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Cocinero/a Restaurante - Grupo Batuta - Sevilla

Chef & Cook

7 hours ago135 views

  • PUESTO: COCINERO/A DE RESTAURANTE CON EXPERIENCIA
  • TIPO DE CONTRATO: Indefinido, jornada completa
  • ESTEBLECIMIENTO: BLANCA PALOMA S.L

QUIÉNES SOMOS:
Somos un grupo hostelero con varios establecimientos ubicados en los rincones más emblemáticos de Sevilla, ofreciendo una experiencia única en el corazón de la ciudad. Destacamos por ofrecer una cocina tradicional y contemporánea, muy centrada en la gastronomía andaluza


Buscamos incorporación como cocinero/a con experiencia en el sector para incorporación inmediata en nuestro establecimiento BLANCA PALOMA, ubicado en pleno barrio de Triana.


FUNCIONES A DESTACAR:

  • planificación de menús, fichas técnicas y escandallos con (guisos, estofados, carnes a la brasa, caza, legumbres, repostería regional).
  • Gestionar compras, proveedores y control de costes (stock, mermas, inventarios)..
  • Velar por higiene, seguridad y estándares de calidad.
  • Colaborar con sala y dirección en eventos, menús de grupo y promociones.


REQUISITOS

  • Experiencia mínima 2años en puesto similar
  • Conocimiento profundo de la cocina andaluza (guisos, carnes, productos y técnicas locales).
  • capacidad de trabajo bajo presión
  • Manejo de escandallos, costes y normativa higiénico-sanitaria.
  • Pasión por el producto de cercanía y por mantener vivas las recetas de siempre, con puntito creativo.

QUÉ OFRECEMOS

  • Proyecto estable
  • Contratación indefinida jornada completa
  • 2 días de descanso seguidos
  • Salario según convenio restaurante 1 tenedor Sevilla
  • Variables según consecución de objetivos
interview badgeInterviews today
Ana G. avatar icon
Ana G. from Grupo Batuta is interviewing people like you for this position today! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    LUNES A SABADO
  • Salary
    €1,500 – €1,700 monthly
  • Starting time
    Immediate start!

pin iconCalle San Jacinto, 41010, Sevilla

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CookSevilla

Hostelería • More than 250 Employees

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BATUTA es el grupo empresarial referente en el sector del ocio y la restauración de Andalucía, con sede en Sevilla y una experiencia contrastada de más de 20 años

Ana G. avatar icon
Ana G.Active 3 hours ago
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