Carrer del Mestre Nicolau, Sarrià-Sant Gervasi, 08021, Barcelona
Hospitality • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde enero, 2024
Únete a una emocionante cadena de restaurantes que se enorgullece de ofrecer auténticas experiencias culinarias en un ambiente acogedor en la zona alta de Barcelona
Descripción del Puesto: Cocinero de Cocina Clásica/Tradicional Objetivo del Puesto: Contribuir al éxito culinario del restaurante, especializándose en la preparación y presentación de platos de cocina clásica y tradicional, garantizando la satisfacción de los clientes. Responsabilidades Principales: Preparación de Ingredientes: - Seleccionar, cortar y preparar ingredientes frescos de alta calidad para la elaboración de platos clásicos y tradicionales. - Colaborar en la creación y mantenimiento de un inventario eficiente. Elaboración de Platos: - Ejecutar la preparación y cocción de platos clásicos y tradicionales siguiendo recetas y estándares establecidos. - Asegurar la autenticidad en la presentación y sabores de cada plato. Control de Calidad: - Supervisar la calidad de los ingredientes y productos utilizados en la cocina. - Participar en la realización de controles de calidad periódicos. Colaboración en el Desarrollo del Menú: - Colaborar con el chef en el desarrollo y perfeccionamiento del menú, proponiendo ideas y mejoras. - Mantenerse informado sobre las tendencias culinarias clásicas y tradicionales. Mantenimiento del Área de Trabajo: - Mantener un área de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con las normativas de seguridad e higiene alimentaria. - Colaborar en la limpieza general de la cocina. Requisitos: - Mínimo un año de experiencia como cocinero en cocina clásica o tradicional. - Conocimientos sólidos de técnicas culinarias específicas de la cocina clásica. - Comprensión de las normativas de seguridad alimentaria y prácticas de higiene en la cocina. Ofrecemos: - Oportunidad de formar parte de un equipo de cocina dedicado. - Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. - Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro del restaurante.
Descripción del Puesto: Friegaplatos en Restaurante Objetivo del Puesto: Garantizar la limpieza y organización eficiente de los utensilios de cocina, platos y equipo, contribuyendo al funcionamiento fluido y la higiene en el restaurante. Responsabilidades Principales: Limpieza y Organización: - Lavar, enjuagar y desinfectar platos, utensilios y equipo de cocina de manera efectiva. - Mantener la zona de lavado y almacenamiento organizada y limpia. Asistencia en la Cocina: - Colaborar con el personal de cocina en la clasificación y organización de utensilios y platos para mantener la eficiencia operativa. - Apoyar en la preparación y montaje de áreas de trabajo según las necesidades del servicio. Manejo de Equipos: - Utilizar de manera segura y eficiente los equipos de lavado automático y manual. - Reportar cualquier mal funcionamiento o necesidad de mantenimiento al supervisor. Cumplimiento de Normas de Higiene: - Mantener altos estándares de higiene personal y operativa. - Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria y protocolos de limpieza. Colaboración en el Equipo: - Trabajar en estrecha colaboración con el personal de cocina y servicio para garantizar una operación armoniosa. - Comunicar de manera efectiva cualquier necesidad o solicitud al equipo. Requisitos: - Experiencia previa en roles similares en la industria de la hostelería es una ventaja. - Capacidad para trabajar en un entorno rápido y mantener altos estándares de limpieza. - Actitud proactiva y capacidad para seguir instrucciones de manera efectiva. Ofrecemos: - Oportunidad de formar parte de un equipo de cocina en un restaurante en crecimiento. - Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. - Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro del restaurante.
Bienvenido/a Escampa Hotels! Un grupo hotelero situado en Barcelona y la Costa Brava, con la principal misión de ofrecer servicios y experiencias de máxima calidad que aporten la satisfacción de nuestra clientela. Estamos buscando un/a COCINERO/A para el GRAN HOTEL HAVANA S de Barcelona. ¿Cuáles serán tus funciones? - Colaborar en la realización de pedidos. - Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina. - Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. - Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. - Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. - Colaborar en la planificación de costes e inventarios, así como en las compras. - Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. - Aplicar ciertas labores de limpieza y mantenimiento de su área de trabajo, especialmente relacionadas con el cumplimiento de los estándares de higiene impuestos por la salud pública. Según convenio ¿Qué te ofrecemos? - Ser parte de esta gran familia. - Contrato indefinido - Jornada completa de 40h semanales, librando dos días seguidos. - Horario intensivo - Se proporciona servicio comedor y uniformes. - Se proporciona formación a través de nuestro plan de formación personalizado. - Incorporación inmediata Titulación mínima: Estudios relacionados con Hostelería y restauración Experiencia: De 1 a 2 años Categoría profesional: Empleado ¿Qué requisitos debes cumplir? - Módulo de Grado Medio de Restauración. - Experiencia mínima de 1-2 años en un puesto similar. - Experiencia haciendo inventarios. - Trabajo en Equipo. - Comunicación. - Orden y limpieza. ¡Bienvenido/a a EscampaHotels! Un grupo hotelero situado en Barcelona y en la Costa Brava, con la principal misión de ofrecer servicios y experiencias de máxima calidad que aporten la satisfacción de nuestros clientes. Grupo asesorado gastronómicamente por el prestigioso grupo Iglesias, con restaurantes y conceptos gastronómicos tan emblemáticos como el Tickets, Kru o Rías de Galícia. Si eres una persona que te apasiona tu trabajo, comprometida y quieres formar parte de un proyecto en plena expansión y crecimiento, ¡queremos conocerte! ¿Quieres tener más información sobre nuestros hoteles? PARK HOTEL SAN JORGE S El Park Hotel San Jorge de Playa de Aro – Calonge, un hotel de cuatro estrellas superior, se encuentra en primera línea de mar con extraordinarias vistas de la Costa Brava. Envuelta de pinos y aguas cristalinas, el hotel dispone de acceso directo a las calas Belladona y Cala Cap Roig, una de las imágenes icónicas de la zona. Dispone de 121 habitaciones, diversas opciones gastronómicas en el restaurante y bar, terraza, piscina, spa y aparcamiento. Además de ser una gran opción para experiencias inolvidables y eventos exclusivos. NM SUITES El encanto de la Costa Brava abierto 365 días al año. Una finca hotel de cuatro estrellas superior envuelta de pinos a solo 100 metros del mar. Una ubicación perfecta para descubrir el territorio, en el centro de Playa de Aro. Dispone de 39 habitaciones y un apartamento. Servicios de comida y cena a la clientela alojada en el hotel y a la clientela externa. El restaurante Sa Cova ofrece imaginación culinaria, sabores sorprendentes y productos autóctonos. PLANAMAR El Hotel Planamar es un hotel de cuatro estrellas que se encuentra en el mismo paseo marítimo de Playa de Aro, en primera línea de playa y con unas extraordinarias vistas al mar. Dispone de 89 habitaciones y en el hotel se encuentran diversos espacios, como la piscina con solarium en la azotea, con vistas a la Playa Larga. También gimnasio y tratamientos y masajes en nuestro espacio la Joie. Además de múltiples espacios gastronómicos, como el restaurante Aiguamarina o el Restaurante Magenta. HOTEL GRAN HAVANA S El Hotel Gran Havana es un cuatro estrellas superior ubicado en el centro de Barcelona. Data del 1872, ampliado y rehabilitado como hotel de lujo en 1991. Actualmente, se sigue trabajando y redecorando el hotel cada día para estar siempre por encima de los propios estándares de calidad. Dispone de 145 habitaciones, restaurante, terraza, piscina con solárium y aparcamiento. Además de ser una gran opción para experiencias inolvidables y eventos exclusivos.
Buscamos cocinero con 2 años de experiencia, contrato fijo por 3 meses de media jornada con posibilidades de hacer extras para cubrir vacaciones, turno partido restaurante en el centro con fácil acceso en transporte público
Se necesita cocinero/a con experiencia en carta y tapas para turno de tarde.
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1. ESTAMOS EN SANT JUST DESVERN 2. Restaurante, de carta y degustación además de comidas para llevar. 3. Cocina muy exquisita, de muy buen sabor, catalana básica, de cuchara y chuletones. 4. Buscamos un amante de la cocina, con experiencia y ambicioso
Cocinero para llevar solo la cocina restaurante de menú y tapas y algo de carta en Sarria Turno partido, fiesta los domingos
- Preparar y servir un menú degustación de 12 pasos - Realización de compras - Capacidad de hablar en público y en catalán - Conocimientos en cocina catalana - servicio de sala
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