Cocinero/a - Sodexo Iberia

El/la Auxiliar de Servicio de Limpieza en cocina de colectividades es responsable de asegurar la correcta limpieza, higiene y mantenimiento de las instalaciones, utensilios y equipos de cocina Su trabajo garantiza el cumplimiento de los estándares higiénico-sanitarios y contribuye al adecuado funcionamiento del servicio de alimentación. Funciones principales • Limpieza y desinfección de superficies, encimeras, mesas de trabajo y áreas de preparación., • Lavado manual o mediante tren de lavado de vajilla, batería, utensilios y menaje de cocina., • Limpieza de maquinaria y equipos básicos (hornos, bandejas, carros, cámaras por fuera, etc.) siguiendo protocolos., • Barrido, fregado y desinfección de suelos y zonas húmedas., • Gestión de residuos: vaciado de cubos, separación selectiva y traslado a las áreas establecidas., • Reposición de materiales de limpieza y consumibles., • Apoyo al personal de cocina en tareas sencillas como transporte de bandejas, recogida de carros o preparación básica (según centro)., • Cumplimiento estricto de normas de higiene alimentaria (APPCC), seguridad laboral y uso correcto de EPIs., • Comunicación de incidencias, averías o necesidades al responsable de cocina. Requisitos del puesto • Experiencia previa en limpieza en cocinas industriales o colectividades (deseable)., • Conocimientos básicos de higiene alimentaria y manipulación de alimentos (valorado disponer de certificado)., • Agilidad, capacidad para trabajar en ritmos altos y buena condición física., • Responsabilidad, organización y capacidad para seguir procedimientos., • Trabajo en equipo y actitud colaborativa., • Competencias valoradas, • Rapidez y eficiencia., • Atención al detalle y orden., • Adaptabilidad a cambios en el ritmo de trabajo., • Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.

• Apoyo en la preparación básica de alimentos (pelar, cortar, lavar y porcionar ingredientes)., • Colaborar en la elaboración de menús siguiendo instrucciones del cocinero/a o jefe de cocina., • Realizar la distribución de alimentos en línea de servicio o bandejas (comedor escolar, hospitalario, empresa, residencia, etc.)., • Asegurar el buen uso de equipos y utensilios de cocina, manteniéndolos limpios y ordenados., • Llevar a cabo tareas de limpieza y desinfección de áreas de trabajo según normas higiénico-sanitarias., • Cumplir estrictamente los protocolos de seguridad alimentaria (APPCC)., • Controlar la recepción y almacenamiento de materias primas, verificando fechas de caducidad y rotación (FIFO)., • Apoyar en el emplatado y presentación de los platos., • Colaborar en la gestión de residuos y reciclaje según normativa., • Mantener una comunicación fluida con el equipo para asegurar un servicio eficiente y ordenado.

Objetivo del Puesto Asegurar la correcta recolección, separación y disposición de los residuos generados en la cocina, manteniendo los estándares de higiene, seguridad y orden establecidos por la empresa y la normativa sanitaria vigente. Responsabilidades Principales • Recolectar los residuos generados en las distintas áreas de la cocina de manera periódica., • Separar los residuos según su tipo (orgánicos, inorgánicos, reciclables, aceite usado, etc.)., • Transportar y desechar los residuos en las áreas designadas de forma segura e higiénica., • Mantener limpios y en buen estado los contenedores de basura y el área de residuos., • Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manejo de residuos., • Utilizar correctamente el equipo de protección personal (guantes, botas, mascarilla, etc.)., • Reportar derrames, malos olores, infestaciones o cualquier anomalía relacionada con los residuos., • Apoyar en tareas básicas de limpieza cuando sea requerido

Funciones principales: • Recepción: Descarga, verifica y registra la entrada de mercancías, controlando albaranes y cumpliendo estándares., • Almacenamiento: Organiza y ubica productos, controlando fechas de caducidad y condiciones (temperatura, humedad)., • Control de stock: Realiza inventarios, gestiona entradas y salidas, y detecta necesidades de reposición., • Mantenimiento: Se asegura de que el almacén esté limpio, ordenado y cumpla con normativas de seguridad., • Operación de maquinaria: Maneja equipos como carretillas elevadoras para mover cargas pesadas.

🔥 ¡En Fly Monkey estamos buscando talento en cocina! 🐒🍳 ¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo dinámico y con muy buen ambiente? Estamos incorporando un/a cocinero/a para 20 horas semanales (con posibilidad de ampliar la jornada) y entrada inmediata. ✨ Requisitos: 🔪 Buen manejo del cuchillo 🧼 Trabajo limpio, organizado y responsable ⚡ Incorporación mediados de Enero 📄 Documentación en regla: NIE definitivo y número de Seguridad Social Si crees que tu perfil encaja, ¡no dudes en postularte! 🙌🔥 ¡Queremos conocerte!

Cocinero – Restaurante Fran López (Time Out Market) En el restaurante del chef Fran López, ubicado en el Time Out Market, buscamos un cocinero con pasión por la gastronomía y compromiso con la calidad. Formarás parte de un equipo dinámico que ofrece platos elaborados con productos frescos y presentaciones cuidadas para un público local e internacional. Funciones principales: • Preparar, cocinar y presentar los platos siguiendo las recetas y estándares del chef., • Garantizar la frescura y correcta manipulación de los ingredientes., • Mantener la limpieza y el orden en la zona de trabajo., • Colaborar con el equipo para asegurar un servicio rápido y eficiente. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero, preferiblemente en cocina de autor o alto volumen., • Conocimiento de técnicas culinarias y normas de higiene alimentaria., • Capacidad para trabajar bajo presión, en equipo y con atención al detalle., • Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos. Únete a un entorno gastronómico de excelencia y forma parte de un proyecto que combina creatividad, técnica y servicio de primer nivel.

Cocinero con experiencia para restaurante a la carta.

Restaurante especializado en hamburguesas y sándwiches gourmet, precisa de cocinero con experiencia. Imprescindible tener la documentacion en regla. Hablar perfectamente español y disponibilidad horaria.

🍽️ Oferta de empleo: Cocinero/a con experiencia en colectividades. 📍 Ubicación: Residencia Geriátrica / Vallvidrera (Barcelona) 📄 Contrato: Indefinido 💶 Salario: 1.350 € netos/mes (pagas prorrateadas incluidas) ➕ Plus de domingos: 21,78 € por domingo trabajado + plus de festivos 🕒 Jornada: Completa – 40 horas semanales Horario: • Lunes, martes y miércoles: de 14:30 a 21:30 h, • (uno de estos tres días la entrada será a las 15:30 h), • Jueves y viernes: libres 🗓️ Incorporación: Inmediata 👥 Comensales: 50 personas 🔎 Sobre nosotros Somos una empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia, especializada en residencias geriátricas, hospitales y centros educativos. Apostamos por una cocina de calidad, equilibrada y adaptada a las necesidades de cada centro. 👩‍🍳 ¿A quién buscamos? Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en colectividades, responsable, organizado/a y con capacidad para trabajar de forma autónoma, gestionando el turno de manera eficiente. 🧑‍🍳 Funciones principales • Elaboración de menús equilibrados siguiendo fichas técnicas., • Preparación de desayunos, comidas y cenas., • Limpieza, mantenimiento del orden y friegaplatos., • Gestión integral del turno (siempre hay un/a cocinero/a por turno). ✔️ Requisitos • Experiencia demostrable en colectividades (residencias, hospitales, colegios, catering…)., • Persona organizada, limpia y responsable., • Disponibilidad para la incorporación en la fecha indicada y para el horario establecido., • Acostumbrado/a a trabajar solo/a en cocina, asumiendo elaboración de menús y tareas de limpieza.

REF: OM - COC Busca como Cocinero/a para nuestro restaurante con gastronomía de producto de proximidad, técnicas clásicas y presentaciones limpias. ¿Qué necesitamos? • 3-4 años demostrables como cocinero/a de carta en restaurantes de volumen., • Dominio real de todas las partidas (frió, caliente, plancha, fritura, montaje y mise)., • Sabor mediterráneo en la memoria: saber aliñar un carpaccio, marcar un rodaballo y cocer la pasta “al dente” sin cronómetro., • Castellano avanzado (imprescindible para entender recetas y jefes)., • Disponibilidad total e inmediata., • Documentación en regla: DNI/NIE + Seguridad Social. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido 40 h., • Salario 1.550-1.700 € netos/mes (12 pagas) según valía profesional, • 200 € en propinas., • Horario semanal mixto: 2 turnos seguidos 16:00-24:00. 3 turnos partidos 12:00-16:00 y de 20:00-24:00, • 2 días de descanso consecutivos rotativos.

Las buenas condiciones son las siguientes • Seguro medico gratuito Requisitos • Tener experiencia en todas las partidas mientras conoces la cocina y te adaptas empiezas en cuarto frio y despues rotas todas las partidas, • Experiencia mínima de tres años como cocinero, • Muy valorable tener formación profesional en cocina, • Estar acostumbrado a alto volumen de trabajo, • Tener incorporación inmediata Se ofrece: • Dos dias de descanso seguidos., • Salario a partir de 1550€ - 1600€ netos mes, • Propinas aproximadas a 100 euros mes, • Posibilidad de crecimiento profesional, • Incorporación inmediata, • Turno mixto, combinación de turnos partidos de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00, turnos seguidos de 16:00 a 24:00

IMPORTANTE: Antes de inscribirte a esta oferta valora si tienes o no EXPERIENCIA EN CORTE DE JAMON A MANO, ya que es UN REQUISITO IMPRESCINDIBLE!! El restaurante produce tapas frías de embutido y quesos, alguna conserva, ostra, buscamos a alguien que tenga experiencia y sea trabajador. sus funciones principal será cortar jamón (tiene que saber), cortar quesos, emplatar Se Ofrece: • Pago de invernales