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Cocinero/a - CONSORCIO EUROPEO MERCAVAL

Chef & Cook

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Empresa joven y en pleno crecimiento, especializada en cocina mediterránea y catering corporativo, busca un profesional apasionado por la gastronomía, la eficiencia en producción y la excelencia en el servicio.


Funciones y responsabilidades:


  • Producción gastronómica: Elaboración de platos y preparaciones para take away y restaurante, siguiendo estándares de calidad, sabor y presentación profesional.
  • Mise en place y organización de cocina central: Planificación de la producción diaria, control de tiempos, técnicas de conservación y almacenamiento para minimizar mermas y optimizar recursos.
  • Envasado y conservación profesional: Dominio de técnicas de envasado al vacío, atmósfera modificada y etiquetado para garantizar frescura y seguridad alimentaria.
  • Catering corporativo: Coordinación y preparación de pedidos por volumen, control de cantidades, emplatado y presentación impecable para clientes de oficina.
  • Mantenimiento y gestión de equipos: Supervisión del estado de maquinaria y utensilios, garantizando higiene, seguridad y eficiencia operativa.


Requisitos:


  • Experiencia demostrable en cocina mediterránea, andaluza y producción en cocina central.
  • Conocimientos avanzados en técnicas de envasado, conservación y control de mermas.
  • Experiencia en catering corporativo y gestión de pedidos por volumen.
  • Documentación en regla para trabajar en España.
  • Actitud proactiva, capacidad de organización y pasión por la gastronomía profesional.


Ofrecemos:


  • Contrato indefinido
  • Jornada de 40 horas semanales
  • Salario bruto anual: 20.000€ – 24.000€
  • Horario de lunes a viernes, de 15:30 a 23:30
  • Excelente ambiente laboral con equipo comprometido
  • Posibilidades reales de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa
interview badgeInterviews tomorrow
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Antonio F. from CONSORCIO EUROPEO MERCAVAL is interviewing people like you for this position tomorrow! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €20,000 – €24,000 yearly

pin icon28003, Madrid

icon
CookMadrid

bar/restaurante • 1-10 Employees

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Antonio F.Active 1 hour ago
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