Cocinero/a Restaurante

Chef y Cocinero

hace 4 horas114 vistas

Buscamos un cocinero/a apasionado por la cocina mediterránea y sus platos, que comparta nuestro compromiso con la tradición y la calidad. El candidato ideal será capaz de ofrecer platos tradicionales con un toque moderno, manteniendo siempre nuestros altos estándares.
Jornada completa, 40h
Responsabilidades:
  • Preparar y ejecutar recetas de cocina mediterránea valenciana, con énfasis en arroces, pescados, mariscos, carnes y productos de temporada.
  • Asegurar el uso de ingredientes frescos y de calidad.
  • Colaborar en la creación del menú y mantener la presentación estética de los platos.
  • Elaborar y gestionar escandallos optimizando costes sin comprometer la calidad.
  • Gestionar el control de existencias y realizar pedidos.
  • Gestionar la cocina, incluyendo la organización del equipo, distribución de tareas y supervisión de la operativa diaria.
  • Fomentar una comunicación fluida con el equipo de cocina y sala.


Requisitos:
  • Experiencia mínima de 2 años en cocina mediterránea, con conocimientos en platos valencianos.
  • Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo la calidad.
  • Habilidades en la elaboración de escandallos y control de costes.
  • Creatividad y compromiso
  • Seriedad


Si cumples con los requisitos y te gustaría trabajar en nuestro establecimiento, envía tu currículum! :)
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon11 Carrer de Caravaca, El Pla del Real, 46021, València

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Cocinero/aValència

Restaurante • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde abril, 2024

Grupo Jocar: Empresa familiar desde 2008 con Bar Jocar en Massamagrell, ofreciendo almuerzos deliciosos. Ahora, con L'Essència Mediterránea en Valencia, celebramos la cocina mediterránea en un ambiente moderno y acogedor. ¡Descúbrelo!

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Abimael AndradeActivo hace 42 minutos

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