Cocinero/a - MANTA CUINA PERUANA - Barcelona

CAMARERO/A – 20H | MANTA Barcelona En MANTA Cuina Peruana buscamos incorporar un/a camarero/a para nuestro equipo de sala, con jornada de 40 horas semanales, de jueves a domingo (2 días libres) Buscamos una persona muy responsable, puntual, dinámica y con verdadera vocación de servicio. Para nosotros no se trata solo de llevar platos: queremos que cada cliente tenga una gran experiencia. Principales funciones: • Atención y servicio al cliente durante toda su experiencia., • Explicación de la carta, platos, vinos y cócteles., • Toma de comandas, recomendaciones y venta sugestiva., • Presentación de platos y terminación de algunas elaboraciones en mesa., • Preparación, orden y limpieza de sala y baños, como responsabilidad compartida por todo el equipo de sala., • Coordinación constante con cocina y compañeros. Valoramos especialmente buena comunicación, actitud positiva, capacidad de trabajar en equipo y compromiso con el restaurante. Experiencia previa en sala muy valorable. 📍 Muntaner 181 – Barcelona, Eixample 🕐 40 h semanales | Martes a domingo (2 dias libres) Buscamos a alguien que disfrute atendiendo bien y entienda que los pequeños detalles hacen la diferencia.

Se precisa incorporar lo antes posible a un/a cocinero/a para formar parte de nuestra plantilla de personal de suplencias de Barcelona, con contrato de suplencias pero posibilidad de pasar a fijo discontinuo. La persona seleccionada no tendrá un centro de trabajo fijo y prestará servicio en diferentes centros según las necesidades y urgencias del servicio. Horario habitual de mañanas (7h a 15h). La jornada se desarrollará de lunes a viernes.

Cocina central de Grupo San Telmo · Sarrià, Barcelona Incorporación: Enero 2027. En Grupo San Telmo buscamos cocineros y cocineras para incorporarse a nuestro obrador y participar en la elaboración de las producciones destinadas a los restaurantes del grupo. Buscamos profesionales con experiencia en cocina de producción, capacidad de organización y atención al detalle, que disfruten trabajando en equipo y manteniendo la calidad y la regularidad de cada elaboración. ¿Qué ofrecemos? • Salario inicial de 24.000 € brutos anuales, distribuidos en 12 pagas de 2.000 € brutos mensuales., • Cinco días de trabajo a la semana., • Dos días consecutivos de descanso semanal., • Turno seguido de mañana o tarde., • Centro de trabajo ubicado en Sarrià, Barcelona. ¿Cuáles serán tus funciones? • Preparar y elaborar las producciones destinadas a los restaurantes del grupo, siguiendo la planificación del obrador., • Ejecutar recetas estandarizadas y fichas técnicas, respetando ingredientes, gramajes, rendimientos y procedimientos., • Elaborar fondos, salsas, bases culinarias y otras preparaciones, garantizando una calidad homogénea entre partidas., • Realizar el porcionado, envasado, etiquetado y almacenamiento de las elaboraciones, conforme a los protocolos establecidos., • Aplicar los procedimientos de cocción, enfriamiento, conservación y regeneración que correspondan a cada producto., • Controlar el aprovechamiento de las materias primas, la rotación de existencias y la reducción de mermas., • Cumplir los protocolos de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo el orden y la limpieza del puesto, los utensilios y los equipos., • Coordinarse con la persona responsable del obrador para cumplir los volúmenes y plazos de producción. ¿Qué experiencia y conocimientos buscamos? • Experiencia demostrable como cocinero/a en cocinas centrales, obradores gastronómicos, catering, colectividades o cocinas con un volumen elevado de producción., • Capacidad para trabajar por lotes y seguir fichas técnicas, manteniendo la regularidad del producto., • Conocimientos prácticos de conservación, cadena de frío, control de temperaturas, trazabilidad, alérgenos y procedimientos APPCC., • Experiencia en el manejo de maquinaria profesional de cocina. Se valorará especialmente el uso de hornos mixtos, abatidores y equipos de envasado al vacío., • Organización, autonomía en las tareas asignadas, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo. Se valorará la formación profesional en Cocina y Gastronomía o formación equivalente relacionada con el puesto. Si tienes experiencia en cocina de producción y te interesa formar parte de Grupo San Telmo, nos encantará conocer tu candidatura.

Buscamos segundo de cocina con experiencia. Se requiere seriedad, profesionalidad y compromiso.

¡Únete a nuestro equipo culinario en Shoronpo! Shoronpo, referente de los shoronpos y ramen en Barcelona, busca incorporar a su equipo un/a cocinero/a . Si dominas las técnicas y sabores de la cocina japonesa y buscas un ambiente de trabajo profesional, ¡te estamos esperando! ¿Qué ofrecemos? • Desarrollo profesional continuo: Tendrás la oportunidad de aprender nuevas técnicas culinarias, participar en la creación de nuevos platos y crecer profesionalmente dentro de un equipo dinámico., • Ambiente de trabajo inspirador: Formarás parte de un equipo joven y creativo, en un ambiente de trabajo colaborativo y enfocado en la calidad. ¿Qué buscamos? • Experiencia en cocina: Experiencia demostrable , idealmente en cocina japonesa., • Dominio de técnicas culinarias: Conocimiento sólido de técnicas de cocción, corte y preparación de ingredientes., • Capacidad de trabajar de forma autónoma: Capacidad para organizar tu trabajo y resolver problemas de manera eficiente., • Orientación a la calidad: Compromiso con la elaboración de platos de alta calidad utilizando productos frescos., • Atención al detalle: Minuciosidad en la presentación de los platos y en el cumplimiento de las normas de higiene. Tus funciones: • Elaboración de platos japoneses según las recetas del restaurante., • Preparación de ingredientes y mise en place., • Mantenimiento de la limpieza y orden de la cocina., • Gestión de las partidas de cocina asignadas., • Colaboración en el mantenimiento de los estándares de calidad., • Mantener standard de sevicio, recetas y procedimientos Si buscas un puesto estable en un restaurante de renombre y tienes experiencia en cocina japonesa, ¡te invitamos a formar parte de nuestro equipo!

Cocinero/a Especialista en Wok – Restaurante Asiático de Alto Prestigio (Centro de Barcelona) Reconocido restaurante gastronómico asiático, ubicado en pleno corazón de Barcelona, busca incorporar un/a Cocinero/a con experiencia demostrable en técnica de wok para formar parte de su equipo de cocina. Responsabilidades del puesto: • Preparación y elaboración de platos al wok siguiendo los estándares de calidad y tiempos del restaurante., • Mise en place diaria, control de frescura de materias primas y gestión de stock de la partida., • Mantenimiento del orden, limpieza y cumplimiento estricto de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Colaboración activa con el resto del equipo de cocina durante los picos de servicio. Requisitos imprescindibles: • Experiencia previa y demostrable como cocinero/a, con dominio específico en el manejo de wok y cocina asiática., • Capacidad para trabajar con agilidad y mantener la calidad bajo presión en servicios de alto volumen., • Persona activa, resolutiva, comprometida y con excelente actitud para el trabajo en equipo., • Disponibilidad para trabajar en turno partido. Condiciones ofrecidas: • Salario: 1.800 € brutos mensuales., • Jornada: Completa (40 horas semanales) en turno partido., • Descanso: 2 días libres a la semana., • Ubicación: Centro de Barcelona (excelente conexión con transporte público)., • Incorporación a un proyecto consolidado, estable y de referencia en el sector gastronómico.

En SOM Bar, Vins i Vinils, buscamos un Cocinero/a con experiencia 40horas para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona ordenada y limpia, con un profundo conocimiento de la cocina local y desayunos, te invitamos a ser parte de nuestra propuesta. Tu principal responsabilidad será la elaboración de nuestra cocina catalana, contribuyendo activamente a nuestro popular menú de mediodía y brunch. Somos un local moderno situado en Sant Gervasi, conocido por su ambiente singular y la música en vinilos. En SOM, nuestra filosofía es una hostelería con alma: cercana, honesta y sensorial. Cuidamos cada producto, respetamos los tiempos y servimos con intención, inspirados en la riqueza de la cocina mediterránea, la excelencia del café y la autenticidad del vino natural. Buscamos a alguien que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee crecer en un entorno que valora el buen hacer y la calidad. Para más INFORMACIÓN solicita una entrevista.

Descripción del puesto – Cocinero/a En Maldita Barra buscamos un/a cocinero/a con actitud, compromiso y pasión por la cocina para incorporarse a nuestro equipo. Trabajarás en un entorno dinámico, con un concepto gastronómico cuidado, donde valoramos tanto la calidad del producto como la organización en cocina. Nuestro concepto de cocina: Maldita Barra es un concepto de cocina informal con producto de calidad, centrado en platos para compartir, tapeo moderno y elaboraciones con personalidad. Trabajamos con una base mediterránea, incorporando toques actuales y cuidando tanto el sabor como la presentación. Es una cocina ágil, con volumen de trabajo, donde la consistencia y la rapidez son clave, sin perder atención al detalle. Funciones principales: • Preparación y elaboración de platos según ficha técnica, • Mise en place y organización de partida, • Control de stock y aprovechamiento del producto, • Mantenimiento del orden y limpieza en cocina, • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria Qué buscamos: • Experiencia previa como cocinero/a, • Persona rápida, organizada y resolutiva, • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión, • Implicación y ganas de estabilidad

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar la operativa de un restaurante consolidado en Barcelona. Buscamos un perfil muy operativo, con capacidad para organizar el equipo, controlar el servicio y mantener un alto nivel de calidad, orden y eficiencia en cocina. Funciones • Liderar y coordinar el equipo de cocina., • Organizar turnos, partidas y distribución de tareas., • Supervisar mise en place, producción y servicio., • Controlar el pase y garantizar la calidad de los platos., • Planificar compras y necesidades de producto., • Controlar stocks, mermas y costes., • Participar en la planificación y evolución de la propuesta gastronómica., • Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria., • Coordinarse con sala para asegurar un servicio fluido y de calidad. Requisitos • Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o posición de responsabilidad similar., • Experiencia liderando equipos., • Perfil operativo, acostumbrado/a a participar activamente durante el servicio., • Capacidad para organizar producción, partidas y pase., • Conocimientos de compras, stocks, mermas y control de costes., • Persona responsable, resolutiva y con capacidad de liderazgo., • Disponibilidad para trabajar turnos seguidos y partidos., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Salario entre 30.000 y 33.000 € brutos anuales, según experiencia y valía profesional., • Objetivos y propinas adicionales., • 3 turnos partidos: 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00., • 2 turnos seguidos: Servicio de comidas o Servicio de cenas., • 2 días de descanso por semana., • Proyecto estable con responsabilidad real sobre la cocina.