Cocinero/a

Buscamos un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en MARGARITA, un restaurante de temporada en la hermosa localidad costera de Calella de Palafrugell, ubicado en la Costa Brava catalana. Buscamos un candidato apasionado por la cocina y la creatividad culinaria, con experiencia en la gestión de equipos de cocina y la elaboración de platos de alta calidad. Responsabilidades: - Planificar y organizar las diferentes tareas en la cocina estableciendo los métodos necesarios. - Garantizar los estándares y procesos de trabajo bajo supervisión del Chef y liderar la cocina. - Control de inventarios, stocks y mermas. - Liderar, gestionar, supervisar al equipo de cocina. - Preparar y emplatar todos los platos y elaboraciones para garantizar la correcta manipulación de todo lo que sucede en el área de cocina. - Supervisar el mantenimiento y buen uso de los utensilios. - Control y supervisión de las normas higiénico-sanitarias de manipulación, PRL y APPCC's. - Garantizar en todo momento los estándares y responsabilidades culinarias del restaurante, bajo supervisión del Chef Ejecutivo y/o Chef Principal. -Reconocer los productos, presentaciones y cualidades superiores. Requisitos: - Experiencia previa como Chef, Sous Chef o Chef de partida en restaurantes de alta calidad y de gran volumen. - Habilidades demostradas en la elaboración y ejecución de los platos propuestos para los menús innovadores y adaptados a los ingredientes locales de temporada. - Capacidad de gestionar efectivamente el día a día y liderar al equipo de cocina. - Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos: - Buenas condiciones salariales. - Alojamiento cercano al restaurante. - Trabajar en un restaurante de referencia en primera línea de mar en la hermosa Costa Brava catalana. - Oportunidad de elaborar platos innovadores y creativos. - Trabajar en equipo con otros profesionales apasionados por la cocina.

Objetivo del puesto: Garantizar la excelente y satisfactoria experiencia del cliente y servicio, manteniendo el orden en el espacio de trabajo y la colaboración con el equipo. Responsabilidades: Atención al cliente: - Presentar el menú, ofrecer recomendaciones y promocionar productos adicionales. - Aportar dinamismo y fidelizar al cliente. Servicio: - Tomar los pedidos con precisión y eficiencia. - Servir los pedidos con atención a la limpieza y presentación. - Mantener el comedor limpio, ordenado y bien organizado. Facturación: - Entregar y revisar la cuenta y gestionar los pagos de manera adecuada. Comunicación y coordinación: - Mantenerse actualizado sobre los cambios en el menú. - Liderar el equipo para proporcionar un servicio eficiente y satisfactorio. Gestión de eventos - Liderar eventos y grupos. Cumplimiento y resolución: - Seguir las normativas de salud y seguridad. - Resolver quejas y problemas de manera profesional y oportuna. Si compartes nuestra pasión por la hostelería y tienes las habilidades y la experiencia necesarias para liderar este espacio, ¡aplica a la oferta!

Buscamos cocineros/as con experiencia para unirse a nuestro equipo en MARGARITA, un restaurante de temporada en la hermosa localidad costera de Calella de Palafrugell, ubicado en la Costa Brava catalana. Buscamos personas apasionadas por la cocina y la creatividad culinaria, con experiencia en la gestión de cocina y la elaboración de platos de alta calidad y volumen. Responsabilidades: - Garantizar la preparación de platos de alta calidad y la satisfacción de los clientes - Colaborar en la preparación de los menús. - Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios. - Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.). - Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina. - Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada. - Comprobar la calidad de los ingredientes. Requisitos: - Experiencia previa como cocinero en restaurantes de alta calidad y de gran volumen. - Habilidades demostradas en la elaboración y ejecución propuestos por el equipo gestor de cocina de Margarita para los menús innovadores y adaptados a los ingredientes locales de temporada. - Capacidad de lidiar con el día a día y motivar a los compañeros. - Habilidades para la gestión de volumen. - Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos: - La posibilidad de aprender y desarrollarse como profesional en un entorno único. - Posibilidad de alojamiento.

Buscamos Segundo/a Encargado de sala a para unirse a nuestro equipo en MARGARITA, un restaurante de temporada en la hermosa localidad costera de Calella de Palafrugell, ubicado en la Costa Brava catalana. Buscamos personas con experiencia en gestión de la operativa de sala en entornos de alto volumen. Las responsabilidades del puesto de trabajo son: Atención al cliente: - Proporcionar un servicio amable, profesional y atento a los clientes, anticipándose a sus necesidades y proporcionando recomendaciones sobre el menú y las bebidas. Gestión de sala: - Supervisar y coordinar las operaciones de sala, asegurando que las mesas se atiendan de manera oportuna y eficiente, manteniendo altos estándares de limpieza y presentación. Gestión de personal: - Capacitar y supervisar al personal, proporcionando orientación sobre el servicio al cliente, procedimientos operativos y estándares de calidad. Coordinación con la cocina: - Comunicarse de manera efectiva con el equipo de cocina para garantizar tiempos de espera mínimos entre la toma de pedidos y la entrega de alimentos, así como para abordar cualquier solicitud especial del cliente. Manejo de situaciones difíciles: - Resolver de manera proactiva cualquier problema o queja de los clientes de manera rápida y efectiva, manteniendo la satisfacción del cliente y protegiendo la reputación del establecimiento. Gestión de inventario: - Supervisar el inventario de alimentos y bebidas en la sección asignada, garantizando el almacenamiento adecuado de suministros y la realización oportuna de pedidos para evitar escasez. - Cumplimiento de normas de higiene y seguridad: - Asegurar el cumplimiento de las regulaciones de higiene, seguridad alimentaria y estándares de limpieza del establecimiento. Requisitos: - Experiencia consolidada como camarero o Jefe de Rango en entornos de alto volumen. - Habilidades de liderazgo y excelencia en la atención al cliente. - Orientación al detalle y pasión por obtener los mejores resultados. - Enfoque en la mejora continua.

En plena expansión y crecimiento en Grupo Tragaluz queremos incorporar Cocineros/as a 40h, para uno de nuestros restaurantes en la Costa Brava.

📍 Ubicación: Residencia geriátrica / Palamós 📅 Incorporación: Inmediata 📄 Contrato: Sustitución de un mes con posibilidad de continuar. Salario: 1.500 € brutos / Pagas prorrateadas incluidas / 40 h semanales Horario : Horario rotativo (dos semanas alternas): · Semana Larga: Lunes, miércoles, sábado y domingo (4 días de 8:00 h a 20:00 h con su descanso correspondiente) · Semana Corta: martes, jueves, viernes (3 días de 8:00 h a 20:00 h con su descanso correspondiente) Sobre nosotros: Somos una empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia, especializada en ofrecer soluciones de catering en entornos como residencias geriátricas, hospitales y colegios. ¿A quién buscamos? Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en colectividades para una residencia geriátrica, que sea una persona organizada, resolutiva y con compromiso. Funciones principales: ✅ Elaboración de menús equilibrados siguiendo fichas técnicas. ✅ Preparación de desayunos, comidas y organización de cenas (las calentará el auxiliar de la residencia). ✅ Mantenimiento del orden y limpieza en la cocina. Requisitos: ✔️ Experiencia previa como cocinero/a en colectividades (residencias, hospitales, catering, colegios, etc.). ✔️ Persona organizada, limpia y con capacidad de trabajo en equipo. ✔️ Compromiso y profesionalidad. ✔️ Disponibilidad para trabajar en el horario indicado.

Ubicación: Calella de Palafrugell, Girona provincia Restaurante de cocina mediterránea innovadora y de calidad, ubicado en Calella de Palafrugell, líder en su mercado y con certificado de excelencia en Tripadvisor, con más de 10 años de experiencia. Ofrece trabajo en un entorno dinámico y profesional. Buscamos un/a recepcionista para formar parte de nuestro equipo, que se encargue de: - Atender a los clientes, la reserva de mesas telefónica y presencial y el control de la sala - Requisitos - Experiencia mínima de 2 años, (se valorará ser profesional del sector) - Habilidades comunicativas y de atención al cliente - Capacidad de trabajo en equipo - Conocimiento de idiomas, en especial inglés y francés - Disponibilidad inmediata Ofrecemos: - Jornada continua y descanso semanal toda la temporada. Conciliación personal - Contrato fijo indefinido - Salario competitivo + propinas - Formación continua y posibilidad de crecimiento profesional - Buen ambiente de trabajo ¡Únete a nuestro equipo y forma parte de la gastronomía del Empordà! Tipo de puesto: Jornada completa, Indefinido Beneficios: - Ayuda al desarrollo profesional - Comidas en la empresa - Cursos de idiomas ofertados - Formación continua - Formación en certificaciones profesionales - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional - Jornada partida en verano - Opción a contrato indefinido - Programa de formación - Uniforme proporcionado Horario: Jornada partida Tipos de compensaciones complementarias: Propinas Ubicación del trabajo: Empleo presencial Fecha de inicio prevista 01/03/2024

Buscamos una persona con ganas de trabajar que pueda demostrar experiencia previa en el sector como también una buena manipulación y desempeño en la partida fría, entrantes, ensaladas y/o postres. El candidato también dará soporte a las otras partidas de la cocina y se le tendrá en cuenta nuevas ideas, propuestas y sugerencias. Es una oferta de trabajo para todo el año con opción a emprender una larga trayectoria profesional. El salario a negociar con la empresa según las aptitudes y capacidades del candidato.

Buscamos cociner@s para semana santa y temporada de verano en nuestros locales situados en Palamós. Trabajo todo el año según valía y experiencia Mínimo 2 años trabajando en cocina demostrable , papeles en regla, y disponibilidad para turnos partidos , y fines de semana Papeles en regla y dominio del castellano y catalán

¡Se busca Cocinero/a para la temporada! OFRECEMOS: *️⃣Buenas condiciones laborales *️⃣Contrato a jornada completa *️⃣Un día libre durante toda la temporada *️⃣Excelente ambiente de trabajo REQUISITOS ✅Experiencia demostrable ✅Capacidad de llevar una partida ✅ Nivel alto de español y catalán ✅Capacidad de trabajar en equipo ✅Actitud positiva y ganas de trabajar Interesados, contactar para entrevista . ¡Únete a nuestro equipo!

Se busca cocinero y ayudante de cocina en nuevo establecimiento de Calella de Palafrugell. Trabajo a jornada completa, incorporación Abril 2025, dos días de fiesta con posibilidad de trabajo todo el año.

Aydante cocina , freidora y plancha