Cocinero/a - GHR

Se necesita personal de cocina para empresa de restauración organizada en expansión.

Se necesita personal de sala para empresa de restauración organizada en expansión.

Restaurante Italiano busca personal de cocina para foco en fines de semana

Buscamos reforzar el personal de cocina, para nuestro local de comida italo-mediterranea, ubicado en el CC diagonal mar

Buscamos gente alegre con experiencia en cocina para el restaurante gastronómico CruiX, galardonado con Bib Gourmand de la guía Michelin en el Eixample Izquierdo de Barcelona. Imprescindible: • Papeles en regla., • Experiencia de 1 a 2 años en cocina en alta gastronomía y con muchas ganas de aprender y estar motivado., • Capacidad organizativa y de trabajar en equipo.

Somos una empresa con diferentes conceptos Can Gula, Santa Gula, Garden Pizza, Mercat Vell... que seguimos en expansión y con ganas de abrir nuevos conceptos y nuevas oportunidades de mercado. Buscamos Jefes/as de cocina en diferentes ubicaciones (actualmente en Barcelona) con experiencia en cocina de mercado, producto de temporada, gestión de personal y food cost principalmente con las siguientes responsabilidades: Gestión Operativa de la Cocina • Supervisión y coordinación de la correcta elaboración de los platos., • Optimizar los procesos de producción., • Garantizar el mantenimiento adecuado y la limpieza de la cocina., • Control de Costes: Supervisar los costes de producción, las porciones y la presentación., • Gestión de Mermas y Stock., • Innovación Gastronómica., • Pruebas de Nuevos Platos y/o Platos de temporada., • Liderazgo y Supervisión., • Capacitación y Desarrollo., • Control de Calidad., • Trabajo Coordinado., • Experiencia mínima de 3 a 5 años en puestos de cocina, con al menos 2 años en una posición de liderazgo., • Conocimientos en técnicas culinarias, gestión de cocina, control de inventarios, APPCC y normativa sanitaria vigente., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo, con un enfoque en la calidad y la eficiencia., • Liderazgo en cocina., • Calidad y precisión., • Gestión de inventarios., • Capacidad de innovación., • Comunicación eficaz., • Enfoque en la formación y desarrollo del equipo.

GRUPO SAN TELMO, es un grupo de restauración barcelonés, creado, dirigido y gestionado por Isidro Marqués. Lo forman seis restaurantes: 1. TANTARANTANA, desde el año 2.001., 2. CAFÉ SAN TELMO, desde al año 2.006., 3. EL CANALLA, desde el año 2.011., 4. PALOSANTO, desde el año 2.014., 5. BISTRÓ MATÓ, desde el año 2.021., 6. EL CAFÉ DE LA ACADEMIA, desde el año 2.024., 7. CASA TELMO, desde el año 2.025. En nuestros restaurantes, buscamos crear experiencias gastronómicas únicas, ofreciendo a nuestros clientes espacios con carácter y personalidad, en armonía con su entorno, que se ajuste a nuestros clientes. La base de nuestra cocina es siempre un buen producto, con un enfoque a la cocina mediterránea, a base de platos y platillos que invitan a compartir mesas y sabores. Actualmente, nos encontramos en la búsqueda activa de cocineros/as con Experiencia en partidas frías y calientes para nuestros restaurantes de la zona centro de Barcelona (Gótico): Formación: Estudios en administración de empresas, hostelería, turismo o similar. Experiencia Laboral: Experiencia previa en la gestión de restaurantes o en un puesto de liderazgo en el sector de hostelería durante 4 años. Conocimiento en Normativas de Seguridad e Higiene: Familiaridad con la normativa de seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales aplicable en hostelería. Salario mensual Restaurante Palosanto: 1.733,65€ brutos + Propinas (150€-250€ aprox. mensuales). Ubicación: C/ D'Avinyó N.º 30. 08002, Barcelona. Salario mensual Restaurante El Café de l'Acadèmia: 1.733,65€ brutos + Propinas (150€-250€ aprox. mensuales). Ubicación: C/ Dels Lledó N.º 01. 08002, Barcelona. Tipo de contrato en todos los restaurantes: Indefinido/a, con el período de prueba establecido en el Convenio Colectivo de aplicación vigente: Hostelería y Turismo de Cataluña. Jornada: Completa, 40 horas semanales. Distribución de la jornada: Lunes - domingo, con 2 días de descanso (a convenir con la empresa). Intentamos realizar 2 turnos seguidos, 3 turnos partidos y 2 días de fiesta (consecutivos). ¡IMPORTANTE! No se aceptarán candidaturas que no dispongan de su documentación en regla.

Buscamos un/a jefe/a de cocina que domine el fuego y la parrilla, lidere a 4 personas y garantice la consistencia y el sabor en cada servicio. Requisitos • Experiencia demostrable mínima de 4 años como jefe de cocina en restaurantes de alta demanda con brasa de carbón o leña., • Dominio de técnicas de parrillado, asado lento, control de temperaturas y tiempos., • Capacidad para liderar y formar a 4 personas en cocina cerrada., • Control de costes y gestión de proveedores., • Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE + SS). Condiciones laborales • Salario neto mensual: 1.900 - 2.100 € (según valía)., • Propinas: ~120 €/mes., • Turnos: 3 días partidos: 12:00-16:00 / 20:00-00:00. 2 días seguidos: comidas y cenas., • Descanso: 2 días seguidos semanales (rotativos). Funciones principales • Elaboración y estándarización de los 15 platos de carta (90 % brasa)., • Gestión y formación del equipo (4 personas)., • Control de inventarios, mermas y costes., • Mantenimiento y limpieza de parrillas y hornos de brasa., • Cumplimiento de APPCC y trazabilidad.

Se busca cocinero profesional para restaurante italiano/mediterraneo con experiencia minima demostrable de 5 años. imprescindible experiencias en partida de pasta

EN BQS BUSCAMOS COCINERO/AS PARA TRABAJAR LA TEMPORADA, OFRECEMOS ESTABILIDAD. En BQS, empresa especializada en personal para eventos, estamos buscando cocinero/as para incorporarse a nuestro equipo de trabajo en Barcelona y alrededores. 🔹 Requisitos: ✅ Experiencia como cocinero/a. 🧑‍🤝‍🧑 Buenas habilidades de comunicación y trato con el cliente. 💬 Buena actitud, proactividad y trabajo en equipo. 🚗 Vehículo propio. 📅 Disponibilidad completa o parcial. 🔹¿Qué ofrecemos? 💼 Contrato fijo-discontinuo con alta en la Seguridad Social por cada jornada trabajada, posibilidad de incorporarte al equipo fijo. 📈 Posibilidades reales de crecimiento dentro de la empresa.

Buscamos personal de cocina con responsabilidad y experiencia en plancha y freidora. Imprescindible papeles en regla. Disponibilidad inmediata. Contrato indefinido + propina.

📍 Zona: Barcelona y alrededores 🏢 Sobre nosotros Empresa especializada en servicios de restauración colectiva para residencias y centros educativos en la zona de Barcelona y alrededores. Gestionamos cocinas en centros con turnos rotativos, ofreciendo un servicio de calidad adaptado a cada colectivo. 👨‍🍳 Puesto: Cocinero/a 📋 Funciones principales: • Elaboración y preparación de menús diarios en residencias y colegios., • Adaptación de menús según necesidades especiales (dietas, intolerancias, texturizados, etc.)., • Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Organización y limpieza del puesto de trabajo. ✅ Requisitos: • Experiencia mínima de 1 año en cocina colectiva (residencias, hospitales, colegios o similar)., • Valorable formación en Hostelería o Cocina., • Conocimiento en dietas especiales., • Capacidad de trabajo en equipo y organización., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. ⭐ Se ofrece: • Contrato temporal con opción a puesto estable., • Jornada completa o parcial según el centro de trabajo., • Turnos rotativos según cuadrante., • Incorporación inmediata., • Salario según convenio., • Posibilidad de continuidad según desempeño y necesidades del servicio. 🎯 Buscamos una persona organizada, proactiva y con buenas habilidades comunicativas, acostumbrada a trabajar en equipo. Si estás interesad@ o conoces a alguien que pueda encajar, ¡no dudes en inscribirte a la oferta! 📩