Hire staff

Cocinero/a

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Sobre nosotros
Somos una empresa de catering de inserción social, trabajamos con personas en situación o riesgo de exclusión social. Buscamos a una persona para sustitución por una baja, altamente responsable, empática, con alta capacidad de organización y planificación y que sepa trabajar en equipo.
Descripción
La misión del puesto es dirigir al equipo de cocina a su cargo siguiendo las indicaciones del Jefe de cocina para maximizar el aprendizaje de los/as trabajadores/as de inserción y mejorar así su empleabilidad en el mercado laboral ordinario.
Responsabilidades
Conocer a la perfección los alérgenos y elaborar dichos platos según la normativa sanitaria.
Planificar y organizar las tareas en cocina siguiendo las indicaciones del jefe de cocina.
Coordinar apoyar y supervisar la labor de los ayudantes de cocina.
Planificar y organizar las tareas en cocina.
Cocinar y presentar los platos.
Controlar la temperatura y funcionamiento de todos los elementos en cocina.
Asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria y de la APPC del personal a su cargo.
Certificar el sabor y la calidad de cada plato.
Requisitos imprescindibles
Conocer a la perfección los alérgenos.
Se requiere experiencia mínima de 2 años.