Se necesita personal para cocina, cocinero y ayudante cocina con experiencia, hábil en sus labores. presentar curriculum
Necesitamos incorporar a una persona en el departamento de cocina en Cava&Hotel Mastinell ubicado en para realizar las siguientes funciones: · Producción de los alimentos en los diferentes turnos · Conocedor del emplatado en buffet y servicio de eventos/banquetes · Trabajar bajo sistema de APPC y seguridad alimentaria · Apasionado de la gastronomía · Uso responsable de la maquinaria del hotel · Control de stock de la partida correspondiente a su puesto de trabajo · Promover el orden y la limpieza · Entre otras tareas propias del puesto PERFIL: · 1-2 años de experiencia en puesto similar · Persona pro-activa con capacidad de superación · Personalidad empática para sus compañeros de equipo y promovedor de buen ambiente de trabajo · Implicación y desarrollo en la operativa diaria · Conocimiento total de las técnicas de cocina base, y contemporáneas · Vehículo propio y residencia en las a proximidades Si tienes experiencias en las funciones que detallamos, estás en búsqueda de un cambio e interesado en formar parte de una gran compañía no dudes en inscribirte!
Desarrollar dentro del equipo actual tareas de mise en place, de carta i menús, de compras i de servicio.
Cava&Hotel Mas tinell está en la búsqueda de un/a cocinero/a que se encargue de las siguientes funciones: - Elaborar menús considerando la calidad y la cantidad de los alimentos - Considera el valor gastronómico y el coste del menú para que se adapten a la categoría del establecimiento - Realiza los escandallos determinando las cantidades de materias primas, su precio y el coste final de cada ración - Planifica las tareas del personal de cocina y supervisar su trabajo - Realiza los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento - Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos - Preparar y cocinar algunos platos - Supervisa el acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y su presentación - Organiza la logística de entrada y salida de platos a la sala - Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su cumplimiento - Gestión del equipo 06-10 personas (horarios, entrevistas, formaciones, etc) REQUISITOS: - Experiencia como mínimo de 5 años en un puesto similar - Experiencia en la gestión de equipos - Capacidad de atención y de organización - Dotes de liderazgo. - Habilidades comunicativas - Buena predisposición para asumir los problemas y solucionarlos con eficacia - Capacidad para trabajar bajo presión OFRECEMOS: - Contrato estable (indefinido a jornada completa) - Salario según valía
Se necesita camarero, cocinero y ayudante de cocina para bar restaurante. Con experiencia y que sea rápido y ágil en sus labores. Preferentemente vivir en Vilafranca del Penedès