Cocinero/a - Mad Brewing - Madrid

Grupo de restauración consolidado busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar la cocina de uno de sus asadores premium en Madrid. Buscamos un/a profesional con experiencia en restaurantes de alto nivel, capacidad de liderazgo y especial sensibilidad por el producto, la calidad y la excelencia gastronómica. 👨‍🍳 FUNCIONES PRINCIPALES • Dirección y organización integral de la cocina., • Liderazgo, formación y motivación del equipo de cocina., • Supervisión de la elaboración y presentación de los platos, garantizando los estándares de calidad del restaurante., • Control y supervisión del producto, especialmente carnes y elaboraciones a la parrilla., • Garantizar el correcto manejo, conservación y tratamiento de la materia prima., • Control de costes, escandallos, mermas y rendimientos., • Gestión de pedidos, recepción de mercancías e inventarios., • Organización y planificación de la operativa diaria de cocina., • Supervisión del cumplimiento de APPCC y normativa de seguridad alimentaria., • Coordinación con dirección y sala para garantizar un servicio excelente., • Participación en la mejora continua de procesos, carta y estándares gastronómicos. 🔎 REQUISITOS • Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina en restaurantes de nivel medio-alto o alto., • Valorable experiencia en asadores, restaurantes especializados en carnes o cocina a la brasa/parrilla., • Conocimiento y sensibilidad por el producto, especialmente carnes., • Experiencia en gestión y liderazgo de equipos., • Conocimientos de control de costes, escandallos y gestión de compras., • Persona organizada, resolutiva y acostumbrada a trabajar con altos estándares de exigencia., • Orientación a la calidad, detalle y resultados., • Capacidad para trabajar en equipo y coordinarse eficazmente con sala y dirección. ✨ OFRECEMOS • Incorporación estable a un grupo de restauración consolidado y en crecimiento., • Contrato indefinido., • Salario competitivo acorde a experiencia y valía., • Dos días de descanso semanales., • Proyecto gastronómico de alto nivel., • Posibilidades reales de desarrollo y crecimiento profesional., • Estabilidad y proyecto a largo plazo. Si eres un/a profesional de cocina apasionado/a por el producto, la brasa y la excelencia gastronómica, y buscas liderar un proyecto de referencia, queremos conocerte.

Buscamos cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo. Valoramos experiencia previa en cocina, responsabilidad, organización, rapidez y capacidad para trabajar en equipo. Buscamos una persona seria, comprometida, con ganas de trabajar y buena actitud. Si tienes experiencia y estás interesado/a en formar parte de nuestro equipo, ¡queremos conocerte! 👨‍🍳🔥 No dudes en enviarnos tu candidatura.

Grupo de restauración especializado MEXICANO en tacos de autor, busca incorporar, de manera inmediata, un cocinero para su local ubicado en la, zona de Gran Vía. Se busca un perfil con experiencia demostrada e-n un puesto similar y con ganas de aprender y crecer dentro de la hostelería. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales y el mejor equipo de profesionales. Si te apasiona la cocina y quieres crecer... ¡¡Esta es tu oportunidad!!

¡BUSCAMOS COCINEROS Y COCINERAS CON GANAS, EXPERIENCIA Y BUENA ENERGÍA! Buscamos cocineros/as con experiencia demostrable mínima de 3 años para nuestras tabernas de tapas ubicadas en Madrid capital. Requisitos imprescindibles: formación académica en hostelería, experiencia en cocina profesional, dominio de las diferentes partidas, capacidad para trabajar de forma autónoma, buena organización y rapidez durante el servicio, experiencia en mise en place, elaboración y presentación de platos, control de tiempos y mantenimiento de los estándares de calidad. Buscamos personas responsables, dinámicas y comprometidas, con ganas de formar parte de un equipo y desenvolverse con soltura en un entorno de ritmo elevado. Ofrecemos contratos indefinidos con jornadas completas. Es necesario contar con la documentación en regla. Se valorarán conocimientos de higiene y seguridad alimentaria, así como experiencia previa en restaurantes o establecimientos de características similares.

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros de la zona. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a uno de nuestros centros en Madrid Centro. La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento. Ofrecemos: • Jornada: 40 horas semanales., • Horario de lunes a viernes, de 7:15 h a 16 h., • Pausa para comer de 45 minutos., • Contrato de 3 meses con opción a indefinido., • Salario: según convenio colectividades., • Trabajo en equipo colaborativo y dinámico., • Formación continua, beneficios sociales y oportunidades de desarrollo profesional. Funciones • Planificar, preparar y presentar las comidas siguiendo los menús y fichas técnicas., • Controlar el inventario y realizar los pedidos de materias primas., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y el registro APPCC., • Mantener la limpieza y el buen estado del área de trabajo y del equipamiento., • Formar y orientar a nuevos miembros del equipo en los procedimientos de la cocina. En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo! Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. Incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA, a lo largo del proceso de selección. Requisitos del puesto • Experiencia previa como cocinero/a en colectividades o cafetería., • Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Capacidad para trabajar en equipo y seguir los menús y fichas técnicas., • Disponibilidad para jornada de 40 h semanales y horario de 7:15 h a 16 h., • Flexibilidad y actitud proactiva.

COCINERO/A My Pasta My Art | Malasaña, Madrid Turno seguido · 40 horas semanales Salario: 1.586 € brutos mensuales Buscamos una persona que entienda que cocinar bien no consiste únicamente en sacar platos. Aqui los cocineros son artistas, son co-creadores de una obra de arte: el plato de pasta que elige el cliente.La responsabilidad consiste en llegar a tiempo, preparar la cocina, cuidar cada salsa, respetar las cantidades y conseguir que el resultado sea excelente incluso cuando aumenta el volumen, incluso cuando no es “tu día”.Buscamos un/a cocinero/a con experiencia en fuegos, salsas y producción. Alguien capaz de trabajar con intensidad sin perder el orden, la limpieza ni el criterio. Necesario: • Oficio: saber cocinar de verdad y entender el producto., • Orden: trabajar con limpieza, previsión y organización., • Constancia: conseguir que cada elaboración salga igual de bien., • Carácter: templanza, humildad y capacidad para aprender., • Compromiso: puntualidad, responsabilidad y respeto por el equipo. Se valora especialmente la experiencia en cocina italiana o mediterránea y en restaurantes con un volumen elevado de producción y servicio. MPMA es ARTE. Buscamos en equipo la mejora continua en cada proceso, aquí no solo cocinamos pasta. En cocina cuidamos un ritual que comienza en la producción, continúa en el pase y termina cuando el cliente recibe un plato que está a la altura de lo que prometemos.Por eso buscamos oficio, constancia y compromiso. No esperamos perfección desde el primer día, pero sí responsabilidad, actitud y hambre de excelencia para crecer juntos. Qué encontrarás en MPMA • Jornada completa de 40 horas., • Turno seguido., • Horario y descansos conforme al convenio., • Procesos, recetas y estándares definidos., • Un equipo que valora el trabajo bien hecho., • Un proyecto en evolución donde las personas comprometidas crecen.

El Gran Asador Lecanda se encuentra buscando un cocinero/a para nuestro restaurante ubicado en La Finca, Pozuelo de Alarcón (Madrid). ¿QUÉ BUSCAMOS DE TI? • Más de 2 años de experiencia en cocina., • Valorable experiencia en diferentes partidas de cocina., • Capacidad para trabajar con alto nivel de exigencia y motivación., • Conocimiento en técnicas de cocina moderna y tradicional., • Ganas de aprender, crecer y aportar ideas nuevas al equipo. VALORAREMOS: • Experiencia en cocina de alto nivel., • Creatividad y pasión por la gastronomía., • Capacidad para adaptarse a un entorno de trabajo exigente y dinámico. ¿QUÉ TE OFRECEMOS? • Salario competitivo según tu experiencia., • Oportunidades de crecimiento y promoción dentro del grupo., • Un ambiente de trabajo profesional., • Dos días libres a la semana para tu descanso. Si te apasiona la cocina y quieres unirte a un equipo que valora la calidad, la creatividad y el compromiso, te estamos esperando en el El Gran Asador Lecanda.

Le Room Service es la empresa líder en externalización de servicios de restauración para hoteles, presente en Sevilla, Madrid, Barcelona y Lisboa. Trabajamos con algunos de los establecimientos más exigentes del país — y buscamos cocineros/as que compartan nuestra forma de entender la calidad. No es una cocina convencional — el estándar de calidad y la consistencia en cada plato impactan directamente en la experiencia del huésped. 📌 Q U É O F R E C E M O S • Contrato indefinido de 30 horas semanales, • Turnos seguidos y rotativos con dos días libres garantizados, • Estabilidad en un sector premium con clientes de alto nivel, • Acceso a formación gratuita a elección del empleado, • Cultura de apoyo mutuo y trabajo en equipo 🙋 Q U É B U S C A M O S • Experiencia mínima de 3-4 años en cocina, • Experiencia en gestión de equipos, • Conocimientos de conservación y regeneración de alimentos, • Incorporación inmediata En Le Room Service creemos que la mejor experiencia del huésped empieza por las personas que hay detrás del servicio.