Cocinero/a - Shoronpo - Barcelona

¡Únete al equipo de Shoronpo! Shoronpo, referente del ramen en Barcelona, busca incorporar a su equipo un/a camarero/a. Si te apasiona la gastronomía japonesa, disfrutas del trato con el cliente y quieres formar parte de un proyecto único, ¡te estamos esperando! ¿Qué ofrecemos? • Desarrollo profesional: oportunidad de crecer dentro de la empresa y adquirir nuevas responsabilidades., • Ambiente de trabajo dinámico: equipo joven y apasionado, en un entorno agradable y familiar. ¿Qué buscamos? • Pasión por la gastronomía, especialmente la japonesa., • Experiencia en atención al cliente en restaurantes mínima de 1 año., • Experiencia con programas de gestión de reservas., • Disponibilidad para trabajar a turnos, incluyendo fines de semana y festivos., • Orientación al cliente y capacidad de trabajo en equipo., • Nivel de inglés básico., • Capacidad para trabajar bajo presión. Tus funciones: • Atender a los clientes de manera amable y eficiente., • Tomar pedidos y servir platos., • Mantener limpio y ordenado el área de trabajo.

¡Únete a Nuestro Equipo Culinario en el Corazón de Gràcia! Somos un grupo de restauración en expansión y buscamos un/a Segundo/a Encargado/a de Cocina con capacidad de liderazgo, organizado/a y apasionado/a por la cocina, para reforzar la gestión de nuestra cocina del restaurante. Responsabilidades Principales • Liderazgo del equipo: Apoyar al Jefe/a de Cocina en la coordinación diaria del equipo y asumir la dirección de la cocina en su ausencia., • Planificación de la producción: Organizar y supervisar la preparación de elaboraciones según las recetas estandarizadas del grupo, asegurando que se cumplen volúmenes y tiempos., • Gestión de stocks y pedidos: Controlar el inventario de materias primas y productos elaborados, realizar pedidos a proveedores y velar por la correcta rotación (FIFO) y la reducción de mermas., • Calidad y Estándares: Garantizar que todos los productos cumplen los estándares de calidad, sabor y presentación definidos por la empresa, corrigiendo desviaciones cuando se detecten., • Higiene y Seguridad: Supervisar la limpieza, el orden y el cumplimiento estricto del APPCC, incluyendo la correcta cumplimentación de registros., • Formación: Formar a los nuevos incorporados en recetas, procesos y normas de la cocina. Requisitos del Candidato • Experiencia demostrable de al menos 2 años en cocina profesional, de los cuales al menos 1 en un puesto de responsabilidad (segundo de cocina, jefe/a de partida o similar), preferiblemente en cocinas de producción o alto volumen., • Conocimiento y aplicación de la normativa higiénico-sanitaria (APPCC)., • Experiencia en gestión de equipos, control de stock y pedidos., • Capacidad de organización, planificación y trabajo bajo presión., • Persona responsable, resolutiva y con habilidades de comunicación., • Valorable formación o conocimiento de la gastronomía asiática. Condiciones de la Oferta • Puesto: Segundo/a Encargado/a de Cocina., • Jornada: 40 horas semanales., • Salario: 24.000-26.000, • Incorporación: Inmediata., • Desarrollo: Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo.

Cocinero/a avanzado – Jefe/a de partida fría Estamos buscando un/a cocinero/a avanzado/a para asumir la jefatura de la partida fría en nuestro restaurante gastronómico situado en el corazón del Born, Barcelona. Buscamos un perfil técnicamente sólido, con oficio y conocimiento transversal de cocina, capaz de desenvolverse con solvencia en las diferentes partidas y de asumir responsabilidad, organización y ritmo durante el servicio. La posición estará centrada principalmente en partida fría, pero necesitamos una persona con conocimientos sólidos también de caliente, salsas, fondos, guarniciones, elaboraciones al momento, mise en place y organización general de cocina. Qué esperamos de ti • Experiencia sólida como cocinero/a en restaurantes gastronómicos o de cocina cuidada., • Experiencia como jefe/a de partida o capacidad real para asumir esa responsabilidad., • Dominio de diferentes partidas de cocina, no únicamente frío., • Buen conocimiento de producto y de técnicas culinarias tradicionales y actuales., • Capacidad para elaborar y trabajar salsas, fondos, guarniciones, preparaciones al momento y mise en place., • Autonomía para organizar una partida de principio a fin., • Capacidad para trabajar bajo presión y mantener precisión y ritmo durante servicios exigentes., • Orden, limpieza, atención al detalle y respeto por los procedimientos de cocina., • Mentalidad de equipo, compromiso, iniciativa y ganas de aportar. Qué ofrecemos • Jornada completa., • Condiciones económicas competitivas, según experiencia y nivel profesional., • Incentivos mensuales según rendimiento., • Dos días de descanso seguidos por semana., • Propinas repartidas equitativamente entre todo el equipo que participa en el servicio., • Contrato indefinido tras 2 meses de prueba., • Formación y acompañamiento desde el primer día., • Posibilidades reales de crecimiento dentro de la empresa, con nuevas aperturas previstas., • Buen ambiente de trabajo dentro de un equipo joven, dinámico y exigente. Buscamos a alguien que entienda la cocina en su conjunto, que pueda hacerse responsable de la partida fría y que tenga recursos, conocimientos y experiencia suficientes para trabajar también en otras áreas cuando el servicio lo requiera. Si tienes experiencia, autonomía, buen criterio gastronómico y quieres formar parte de un proyecto con recorrido, estaremos encantados de conocerte y agendar una entrevista.

Buscamos un/a Cocinero/a de Producción de menú y carta del restaurante con vasta y sólida experiencia demostrable en cocina catalana, tradicional y mediterránea con más de 15 años de experiencia. Para unirse a nuestro equipo en una de las mejores Bodegas Gastronómicas catalanas con matices francesas en el centro de Barcelona. Responsabilidades principales: • Gestionar la producción del menú de mediodía y la de del restaurante., • Apoyar activamente en el servicio., • Aportar conocimientos y apoyar durante los servicios a las partidas calientes y frías., • Dominar el manejo del horno Josper y la elaboración de pastelería de restaurante. Ofrecemos: • Un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico., • Contrato de 40 horas semanales., • Turnos fijos de mañana con algún turno partido de lunes a viernes con algún fin de semana, • Dos días de descanso semanales., • Un proyecto de futuro con claras posibilidades de crecimiento profesional dentro de la empresa., • Buenas condiciones laborales. Si eres un profesional apasionado por la gastronomía con años de experiencia y con ganas de aportar y crecer, ¡te invitamos a presentar tu candidatura y conocer nuestro espacio y nuestra instalaciones de trabajo

En Grand Hotel Central estamos buscando un/a jefe/a de partida para incorporarse a nuestro equipo de cocina. Sus principales responsabilidades serán: Preparar y organizar la partida de acuerdo con los estándares y procedimientos del restaurante. Garantizar que todos los platos se elaboren de forma higiénica y se sirvan dentro de los tiempos establecidos. Seguir las recetas, el control de porciones y las presentaciones específicas definidas por el restaurante. Reponer todos los productos e ingredientes necesarios durante el turno. Limpiar y mantener la partida en óptimas condiciones de seguridad, higiene y organización. Conocer el uso correcto y el mantenimiento de todo el equipamiento de la partida. Colaborar en la limpieza, la higiene y la organización de la cocina, las cámaras frigoríficas y las áreas de almacenamiento. Realizar cualquier otra función que le sea asignada por el Chef de Cocina o el Sous Chef.

En Grand Hotel Central, estamos seleccionando a un/a Cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, que prepare los platos según los protocolos del chef y desarrolle sus habilidades junto al resto del equipo. RESPONSABILIDADES Sus principales responsabilidades serán Preparación de los ingredientes y utensilios para cocinar Garantizar una excelente presentación de los platos según los protocolos del chef y del menú Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada Comprobar la calidad de los ingredientes Control de existencias y realización de pedidos.

En Hyatt Regency Barcelona Tower , buscamos incorporar un/a Estudiante en Prácticas de Cocina para unirse a nuestro equipo culinario y adquirir experiencia en un entorno profesional, dinámico e internacional. Tendrás la oportunidad de aprender de chefs experimentados, participar en la preparación de diferentes servicios y conocer los estándares de calidad de una cadena hotelera internacional. ¿Qué aprenderás? Elaboración y preparación de recetas según los estándares establecidos. Apoyo en las distintas partidas de cocina. Preparación de ingredientes y mise en place. Emplatado y presentación de platos. Control y correcta conservación de alimentos. Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaboración en servicios de restaurante, banquetes y eventos. ¿Qué buscamos? Estudiantes de Cocina, Gastronomía, Dirección de Cocina o formación relacionada. Posibilidad de firmar convenio de prácticas con universidad o centro educativo. Pasión por la cocina y ganas de aprender. Capacidad de trabajo en equipo y atención al detalle. Actitud positiva, iniciativa y motivación por desarrollarse en el sector hotelero. ¿Qué ofrecemos? Formación práctica en un hotel de referencia internacional. Aprendizaje continuo junto a un equipo de profesionales. Participación en diferentes conceptos gastronómicos y eventos. Prácticas remuneradas. Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de Hesperia World.

Se busca una persona con experiencia demostrable como cocinero/a. • Salario: 1.700 € netos más propinas., • Disponibilidad inmediata., • Disponibilidad horaria total para cubrir turnos partidos y seguidos., • Dos días de descanso., • Seis semanas de vacaciones., • buena presencia, • Documentos en regla

Buscamos cocinero para local en Sant Cugat del Vallès horario 12h-16h de lunes a viernes viernes y sábado de 20h-23h Persona con ganas y con compromiso

Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Responsabilidades • Liderar, formar y motivar al equipo de cocina, planificando horarios y detectando necesidades de contratación., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos., • Supervisar la calidad del producto, emplatado, cocinado y control de caducidades (FIFO)., • Gestionar pedidos, inventarios y recepción de mercancía, evitando mermas y desviaciones., • Supervisar la limpieza, el orden y el correcto mantenimiento de los equipos de cocina., • Resolver incidencias operativas del día a día de forma proactiva., • Controlar y cumplir los KPI's de cocina: Food Cost, productividad, tiempos de servicio, trazabilidad y checks operativos. Qué buscamos • Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o puesto similar., • Experiencia gestionando equipos., • Conocimientos de APPCC, control de costes y operativa de cocina., • Persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo. Qué ofrecemos • Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable., • Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles., • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua., • Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente., • Contrato Indefinido y estabilidad laboral. Beneficios • Comida incluida (16,60€ de crédito diario durante tu turno), • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual), • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Oportunidades de crecimiento interno, • Formación continuada