Cocinero/a

Mas de Torrent Hotel & Spa selecciona pastelero/a a jornada completa para su restaurante gastronómico. Responsabilidades del puesto: - Preparar una amplia variedad de productos, como pasteles, galletas, repostería, pan, etc. siguiendo recetas tradicionales y modernas. - Crear postres nuevos e interesantes con productos de temporada. - Decorar los pasteles utilizando diferentes glaseados, coberturas, etc. para garantizar que su presentación sea atractiva e interesante. - Controlar las existencias de los ingredientes de repostería, como harina, azúcar, etc. y hacer los pedidos adecuados dentro de las necesidades y presupuesto. Minimizar las mermas. - Comprobar la calidad del material y estado del equipo. - Guiar, motivar y formar los ayudantes para trabajar de forma más eficiente. - Mantener una estación de cocina limpia y ordenada, y cumplir los estándares de salud y seguridad. Requisitos: - Incorporación inmediata. - Experiencia demostrable en un puesto similar. - Gran atención al detalle y creatividad. - Conocimientos de higiene, preparación de comida y técnicas de horneado, y nutrición. - Conocimientos específicos de repostería con ingredientes especiales (dulces sin gluten, postres sin azúcar, etc.). - Disposición a mejorar sus conocimientos profesionales. - Indispensable disponer de vehículo propio. - Valorable certificado en artes culinarias, pastelería, repostería o campo relevante.

- Busquem cuiner/a amb experiencia i coneixements en cuina casolana / catalana per aportar valor a la nostra rostisseria. - Imprescindible experiencia - Horari de 8:00 a 16:00 de Dimecres a Diumenge - Salari segons experiencia

En plena expansión y crecimiento en Grupo Tragaluz queremos incorporar Cocineros/as a 40h, para uno de nuestros restaurantes en la Costa Brava.

📍 Ubicación: Residencia geriátrica / Palamós 📅 Incorporación: Inmediata 📄 Contrato: Sustitución de un mes con posibilidad de continuar. Salario: 1.500 € brutos / Pagas prorrateadas incluidas / 40 h semanales Horario : Horario rotativo (dos semanas alternas): · Semana Larga: Lunes, miércoles, sábado y domingo (4 días de 8:00 h a 20:00 h con su descanso correspondiente) · Semana Corta: martes, jueves, viernes (3 días de 8:00 h a 20:00 h con su descanso correspondiente) Sobre nosotros: Somos una empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia, especializada en ofrecer soluciones de catering en entornos como residencias geriátricas, hospitales y colegios. ¿A quién buscamos? Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en colectividades para una residencia geriátrica, que sea una persona organizada, resolutiva y con compromiso. Funciones principales: ✅ Elaboración de menús equilibrados siguiendo fichas técnicas. ✅ Preparación de desayunos, comidas y organización de cenas (las calentará el auxiliar de la residencia). ✅ Mantenimiento del orden y limpieza en la cocina. Requisitos: ✔️ Experiencia previa como cocinero/a en colectividades (residencias, hospitales, catering, colegios, etc.). ✔️ Persona organizada, limpia y con capacidad de trabajo en equipo. ✔️ Compromiso y profesionalidad. ✔️ Disponibilidad para trabajar en el horario indicado.

Buscamos un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en MARGARITA, un restaurante de temporada en la hermosa localidad costera de Calella de Palafrugell, ubicado en la Costa Brava catalana. Buscamos un candidato apasionado por la cocina y la creatividad culinaria, con experiencia en la gestión de equipos de cocina y la elaboración de platos de alta calidad. Responsabilidades: - Planificar y organizar las diferentes tareas en la cocina estableciendo los métodos necesarios. - Garantizar los estándares y procesos de trabajo bajo supervisión del Chef y liderar la cocina. - Control de inventarios, stocks y mermas. - Liderar, gestionar, supervisar al equipo de cocina. - Preparar y emplatar todos los platos y elaboraciones para garantizar la correcta manipulación de todo lo que sucede en el área de cocina. - Supervisar el mantenimiento y buen uso de los utensilios. - Control y supervisión de las normas higiénico-sanitarias de manipulación, PRL y APPCC's. - Garantizar en todo momento los estándares y responsabilidades culinarias del restaurante, bajo supervisión del Chef Ejecutivo y/o Chef Principal. -Reconocer los productos, presentaciones y cualidades superiores. Requisitos: - Experiencia previa como Chef, Sous Chef o Chef de partida en restaurantes de alta calidad y de gran volumen. - Habilidades demostradas en la elaboración y ejecución de los platos propuestos para los menús innovadores y adaptados a los ingredientes locales de temporada. - Capacidad de gestionar efectivamente el día a día y liderar al equipo de cocina. - Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos: - Buenas condiciones salariales. - Alojamiento cercano al restaurante. - Trabajar en un restaurante de referencia en primera línea de mar en la hermosa Costa Brava catalana. - Oportunidad de elaborar platos innovadores y creativos. - Trabajar en equipo con otros profesionales apasionados por la cocina.

Buscamos cocineros/as con experiencia para unirse a nuestro equipo en MARGARITA, un restaurante de temporada en la hermosa localidad costera de Calella de Palafrugell, ubicado en la Costa Brava catalana. Buscamos personas apasionadas por la cocina y la creatividad culinaria, con experiencia en la gestión de cocina y la elaboración de platos de alta calidad y volumen. Responsabilidades: - Garantizar la preparación de platos de alta calidad y la satisfacción de los clientes - Colaborar en la preparación de los menús. - Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios. - Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.). - Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina. - Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada. - Comprobar la calidad de los ingredientes. - Elaboración y ejecución de platos innovadores y adaptados a los ingredientes locales de temporada. Requisitos: - Experiencia previa como cocinero en restaurantes de alta calidad y de gran volumen. - Habilidades demostradas en la elaboración y ejecución de platos innovadores y adaptados. - Capacidad de lidiar con el día a día y motivar a los compañeros. - Habilidades para la gestión de volumen. - Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos: - La posibilidad de aprender y desarrollarse como profesional en un entorno único. - Posibilidad de alojamiento.

Buscamos un/a segundo/a de cocina para nuestro hotel en el Emporda. Pedimos experiencia demostrable de mínimo 3 años como cocinero/a en restaurantes a la carta y eventos (banquetes sociales como bodas, eventos corporativos). Se ofrece contrato fijo-discontinuo hasta Octubre, con dos días de descanso semanales.

Buscamos cocineros / Ayte de cocina y chef Salarios de 1600 à 2000 Brutos segun cargo