Jefe/a de Partida con al menos un año de experiencia previa para trabajar en nuestro hotel GLOBALES Cortijo Blanco ubicado en San Pedro de Alcántara. Las principales funciones del puesto serán: - Preparar las recetas, en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar. - Cocinar los diferentes platos establecidos. - Asegurar la calidad y el buen estado de las materias primas. - Cuidar la presentación de los platos servidos. - Mantener la limpieza del área de trabajo. Para esta posición es necesario tener la siguiente formación y experiencia: - Experiencia demostrable mínima de 1 año en puesto y categoría igual o similar. - Residencia en la provincia del puesto vacante. - Valorable formación en cocina. ¿Qué te vamos a ofrecer? - Contrato fijo discontinuo a jornada completa. - Manutención gratuita en el comedor de personal del hotel de destino. - Descuentos exclusivos en Day pass, experiencias, y estancias en nuestros hoteles. - Acceso a Payflow: la aplicación móvil que te permitirá cobrar, de forma inmediata y sin ningún coste, parte de tu salario devengado antes de la fecha habitual. - Descuentos exclusivos en bienestar y salud, y acceso a un club de ventajas y descuentos en productos y servicios por ser parte de la comunidad GLOBALES. En GLOBALES asumimos un compromiso con la igualdad de oportunidades y la creación de un ambiente de trabajo inclusivo, donde todas las personas puedan sentirse valoradas y respetadas, con independencia de su nacionalidad, raza, orientación sexual, género, edad, religión, y estado civil. ¿Te unes a GLOBALES?

TATEL Restaurant Marbella is seeking an experienced and passionate Sous Chef to join our prestigious pre-opening team for our upcoming luxury dining destination on Marbella's Golden Mile. As part of the internationally acclaimed TATEL family (backed by Rafael Nadal, Pau Gasol, and Cristiano Ronaldo), you will play a crucial role in establishing our signature haute Spanish cuisine concept that blends traditional flavors with contemporary international flair Key Responsibilities: Culinary Operations - Support the Executive Chef in overseeing all kitchen operations for both restaurant and beach club service - Ensure consistent execution of TATEL's signature Spanish dishes including our famous rice specialties, croquets, and premium seafood preparations - Maintain the highest standards of food quality, presentation, and taste in line with TATEL's international reputation - Assist in menu development and seasonal adaptations featuring traditional Spanish recipes with contemporary twists - Supervise food preparation across all kitchen stations including cold preparations, hot kitchen, and specialized Spanish cooking techniques Pre-Opening Responsibilities - Participate actively in the restaurant's pre-opening phase, including kitchen setup, equipment installation, and workflow optimization - Collaborate with the Executive Chef to establish standard operating procedures (SOPs) for all kitchen operations - Assist in developing training materials and protocols specific to Spanish cuisine techniques and TATEL's culinary standards - Support the recruitment and initial training of kitchen brigade members - Work with suppliers to ensure sourcing of premium Spanish ingredients and local seasonal products Team Leadership & Management - Lead and mentor kitchen staff, fostering a positive and collaborative work environment - Delegate tasks effectively across kitchen stations and ensure smooth workflow during service - Conduct regular training sessions for culinary team members on Spanish cooking methods, presentation standards, and food safety protocols - Manage staff schedules and coordinate coverage for all service periods - Step into Executive Chef role when required, maintaining full operational control Quality Control & Safety - Implement and maintain HACCP standards and ensure compliance with all health and safety regulations - Monitor inventory levels, control food costs, and minimize waste while maintaining quality standards - Ensure proper care, maintenance, and sanitation of all kitchen equipment and work areas - Conduct regular quality checks on all dishes before service to maintain TATEL's exacting standards Required Qualifications Experience & Background - Minimum 4-5 years of professional culinary experience with at least 2-3 years in a Sous Chef or similar leadership role - Proven experience in high-end, fine dining establishments, preferably in luxury hotels or upscale restaurants - Pre-opening restaurant experience strongly preferred, with understanding of setup, training, and launch procedures - Spanish cuisine expertise required - deep knowledge of traditional Spanish cooking techniques, ingredients, and regional specialties - Experience with Mediterranean cuisine and international culinary concepts an asset Technical Skills - Advanced culinary skills including knife work, classical cooking techniques, and modern food preparation methods - Expertise in Spanish specialties such as paella preparation, tapas creation, seafood cookery, and traditional Spanish desserts - Menu development experience with ability to contribute creative input while maintaining authentic Spanish flavors - Kitchen equipment proficiency including Josper grills, professional ovens, and specialized Spanish cooking equipment - Food cost control and inventory management skills with understanding of premium ingredient sourcing Education & Certifications - Culinary degree or professional culinary training from recognized institution preferred - Food safety certifications (HACCP, ServSafe, or equivalent) required - Valid work authorization for Spain mandatory What We Offer - Competitive salary package commensurate with experience and qualifications - Pre-opening team member status with opportunity for career growth within the TATEL organization - Professional development opportunities within a world-class culinary environment - Work in stunning location at Villa Tiberio on Marbella's exclusive Golden Mile - Collaborative environment with internationally experienced culinary professionals

Buscamos un/a jefe/a de cocina con experiencia para encargarse de la elaboración y organización de menús diarios en un colegio privado en Marbella, especificamente Urbanizacion Ricmar, 29604. Será responsable de liderar el equipo de cocina, garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias, y coordinar el servicio diario de comedor escolar. ✅ Condiciones del puesto 🕐 Horario: De lunes a viernes, de 7:00 a 15:00 h 📚 Calendario escolar (no se trabaja durante vacaciones escolares) 📅 Incorporación: 1 de septiembre de 2025 🤝 Contrato estable tras período de prueba Buen ambiente de trabajo en entorno educativo Salario según convenio (mejorable según experiencia) 🔍 Requisitos Experiencia demostrable como jefe/a de cocina (mínimo 2 años) Organización, liderazgo y autonomía Formación en cocina, higiene alimentaria y APPCC Capacidad para trabajar en entornos escolares o colectividades

En Grupo Dani García, grupo de restauración de referencia y en plena expansión nacional e internacional, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida de Pastelería para nuestro centro de producción en Marbella, que es el motor logístico y creativo que abastece a todos nuestros restaurantes en España. Formarás parte de un equipo clave en la elaboración de productos de pastelería de alta calidad, con proyección en todo el territorio nacional. Una oportunidad única para desarrollarte profesionalmente dentro de un grupo en constante evolución, con un equipo dinámico y altamente cualificado. Funciones principales: - Elaboración de productos de pastelería según los estándares de calidad del grupo. - Organización y supervisión de la partida de pastelería. - Gestión del equipo a su cargo. - Supervisión del uso adecuado de herramientas, maquinaria e instalaciones. - Apoyo en el desarrollo de nuevos productos junto al Chef Ejecutivo. Requisitos: - Experiencia mínima de 2-3 años como Jefe/a de Partida en pastelería, preferiblemente en centros de producción o restaurantes de alto nivel. - Formación en pastelería/repostería. - Conocimiento de técnicas clásicas y modernas de pastelería. - Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. - Orientación al detalle, la calidad y la mejora continua. Se ofrece: - Contrato estable. - Jornada completa en horario de mañana. - Estabilidad laboral y posibilidad de desarrollo profesional dentro del grupo. - Incorporación inmediata. - Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico y profesional. - Condiciones salariales competitivas según experiencia y perfil. Ubicación: Centro de Producción Grupo Dani García - Marbella (Málaga) ¿Quieres ser parte del corazón de la pastelería que llega a todos nuestros restaurantes?

About the job KIMPTON LOS MONTEROS MARBELLA es una oda al Mediterráneo, una experiencia homenaje a los años dorados de Marbella en los años 70 con 195 habitaciones y suites, diferentes espacios gastronómicos, piscina, spa, zonas deportivas y las vistas más bonitas de la costa. Un hotel que trabaja la máxima expresión del lujo icónico desde la calidez y conexión de la marca Kimpton en la zona premier de Marbella. En Kimpton podrás: Be yourself: Sé tú mismo, trae tu yo real, tu mejor versión. Trae tus experiencias, tu personalidad, tus cualidades, tu creatividad. Con estos ingredientes es como conseguirás personalizar la estancia de nuestros huéspedes. Lead Youserlf: Confiamos en que darás lo mejor de ti, toma la iniciativa, haz lo correcto cuando nadie supervise, encuentra formas creativas de sorprender a nuestros huéspedes y compañeros. Te apoyamos en tu crecimiento y mejora continua. Make it count: ¿Por qué no mejorar la vida quien nos rodea? La tuya y la de nuestros huéspedes. Nos importáis los dos y por ello buscamos cualquier oportunidad para crear experiencias personalizadas (Kimpton Moment) para ambos. Esa pasión es la que hace que el trabajo tenga sentido. Lo que haces nos importa. Tú importas. Trabajar en Kimpton no es sólo trabajo y, desde luego, no es como trabajar en otro lugar. Valoramos la innovación, creatividad, pasión y personalidad de cada miembro del equipo, queremos que cada uno sea y se sienta como realmente es. ¿De qué trata el trabajo? Como Jefe/a de partida, supervisarás que el funcionamiento de la cocina sea el adecuado, manteniendo los estándares y pautas gastronómicas marcadas. Tu pasión por realizar presentaciones llamativas y sabrosas hará que la experiencia de nuestros huéspedes sea magnífica cada vez que visiten nuestros restaurantes. Tu día a día - Realizar previsiones, planes e informes sobre la productividad y pedidos de los puntos de venta con el soporte del jefe de cocina y el chef ejecutivo. - Formar a todo el equipo de acuerdo con la normativa y asegurarse de que cuenten con la formación y las herramientas adecuadas. - Impulsar el trabajo en equipo y la calidad del servicio mediante la comunicación y coordinación diarias con los demás departamentos. - Asegurarse de que todos los platos del menú se preparan y presentan de acuerdo con las recetas y normas establecidas. - Llevar a cabo todas las elaboraciones de los platos siguiendo los estándares de presentación y elaboración marcados. - Asegurar que la cocina, así como las zonas de almacenamiento de alimentos y productos, están en perfecto estado de limpieza y orden. - Mantener controlado el stock de alimentos y productos necesarios para realizar todas las elaboraciones, reportando cuando sea necesaria la compra de nuevos productos. - Cumplir con toda la normativa de APPCC. - Colaborar con el departamento de restaurante para que el servicio sea fluido en todo momento. - Reportar cualquier incidencia relacionada con las zonas de almacenamiento y neveras al departamento de mantenimiento cuando sea necesario. ¿Qué esperamos de ti? - 2+ años de experiencia en hotel/restaurante gastronómico en la misma posición o similar. - Proactivo/a, positivo/a, energético/a, dinámico/a, empático/a, con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio. ¿Qué puedes esperar de nosotros? - Tarifas internacionales en hoteles IHG con descuento. - Espacio para el crecimiento profesional en una de las mayores empresas hoteleras. - Programas de formación y acceso a la herramienta de formación de IHG. - Descuento en el seguro médico privado. - Kimpton Benefits: nuestra plataforma con descuentos exclusivos para empleados. - Ambiente de trabajo cool y mucha diversión Department: F&B kitchen The company Founded by entreprenuer Ignacio Coca, the Hotel Los Monteros was inaugurated in 1962 with 35 rooms. However, the high demand meant that it was enlarged on three occasions until it became a Grand Luxury hotel with 68 rooms, 20 luxury villas and more than 440 members of staff. Celebrities of all kinds have been guests at the hotel, such as Queen Ingrid of Denmark, Michael Jackson, Julio Iglesias, Camilo José Cela, Baroness Von Thyssen, Lola Flores, Sean Connery, Antonio Banderas, Melanie Griffith or Carlos Herrera. The hotel complex was a valuable asset to Spain’s tourism, and it was made up by: Hotel Los Monteros, Río Real golf course, tennis club, La Cabane beach club and the horse-riding club. It had the first golf course in town, the current Río Real golf course; today it offers green fees in more than 20 golf courses of the area.

Jefe de Cocina Noyane, por el Chef Richard Sandoval, ofrece un dinámico viaje culinario que celebra los ricos sabores y tradiciones de Asia. Nuestro menú es una mezcla armoniosa de las cocinas japonesa, china, india, tailandesa, indonesia, singapurense, vietnamita y coreana, con platos que van desde delicados sushi y sashimi hasta robustos curris, suculentos platos a la parrilla y deliciosas creaciones al wok. Cada plato es un testimonio de nuestro compromiso con la excelencia culinaria, artísticamente presentado para deleitar el paladar mas exigente. Estamos buscando a un Jefe de Cocina visionario para dirigir esta experiencia. Si lideras con pasión, precisión y propósito, este es tu lienzo. - Requisitos: 1. Mínimo 3 años de liderazgo culinario en entornos de alta cocina o restaurantes de lujo 2. Capacidad demostrada para conceptualizar y ejecutar un menú de fusión elevado y multicultural. 3. Experiencia comprobada en la gestión de equipos de cocina diversos con excelencia y empatía 4. Liderar y mentorar a tu equipo culinario, fomentando una cultura de responsabilidad, innovación y alegría. - Responsabilidades: 1. Garantizar la ejecución precisa de los platos a través de estándares de recetas detallados, guías de rendimiento y protocolos de presentación. 2. Supervisar las operaciones diarias de la cocina, la preparación de producción y la organización culinaria con previsión y rigor. 3. Gestionar pedidos, inventario, relaciones con proveedores y control de costos en colaboración con el departamento de compras. 4. Colaborar con el liderazgo del servicio para sincronizar las operaciones de la cocina y el comedor. 5. Participar directamente en el servicio durante las horas pico, liderando desde la línea, no solo desde la supervisión. 6. Mantener expectativas de presentación personal, puntualidad y profesionalismo para todos los miembros del equipo. 7. Promover una cultura laboral respetuosa, inclusiva y empoderante. Ofrecemos: • Incorporación a un ambiente laboral dinámico y respetuoso. • Oportunidades de desarrollo profesional dentro del sector gastronómico. • Salario competitivo acorde a la experiencia y desempeño. ¡Únete a nuestro equipo y forma parte de la experiencia única que ofrecemos en Noyane! COCINERO Buscamos un cocinero experimentado y apasionado para unirse a nuestro equipo como cocinero. El restaurante Noyane se encuentra en búsqueda de personal comprometido y con experiencia en cocina asiática para integrar nuestro equipo en las siguientes posiciones: Cocinero/a especializado/a en cocina asiática - Requisitos: 1. Experiencia comprobable en la preparación de platos de la cocina asiática. 2. Conocimiento de técnicas y salsas tradicionales. 3. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. 4. Disponibilidad de horario flexible. - Responsabilidades: 1. Planificación y elaboración de menús diarios. 2. Mantenimiento de altos estándares de higiene y presentación de alimentos. 3. Coordinación con el equipo de cocina para asegurar la calidad y eficiencia. 4. Actitud proactiva y capacidad para seguir instrucciones. Ofrecemos: • Incorporación a un ambiente laboral dinámico y respetuoso. • Oportunidades de desarrollo profesional dentro del sector gastronómico. • Salario competitivo acorde a la experiencia y desempeño. ¡Únete a nuestro equipo y forma parte de la experiencia única que ofrecemos en Noyane!

We are new cocktail bar in Marbella. We are looking for talented cocinero and jefe cocineros! We would to see you in our team !