Cocinero/a Restaurante - San Telmo - Grupo San Telmo - Barcelona

Desde el Grupo San Telmo buscamos camareros/as, con disponibilidad de incorporación inmediata, para trabajar a jornada completa (40h/s) para 4 de nuestros restaurantes ubicados en la zona alta de Barcelona: El Bistró Mató de Pedralbes. Necesitamos a profesionales con experiencia mínima de 2 años, capacidad autónoma de llevar rango de 8 mesas, indispensable control de bandeja y de llevar 3 platos. Restaurante: EL BISTRÓ MATÓ DE PEDRALBES. Dirección: C/Bisbe Català N.º 10. 08034, Barcelona. Posición: Camarero/a. Jornada: 40h/s. Distribución horaria: Lunes-domingo, con 2 días de descanso consecutivos. Turnos: Intensivos y partidos, rotativos. Disponibilidad horaria pretendida: Total. Disponibilidad de incorporación: Inmediata. Salario: 1.875€ brutos mensuales + Propinas (250€-400€ aprox.). Horarios: jornada intensiva y/o jornada partida. 2 días de descanso consecutivos, rotativos. Servicio con protocolo, restaurante de mantel. ¡IMPORTANTE! No se aceptarán candidaturas que no tengan la documentación en regla.

GRUPO SAN TELMO, es un grupo de restauración barcelonés, creado, dirigido y gestionado por Isidro Marqués. En nuestros restaurantes, buscamos crear experiencias gastronómicas únicas, ofreciendo a nuestros clientes espacios con carácter y personalidad, en armonía con su entorno, que se ajuste a nuestros clientes. La base de nuestra cocina es siempre un buen producto, con un enfoque a la cocina mediterránea, a base de platos y platillos que invitan a compartir mesas y sabores. Actualmente, nos encontramos en la búsqueda activa de cocineros/as con Experiencia en partidas frías y calientes para nuestros restaurantes de la zona alta de Barcelona, el Casa Telmo de Tres Torres. Formación: Estudios en administración de empresas, hostelería, turismo o similar. Experiencia Laboral: Experiencia previa en la gestión de restaurantes o en un puesto de liderazgo en el sector de hostelería durante 4 años. Conocimiento en Normativas de Seguridad e Higiene: Familiaridad con la normativa de seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales aplicable en hostelería. Salario: 1.875,12€ brutos + Propinas (250€-400€ aprox. mensuales). Tipo de contrato: Indefinido/a, con el período de prueba establecido en el Convenio Colectivo de aplicación vigente: Hostelería y Turismo de Cataluña. Jornada: Completa, 40 horas semanales. Distribución de la jornada: Lunes - domingo, con 2 días de descanso (a convenir con la empresa). Intentamos realizar 2 turnos seguidos, 3 turnos partidos y 2 días de fiesta (consecutivos). ¡IMPORTANTE! No se aceptarán candidaturas que no dispongan de su documentación en regla.

Desde el Grupo San Telmo buscamos camareros/as, con disponibilidad de incorporación inmediata, para trabajar a jornada completa (40h/s) para uno de nuestros restaurantes ubicados en la zona alta de Barcelona: Casa Telmo de Tres Torres. Necesitamos a profesionales con experiencia mínima de 2 años, capacidad autónoma de llevar rango de 8 mesas, indispensable control de bandeja y de llevar 3 platos. Restaurante: CASA TELMO. Dirección: C/ Milanesat N.º 19. 08017, Barcelona. Posición: Camarero/a. Jornada: 40h/s. Distribución horaria: Lunes-domingo, con 2 días de descanso consecutivos. Turnos: Intensivos y partidos, rotativos. Disponibilidad horaria pretendida: Total. Disponibilidad de incorporación: Inmediata. Salario: 1.875,12€ brutos mensuales + Propinas (250€-400€ aprox.). Horarios: jornada intensiva y/o jornada partida. 2 días de descanso consecutivos, rotativos. Servicio con protocolo, restaurante de mantel. ¡IMPORTANTE! No se aceptarán candidaturas que no tengan la documentación en regla.

Desde el GRUPO SAN TELMO buscamos un/a Jefe/a de cocina, con disponibilidad de incorporación INMEDIATA, con experiencia mínima de 5 años, y capacidad para gestionar un equipo de 6 personas, realizar la planificación y distribución horaria del personal activo, llevar el pase, foodcost, pedidos, orden y limpieza de la cocina. Tipo de contrato: Indefinido/a. Jornada: 40 horas semanales. Horarios y festivos rotativos: jornada intensiva y jornada partida + 2 días de descanso consecutivos. Salario: A convenir, en función de la experiencia que aporte el candidato/a. C. Colectivo de aplicación vigente: Hostelería y Turismo de Catalunya. IMPORTANTE: No se aceptarán candidaturas que no tengan la documentación en regla.

Se precisan cocinero/as y ayudantes de cocina para un restaurante en Barcelona, para incorporarse de inmediato. Se trata de un proyecto muy interesante con posibilidades de crecimiento en la empresa Se ofrece buenas condiciones Requisitos: • mínimo un año de experiencia, • pasión por los detalles, • pro activo y con energías positivas, • saber trabajar en equipo

Se necesita cocinero/a con experiencia para bar-restaurante en el centro de Barcelona.JORNADA 20h semanales. Posibilidad de aunmentar horas en octubre/ noviembre . Turno mediodía . Disponibilidad inmediata

Se busca cocinero para cocina de obrador, con experiencia, responsable de elaborar platos preparados y sofritos y ayudar en tareas de cocina. Horario de 6h a 14h, de lunes a sábado, martes y domingo festivo.

Buscamos cocinero con experiencia para hacer Menú y Carta.Si está interesado en unirse a nuestro equipo,concierte una entrevista! Muchas gracias.

Cocinero/a con ganas de sumar a un proyecto nuevo e innovador donde la estandarización del producto y su alta calidad son las premisas. Perfil profesional muy ágil, organizado y limpio.

Buscamos un/a Cocinero/a para la partida de caliente/ josper, brasas en nuestro restaurante ubicado en una zona privilegiada de Barcelona. Buscamos a una persona con gran atención al detalle, que entienda que el orden y la limpieza son tan importantes como el sabor. Tus Funciones • Elaboración y Emplatado: Preparación de partida de caliente, josper con un estándar estético muy elevado., • Gestión de la Estación: Mantener zona impecable y organizado, siendo consciente de que es un área visible al público., • Ritmo de Servicio: Coordinación con el resto de la cocina para garantizar la fluidez en la salida de comandas., • Control de Calidad: Supervisión de frescura y rotación de productos delicados. Requisitos del Puesto • Experiencia: Trayectoria demostrable en partida caliente y josper, valorando especialmente el dominio de técnicas de emplatado cuidado y detallista., • Criterio Gastronómico: Capacidad de organización, limpieza extrema y rapidez bajo presión., • Idiomas: Castellano fluido,, • Legal: Poseer documentación en regla que acredite su situación legal para trabajar en España (DNI/NIE vigente y número de afiliación a la Seguridad Social)., • Perfil: Buscamos a alguien con excelente presencia profesional, energía positiva y que aporte equilibrio a nuestro equipo actual. Condiciones Ofrecidas • Salario de 1650€, • Propinas de 150€ aproximados, • Horario: Jornada semanal distribuida en 2 turnos partidos 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00 y 3 turnos seguidos: 17:00 a 1:00, • Entorno: Un espacio moderno, dinámico y con una estética cuidada.

Buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con perfil muy sólido y alta capacidad de liderazgo para incorporarse a un restaurante consolidado de cocina tradicional catalana. No buscamos un segundo/a de cocina convencional. La posición requiere un perfil capaz de gestionar un equipo amplio, coordinar servicios de gran volumen y asumir la dirección operativa de la cocina cuando sea necesario. El restaurante trabaja aproximadamente con 400 comensales por servicio a la carta y cuenta con un equipo de unas 20 personas en cocina. Funciones principales • Dar soporte directo al/la Jefe/a de Cocina en toda la operativa diaria., • Sustituir al/la Jefe/a de Cocina en su ausencia., • Organizar y coordinar un equipo de aproximadamente 30 profesionales., • Distribuir personal por partidas y organizar turnos., • Planificar y supervisar toda la mise en place., • Coordinar el pase durante servicios de gran volumen., • Garantizar la calidad, tiempos y presentación de los platos., • Realizar pedidos y controlar el aprovisionamiento., • Supervisar stocks, recepción de mercancía y almacenamiento., • Controlar orden, limpieza y producción., • Elaborar y coordinar los menús de personal., • Resolver incidencias durante el servicio y tomar decisiones operativas. Requisitos • Experiencia demostrable como Segundo/a Jefe/a de Cocina senior o Jefe/a de Cocina., • Experiencia imprescindible en restaurantes a la carta de alto volumen., • Experiencia gestionando equipos numerosos de cocina., • Capacidad para coordinar servicios de aproximadamente 400 comensales., • Amplio conocimiento de cocina tradicional catalana., • Experiencia trabajando el producto desde materia prima, realizando preparación y elaboración desde cero., • Dominio de organización de partidas, mise en place, pedidos, stocks y recepción de mercancía., • Liderazgo, capacidad de decisión y excelente gestión bajo presión., • Perfil muy operativo, acostumbrado a estar presente durante todo el servicio., • Persona organizada, resolutiva, responsable y con estabilidad profesional., • Se valorará especialmente experiencia desarrollada en restaurantes independientes o grupos de restauración con servicio a la carta y alto volumen., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Turno principalmente partido, con posibilidad de realizar algunos turnos seguidos de tarde-noche., • Dos días de descanso consecutivos., • Salario 2.400 netos al mes en 14 pagas., • Estabilidad laboral., • Incorporación a un restaurante consolidado y de reconocido nivel gastronómico., • Posición con alta responsabilidad y posibilidades reales de evolución profesional. Buscamos una persona que disfrute de la operativa, tenga autoridad profesional, capacidad real para liderar un equipo grande y esté acostumbrada a trabajar con producto, volumen y exigencia de servicio.

Por favor, NO te inscribas si no cumples los requisitos. Se busca para incorporación inmediata a cocinero avanzado para restaurante zona alta barcelona. Imprescindible tener al menos 5 años de experiencia en puesto similar. Se ruega sólo inscribirse si se cumplen los requisitios. Turno seguido de 10 a 17.Sueldo a convenir según valía del candidato. 1600-1800 netos mes. Posibilidad de hacer extras. Escribe un mensaje exponiendo brevemente por que tenemos que valorar tu candidatura. 1.Apoyo directo al jefe de cocina • Sustituir al jefe de cocina cuando no está., • Coordinar al equipo de cocina durante el servicio., • Asegurar que se siguen las recetas y estándares del restaurante., • Controlar los tiempos para que los platos salgan correctamente. 1. Organización del servicio • Preparar el mise en place antes del servicio., • Distribuir tareas entre ayudantes o cocineros., • Controlar que las partidas estén listas (plancha, freidora, horno, etc.)., • Supervisar el emplatado. 1. Producción y elaboración • Cocinar platos del menú diario., • Elaborar bases: fondos, salsas, guarniciones, etc., • Preparar platos de mayor responsabilidad o volumen., • Mantener la calidad y presentación de los platos. 1. Control de stock y materias primas • Revisar mercancía cuando llega., • Controlar rotación de productos (FIFO)., • Avisar de faltantes o necesidades de compra., • Supervisar conservación y almacenamiento. 1. Higiene y seguridad alimentaria • Garantizar el cumplimiento de normas de higiene., • Controlar limpieza de cocina y utensilios., • Supervisar temperaturas de cámaras y alimentos., • Cumplir con APPCC. 1. Gestión del equipo • Formar a ayudantes de cocina., • Corregir errores en técnicas o procesos., • Mantener orden y disciplina durante el servicio. 1. Cierre de cocina • Supervisar limpieza final., • Revisar que todo quede almacenado correctamente., • Dejar preparado lo necesario para el día siguiente.