Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina - ACID LAB - Barcelona

En Grupo Soloh, un sólido grupo de restauración en Barcelona con más de 25 restaurantes, buscamos incorporar un/a cocinero/a con experiencia en cocina mediterránea y tapas para formar parte de nuestro equipo. Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía, comprometido con la calidad del producto, la organización y el trabajo en equipo, que disfrute trabajando en una cocina dinámica y exigente. REQUISITOS IMPRESCINDIBLES • Experiencia mínima de 3 años como cocinero/a en restaurantes de tapas., • Experiencia en cocina mediterránea, elaboraciones tradicionales y servicio a la carta., • Dominio de técnicas de cocina, preparación, mise en place y presentación de platos., • Nivel alto de castellano., • Documentación en regla para trabajar en España., • Capacidad para trabajar con agilidad y organización durante servicios de alta intensidad., • Compromiso con la limpieza, la seguridad alimentaria y los estándares de calidad., • Actitud positiva, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Incorporación a un grupo de restauración sólido y en constante crecimiento., • Contrato estable y jornada completa., • Paquete salarial competitivo, acorde con la experiencia y las capacidades del candidato., • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional., • Formación continua y oportunidades reales de desarrollo dentro del grupo.

Buscamos un COCINERO/A CON EXPERIENCIA, para 32h semanales, en nuestro restaurante de gastronomías tailandesa y fusión ubicado en Barcelona Sant Gervasi. Se valorará experiencia manejando WOK y formación en cocina. Equipo internacional con ambiente profesional y amigable.1200€ neto mensual - TURNO PARTIDO - 2 días consecutivos de descanso semanal + 1/2 día más - Estabilidad laboral y posibilidad de crecer en los equipos de los restaurantes de la empresa

Descripción del puesto En Hostesa, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Ayudante de cocina para unirse a uno de nuestros centros. La persona incorporada será responsable del apoyo en las preparaciones de los menús. Responsabilidades: • Apoyo en la elaboración de menús a usuarios/as., • Preelaboración de alguno de los ingredientes presentes en el menú del día (salsas, fondos...), • Colaborar con el resto del equipo de cocina para la elaboración del menú del día (guisar, freír, hornear...)., • Limpieza de maquinaria de cocina, menaje y utensilios., • Mantener los espacios ordenados, limpios, desinfectados., • Trabajar con compañeros/as en generar un buen ambiente de trabajo para garantizar un buen servicio al cliente. Ofrecemos: • Jornada completa de 40 hrs semanales., • Horario: mañana de lunes a viernes., • Salario según convenio de colectividades., • Duración: curso escolar., • Contrato fijo discontinuo., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua En Serunion queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso.++ Aviso legal para candidatos: En cumplimiento con el Reglamento Europeo 2024/1689, le informamos que durante el proceso de gestión de su candidatura, nuestra empresa puede emplear aplicaciones de inteligencia artificial (IA) como apoyo para revisar y procesar las solicitudes de empleo. Estas herramientas de IA se utilizan exclusivamente para mejorar la eficiencia y la experiencia de los candidatos en el proceso de selección. No obstante, aseguramos que en todo momento el uso de estas aplicaciones estará supervisado por nuestro equipo de selección, compuesto por profesionales que revisan y evalúan las candidaturas de manera detallada y objetiva. Las decisiones finales en el proceso de selección serán siempre responsabilidad de personas, quienes toman en cuenta la totalidad de las competencias y experiencias de cada candidato. Con este aviso, reafirmamos nuestro compromiso con la transparencia, igualdad de oportunidades y el respeto de los derechos de todos los candidatos. Requisitos del puesto • Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar., • Imprescindible contar con certificado de delitos sexuales negativo actualizado (requisito legal para trabajar con menores)., • Imprescindible contar con un mínimo de 1-2 años de experiencia específica como Ayudante de cocina en colectividades, hostelería o restauración., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Trabajo en equipo., • Disponibilidad horaria.

Ganas de aprender, disciplinado y con experiencia Restaurante en la guía michelin, guía Repsol Turno partido Experiencia

Cocina central de Grupo San Telmo · Sarrià, Barcelona Incorporación: Enero 2027. En Grupo San Telmo buscamos cocineros y cocineras para incorporarse a nuestro obrador y participar en la elaboración de las producciones destinadas a los restaurantes del grupo. Buscamos profesionales con experiencia en cocina de producción, capacidad de organización y atención al detalle, que disfruten trabajando en equipo y manteniendo la calidad y la regularidad de cada elaboración. ¿Qué ofrecemos? • Salario inicial de 24.000 € brutos anuales, distribuidos en 12 pagas de 2.000 € brutos mensuales., • Cinco días de trabajo a la semana., • Dos días consecutivos de descanso semanal., • Turno seguido de mañana o tarde., • Centro de trabajo ubicado en Sarrià, Barcelona. ¿Cuáles serán tus funciones? • Preparar y elaborar las producciones destinadas a los restaurantes del grupo, siguiendo la planificación del obrador., • Ejecutar recetas estandarizadas y fichas técnicas, respetando ingredientes, gramajes, rendimientos y procedimientos., • Elaborar fondos, salsas, bases culinarias y otras preparaciones, garantizando una calidad homogénea entre partidas., • Realizar el porcionado, envasado, etiquetado y almacenamiento de las elaboraciones, conforme a los protocolos establecidos., • Aplicar los procedimientos de cocción, enfriamiento, conservación y regeneración que correspondan a cada producto., • Controlar el aprovechamiento de las materias primas, la rotación de existencias y la reducción de mermas., • Cumplir los protocolos de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo el orden y la limpieza del puesto, los utensilios y los equipos., • Coordinarse con la persona responsable del obrador para cumplir los volúmenes y plazos de producción. ¿Qué experiencia y conocimientos buscamos? • Experiencia demostrable como cocinero/a en cocinas centrales, obradores gastronómicos, catering, colectividades o cocinas con un volumen elevado de producción., • Capacidad para trabajar por lotes y seguir fichas técnicas, manteniendo la regularidad del producto., • Conocimientos prácticos de conservación, cadena de frío, control de temperaturas, trazabilidad, alérgenos y procedimientos APPCC., • Experiencia en el manejo de maquinaria profesional de cocina. Se valorará especialmente el uso de hornos mixtos, abatidores y equipos de envasado al vacío., • Organización, autonomía en las tareas asignadas, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo. Se valorará la formación profesional en Cocina y Gastronomía o formación equivalente relacionada con el puesto. Si tienes experiencia en cocina de producción y te interesa formar parte de Grupo San Telmo, nos encantará conocer tu candidatura.

¿Te gustaría formar parte de una de las empresas más reconocidas del sector ocio y eventos? Desde Manpower seleccionamos perfiles como el tuyo para una empresa referente en la organización de congresos, conferencias y eventos internacionales. Súmate a un equipo que participa en experiencias únicas, exigentes y muy enriquecedoras a lo largo del año. ¿Qué ofrecemos? · Contrato fijo discontinuo, con posibilidad de continuidad durante todo el año según programación de eventos. · Incorporación a una empresa de gran prestigio internacional, referente en eventos de alto nivel. · Jornadas de mañana o tarde, según tu disponibilidad. · Salario de 10,79 € brutos/hora + pluses adicionales · Trabajo en las distintas partidas de cocina: caliente (fuego, carnes, parrilla, frituras, emplatados), frío (ensaladas, aliños, bocadillos) · Participación en eventos, congresos y conferencias internacionales con vivencias que marcan tu carrera profesional. · Comedor gratuito para empleados. · Espacio seguro para bicicletas y patinetes dentro del recinto. Requisitos: · Mínimo 1 año de experiencia como ayudante de cocina en restaurantes, hoteles, colectividades o catering. · Experiencia en alguna de las partidas: caliente y frio. · Actitud positiva, responsabilidad y ganas de aportar al equipo. · Capacidad de trabajar bajo presión y con grandes volúmenes. · Se valorará formación en cocina o repostería. · Disponibilidad horaria y flexibilidad. Ubicación: Barcelona ¡Forma parte de una empresa líder, vive eventos de talla internacional y da un gran paso en tu carrera culinaria!

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar la operativa de un restaurante consolidado en Barcelona. Buscamos un perfil muy operativo, con capacidad para organizar el equipo, controlar el servicio y mantener un alto nivel de calidad, orden y eficiencia en cocina. Funciones • Liderar y coordinar el equipo de cocina., • Organizar turnos, partidas y distribución de tareas., • Supervisar mise en place, producción y servicio., • Controlar el pase y garantizar la calidad de los platos., • Planificar compras y necesidades de producto., • Controlar stocks, mermas y costes., • Participar en la planificación y evolución de la propuesta gastronómica., • Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria., • Coordinarse con sala para asegurar un servicio fluido y de calidad. Requisitos • Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o posición de responsabilidad similar., • Experiencia liderando equipos., • Perfil operativo, acostumbrado/a a participar activamente durante el servicio., • Capacidad para organizar producción, partidas y pase., • Conocimientos de compras, stocks, mermas y control de costes., • Persona responsable, resolutiva y con capacidad de liderazgo., • Disponibilidad para trabajar turnos seguidos y partidos., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Salario entre 30.000 y 33.000 € brutos anuales, según experiencia y valía profesional., • Objetivos y propinas adicionales., • 3 turnos partidos: 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00., • 2 turnos seguidos: Servicio de comidas o Servicio de cenas., • 2 días de descanso por semana., • Proyecto estable con responsabilidad real sobre la cocina.

Buscamos cocinero/a con experiencia y passion para la cocina 100% plant based residente en Barcelona ( turnos seguidos , de miércoles a domingo)con experiencia demostrable.