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Cocinero/a - Grup Mutis

Chef & Cook

5 hours ago153 views

Somos un grupo de restauración con diferentes locales, ya bien sean restaurantes de platillos, bocadillos de autor, cocteles o hamburguesas. Actualmente estamos en constante crecimiento y expansión, centrados en la gastronomía de calidad y un equipo familiar y humano.


Buscamos COCINERO/A para uno de nuestros restaurantes en Barcelona.


El restaurante es tipo BODEGA por lo que necesitamos un COCINERO de cuarto frio, que controle de corte de embutidos seria un plus.


Funciones:

  • Organización de las partidas de cocina y asignación de tareas.
  • Gestión de proveedores y compras.
  • Elaboración de escandallos.
  • Control del servicio, su mise-en-place y el cierre de éste, garantizando su calidad.
  • Seguimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC e higiene, supervisando que la cocina, cámaras y almacén cumplan con los estándares de limpieza y orden.
  • Supervisar la calidad de las materias primas y su aprovisionamiento.
  • Proponer mejora gastronómica

¿Qué ofrecemos?

  • Formar parte de un grupo donde lo primero es la calidad humana.
  • Contrato indefinido a jornada completa.
  • 5 días de turno y 2 días libres seguidos. (Seguidos y/o partidos)
  • Dietas con nosotros.
  • Descuentos en todos los locales.
  • Salario y Propinas componentes

Perfil

  • Experiencia entre 3 a 5 años
  • Experiencia en organización y gestión de personal.
  • Disponibilidad horaria.
  • Permiso de residencia.
  • Buena actitud y pasión por la restauración.
  • Experience
    Required
  • Languages
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €1,650 – €1,900 monthly
  • Benefits
    Altas propinas

pin icon192 Carrer de Pau Claris, L'Eixample, 08037, Barcelona

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CookBarcelona

Grupo de restauracion • 51-250 Employees

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Grupo gastronómico en Barcelona Bar Mut Entrepanes Diaz Muticlub Bodega solera Trattoria Enriquetto Burger Kim

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Grup M.Active 14 minutes ago
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