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Cocinero/a - Grupo Vaquer - Zaragoza

Chef & Cook

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¡Estamos contratando! Cocinero/a

En Grupo Vaquer, nos apasiona la buena cocina y ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes. Buscamos a una persona dinámica, comprometida y con talento culinario para unirse a nuestro equipo de cocina.



¿Qué buscamos?

  • Experiencia: Mínimo de 3 años en un puesto similar (restaurantes, hoteles)
  • Formación: Ciclo Formativo en Cocina y Gastronomía, dirección de cocina o similar (valorable, pero no imprescindible si se demuestra experiencia).
  • Conocimientos:
  • Dominio de las técnicas de cocinado, cortes y conservación de alimentos.
  • Conocimiento estricto de las normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC / Manipulación de alimentos).
  • Habilidades:
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo durante los servicios pico.
  • Organización, limpieza y rapidez en la ejecución.
  • Actitud proactiva y pasión por la cocina.


Funciones principales del puesto:

  • Organizar y preparar la zona de trabajo (mise en place).
  • Elaborar los platos de la carta y sugerencias del día siguiendo las fichas técnicas y estándares de calidad del restaurante.
  • Controlar el emplatado y la presentación de las elaboraciones antes de salir a sala.
  • Colaborar en la gestión de stock, control de mermas y recepción de mercancías.
  • Mantener el orden, la limpieza y la desinfección de los utensilios y de las instalaciones de la cocina.
interview badgeInterviews today
Natalia L. avatar icon
Natalia L. from Grupo Vaquer is interviewing people like you for this position today! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    Lunes a domingo con dos días de descanso.
  • Salary
    €22,000 – €23,500 yearly

pin iconPlaza de Nuestra Señora del Pilar, Casco Antiguo, 50003, Zaragoza

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CookZaragoza

Hostelería aragonesa • 51-250 Employees

Hiring on JOB TODAY since February, 2024

GRUPO VAQUER PONIENDOLE NOMBRE DESDE 1958 A LA HOSTELERIA ARAGONESA EN BUSQUEDA CONSTANTE DE LA MEJORA Y CALIDAD PARA OFRECER LA MAYOR DE LAS EXPERIENCIAS GASTRONOMICAS DEL MERCADO.

Natalia L. avatar icon
Natalia L.Active 2 hours ago
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