Cocinero/a - guga gastronomic - Vilafranca del Penedès

Empresa líder en el sector de panadería y pastelería, con más de 100 años de trayectoria, busca incorporar un/a panadero/a para su obrador ubicado en Vilafanca del Penedès (Sant Pere Molanta). Se ofrece la oportunidad de formar parte de un equipo profesional cualificado, en unas instalaciones modernas y óptimas para el desarrollo del trabajo. Funciones • Amasado del producto, • Control de la fermentación, • Formado de piezas de pan, • Horneado, • Otras tareas propias del puesto Requisitos mínimos • Experiencia mínima de 3 años como panadero/a, • Experiencia oficial de primera o segunda, • Persona autónoma, responsable y con capacidad de trabajo en equipo, • Residencia cercana a Vilafranca del Penedès, • Vehículo propio para acceder al centro de trabajo, • Disponibilidad horaria y flexibilidad, • Conocimientos técnicos en formular, controlar y elaborar ajustes de fórmulas, • Saber hornear en el momento, dominar temperatura y tiempo, • Persona versátil Requisitos deseados • Formación académica acreditada en el sector

Descripción del puesto: Buscamos un/a profesional de pastelería y bollería para panadería en Vilafranca del Penedès, con formación acreditada y ganas de dedicarse plenamente a este sector, para incorporarse a un equipo consolidado. La persona seleccionada participará en diversas tareas de producción de pastelería y bollería artesanal, con la formación y supervisión de pasteleros expertos. Funciones principales: • Colaborar en la elaboración de productos de pastelería y bollería artesanal., • Aprender y aplicar técnicas de formulación, amasado y horneado., • Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo. Requisitos: • Formación en el sector de la pastelería/bollería., • Conocimientos técnicos en la elaboración artesanal de pastelería y bollería (formular, amasar, hornear, etc.)., • Capacidad para trabajar en equipo, con actitud colaborativa y responsable., • Vivir en Vilafranca del Penedès o alrededores y disponer de vehículo propio. Se valorará: • Experiencia previa en el sector, especialmente en pastelería y bollería artesanal., • Otros cursos específicos relacionados con la pastelería. Ofrecemos: • Incorporación a una empresa con trayectoria y prestigio en el sector, con un equipo profesional cualificado y unas instalaciones óptimas., • Entorno de trabajo profesional y colaborativo., • Horario de trabajo habitual de lunes a viernes, de 5:00 a 13:00 (con algunos fines de semana puntuales)., • Contrato indefinido con condiciones atractivas., • Posibilidades de crecimiento profesional y formación continua.

Grupo Parador, para nuestra nueva apertura en Canyelles, buscamos personal de cocina, Responsable y con ganas de progresar. Ofrecemos un puesto estable y un inmejorable ambiente de trabajo.

Desde SelectaSur estamos buscando un Cocinero/a para incorporarse a un restaurante de cocina mediterránea con un toque creativo, situado en la zona de Santa Margarida i els Monjos. Funciones • Preparación y elaboración de los platos establecidos en la carta., • Organización y limpieza de la partida asignada., • Control de stock y recepción de mercancías., • Supervisión de la correcta conservación y manipulación de los alimentos., • Apoyo en la planificación de menús y sugerencias., • Cumplimiento de los estándares de calidad e higiene (APPCC). Requisitos • Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a., • Conocimiento de técnicas culinarias y buena organización en cocina., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Persona comprometida, responsable y con voluntad de estabilidad laboral., • Orientación a la calidad y al buen servicio. Condiciones y beneficios • Contrato: Indefinido., • Jornada: Completa., • Horario:, • De 9:30 a 16:30 h., • Viernes y sábado también servicio de cena., • Descanso: 2 días semanales (uno fijo el lunes y el otro rotativo)., • Sueldo: 1.500-1.600 € (revisable con el paso de los meses en función del desempeño)., • Semana Santa: restaurante cerrado.

Buscamos un cociner@ a jornada completa,con experiéncia,capacidad organizativa y gestión diaria. Elaboración diaria Gestión y control de pedidos APPCC

buscamos cocinera/o para fin de semana !

Cuinera / Cuiner Professional – Casa Torrada (Sant Martí Sarroca) Casa Torrada és un restaurant amb un concepte gastronòmic únic: grans receptes de la cuina mediterrània servides sobre torrades de pa de pagès. Treballem amb cuina de producció moderna, sense fogons, processos estandarditzats i tecnologia Rational (IVario, ICombi), amb l'objectiu d'oferir una experiència de gran qualitat de forma consistent i escalable. Busquem una persona amb experiència amb Rational, iniciativa i capacitat d'organització que vulgui formar part d'un projecte en creixement. Funcions principals • Elaboració de receptes de producció seguint fitxes tècniques., • Organització i execució de la producció setmanal., • Preparació de mise en place per als serveis., • Gestió del passe durant els serveis., • Control de qualitat dels plats abans de sortir a sala., • Compliment dels protocols d'higiene, APPCC i seguretat alimentària., • Participació en l'organització de la cuina i la millora contínua dels processos., • Formació i suport als membres menys experimentats de l'equip., • Suport en la gestió d'estocs, comandes i recepció de mercaderies. Què busquem • Experiència demostrable en cuina professional., • Capacitat per treballar amb ordre, neteja i organització., • Persona resolutiva i amb criteri davant incidències., • Capacitat de treball en equip i actitud positiva., • Compromís amb la qualitat i l'atenció al detall., • Valorem experiència amb forns Rational, cuina de producció, cuina mediterrània i sistemes APPCC. Oferim • Incorporació a un projecte gastronòmic innovador i en creixement., • Cuina moderna equipada amb tecnologia Rational (iCombi i iVario)., • Bon ambient de treball i equip compromès., • Possibilitats de desenvolupament professional i assumició de responsabilitats., • Formació contínua., • Contracte estable., • Jornada i condicions econòmiques a concretar segons experiència i perfil. Ubicació Casa Torrada Sant Martí Sarroca (Alt Penedès) Important Busquem una persona que no només sàpiga cuinar, sinó que vulgui implicar-se en un projecte amb vocació de creixement, aportant ordre, criteri i capacitat de lideratge a la cuina. Si t'apassiona la cuina ben feta i vols formar part d'un projecte diferent, ens agradarà conèixer-te.