Cocineros y jefe de partida - Annabel Mallorca - Palmanova

exclusivo restaurante asiático de lujo con próxima apertura en Palmanova, te invita a formar parte de su equipo de sala. Si te apasiona la hostelería de alto nivel y el servicio excepcional, esta es tu oportunidad de unirte a un proyecto de lujo.

En La Gritta Restaurant buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, pasión por la gastronomía mediterránea y capacidad de liderazgo para seguir impulsando nuestro proyecto gastronómico. No podemos ofrecerte alojamiento. ¿Qué harás? • Dirigir y organizar el equipo de cocina., • Garantizar la máxima calidad en cada servicio., • Gestionar pedidos, proveedores y control de costes., • Elaborar escandallos y controlar mermas., • Organizar la producción y la mise en place., • Supervisar APPCC e higiene alimentaria., • Formar y motivar al equipo., • Participar en la creación de nuevas propuestas para la carta. Buscamos una persona que tenga • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con capacidad para asumir la dirección., • Liderazgo y habilidades para gestionar equipos., • Organización y capacidad para trabajar bajo presión., • Conocimientos de cocina mediterránea e internacional., • Experiencia en control de costes, compras y gestión de cocina., • Actitud positiva, implicación y ganas de crecer profesionalmente. Valoraremos especialmente • Experiencia en restaurantes de alto volumen y calidad., • Conocimientos de cocina a la brasa, arroces y pescados., • Experiencia en elaboración de fichas técnicas y escandallos., • Capacidad para aportar nuevas ideas sin perder la esencia del restaurante. Ofrecemos • Incorporación inmediata., • Salario competitivo según experiencia.

Buscamos Cocinero/as para nuestro restaurante con gastronomía de producto de proximidad, técnicas clásicas y presentaciones limpias. Requisitos • 2 - 3 años demostrables como cocinero/a de carta en restaurantes de volumen., • Dominio real de todas las partidas (frió, caliente, plancha, fritura, montaje y mise)., • Castellano avanzado (imprescindible para entender recetas y jefes)., • Disponibilidad total e inmediata., • Documentación en regla: DNI/NIE + Seguridad Social., • Se valorara (no imprescindible) tener vehículo propio Se ofrece • Contrato indefinido 40h ., • Salario a partir de 1650 netos, se ofrece salario segun experiencia y valia profesional, • 200 € en propinas mensuales aproximadamente, • Horario semanal mixto: 2 turnos seguidos 16:00-24:00. 3 turnos partidos 12:00-16:00 y de 20:00-24:00, • 2 días de descanso consecutivos rotativos. Beneficios adicionales • Seguro médico gratuito., • Auxilio de guardería para hijos pequeños., • Posibilidad de adelanto de salario a través de la app PayFlow., • 20 % de descuento en todos los restaurantes del grupo en España., • Salario flexible según categoría y valía profesional, • Incorporación inmediata.

🌴 WE'RE HIRING: JEFE DE PARTIDA 🌴 Location: Calvia Beach House, Palma de Mallorca Start Date: Immediate Are you passionate about food, leadership, and the Mediterranean lifestyle? Calvia Beach House is looking for a talented Jefe de Partida to join our dynamic kitchen team. Nestled by the sea, our restaurant offers a relaxed yet refined dining experience with a creative twist on coastal cuisine. What You'll Do: • Lead your section with precision and flair, • Ensure high standards of preparation, presentation, and hygiene, • Work closely with the Head Chef and Sous Chef to deliver a smooth and efficient service, • Bring creativity, responsibility, and a positive attitude to the team What We’re Looking For: ✔️ Experience in a similar role in a high-volume or fine dining kitchen ✔️ Strong organizational and communication skills ✔️ A team player who thrives in a fast-paced, vibrant environment ✔️ Passion for great ingredients and consistency in execution What We Offer: • A beachfront workplace with a fun and professional team, • Opportunities for growth and development, • Competitive salary based on experience, • Staff meals, uniforms, and other perks

En La Gritta buscamos incorporar un/a cocinero/a con experiencia para formar parte de nuestro equipo a jornada parcial (noches). ¿Qué buscamos? • Experiencia demostrable en cocina mediterránea y de carta., • Persona organizada, limpia y rápida en el servicio., • Dominio de mise en place, control de partidas y APPCC., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Actitud positiva y ganas de crecer profesionalmente. ¿Qué ofrecemos? ✅ Contrato estable. ✅ Salario competitivo según experiencia. ✅ Buen ambiente de trabajo. ✅ Restaurante consolidado frente al mar. ✅ Posibilidad de desarrollo dentro del proyecto. Si te apasiona la cocina de producto y quieres formar parte de un equipo profesional, ¡queremos conocerte! Incorporación inmediata.

Shallow Sun Club, ubicado en el hotel INNSIDE by Meliá Calviá Beach, es un espacio en altura excepcional que cuenta con las piscinas flotantes más grandes y altas de Europa. Abierto de lunes a domingo, desde la mañana hasta la noche, Shallow Sun Club es el lugar ideal para disfrutar al aire libre de los espléndidos días y noches mallorquinas. Es accesible tanto para los huéspedes del hotel como para el público local y turistas externos. Este espacio de más de 2400m² ofrece un magnífico restaurante de autor, coctelería de altura, camas balinesas, hamacas y una zona lounge con reservados para grupos. La música de DJ’s residentes y eventos especiales con artistas completan una atmósfera única en la isla. Estamos en búsqueda de cocineros, ayudantes de cocina y personal de office para unirse a nuestro equipo. Funciones principales: • Realizar las elaboraciones culinarias correspondientes a su partida., • Mantener el área de trabajo y los utensilios en perfectas condiciones de limpieza y organización., • Verificar e informar sobre el estado de los productos a su cargo., • Fechar y etiquetar las producciones para garantizar su correcta rotación., • Preparar la mise en place necesaria para el servicio., • Comunicar las necesidades de stock para la gestión de pedidos., • Apoyar al resto del equipo en el desempeño de sus tareas., • Garantizar la formación e información del personal a su cargo, si aplica., • Asegurar la limpieza constante del área de trabajo. Requisitos: • Experiencia demostrable de al menos 1 año en funciones similares., • Conocimiento y aplicación de la normativa higiénico-sanitaria vigente en el sector., • Manejo experto de la carta, incluyendo adaptaciones por alergias y restricciones alimentarias., • Disponer de carné de conducir y vehículo propio (se requiere para la posición). Ofrecemos: • La oportunidad de formar parte de una empresa sólida y referente a nivel nacional., • Integración en un equipo joven, profesional y con una amplia experiencia en el sector de la hostelería., • Comida de personal., • Contrato fijo discontinuo., • Importante: No ofrecemos alojamiento.

Seleccionamos un/a Cocinero/a para empresa del sector hostelería ubicada en Paguera. La persona seleccionada realizará las siguientes funciones: • Montaje de buffet, • Elaboración de comidas., • Almacenamiento y dispensa de material en almacenes y cámaras., • Limpieza de superficies., • Entre otras tareas inherentes al puesto de trabajo. Se ofrece: • Incorporación inmediata., • Jornada completa de 40 horas semanales entre lunes y domingo en turno de tarde en horario entre 16:00h y 00:00h con los descansos establecidos por ley., • Contrato para toda la temporada. Requisitos: • Experiencia mínima de 1 año en puestos similares, • Buscamos a una persona seria, responsable y polivalente., • Valorable residencia cercana al puesto de trabajo., • Valorable formación en Cocina y Gastronomía o similar., • Curso de manipulación de alimentos en vigor.

Desde Abica buscamos un COCINERO/A para nuestro beach club Hadelys. Una persona con ambición, ganas de trabajar, gran sentido de la responsabilidad y orden, y con ganas de crecer dentro de un grupo en expansión. FUNCIONES Preparar los alimentos de acuerdo con las recetas Mantener la higiene en el espacio de trabajo conservando un espacio limpio y ordenado. Gestionar el inventario con el objetivo de supervisar la materia prima para el desarrollo de los platos y poder ofrecer así un servicio óptimo al cliente. Mantener y supervisar que los alimentos estén bien conservados y en buen estado para su consumo. Colaborar con el resto del equipo para garantizar que los pedidos se preparen a tiempo y según los estándares establecidos. Mantener el equipo de cocina en buen estado e informar al chef o al gerente si algún equipo necesita reparación o reemplazo. REQUISITOS: Experiencia previa como cocinero/a Habilidad para trabajar en equipo Capacidad para seguir instrucciones y respetar los estándares de calidad. Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. CONDICIONES Contrato jornada completa Posibilidad de crecimiento profesional dentro del grupo Incorporación inmediata

Grupo de restauración con 5 locales en Mallorca busca Segundo/a de Cocina para incorporación inmediata. Buscamos una persona resolutiva, con liderazgo en partida y obsesión por la constancia del producto. Qué harás Serás el brazo derecho del jefe de cocina: organización del servicio, control de partidas, supervisión de mise en place, gestión del equipo en su ausencia, control de mermas y escandallos, y cumplimiento estricto de APPCC y estándares de calidad e higiene. Qué buscamos • Experiencia mínima de 2-3 años como segundo/a o jefe/a de partida en cocina de volumen y calidad., • Capacidad de liderar y formar equipo bajo presión., • Rigor con fichas técnicas, food cost y control de proveedores., • Permiso de trabajo en vigor y disponibilidad para turnos partidos y fines de semana., • Se valora: formación en cocina, idiomas (inglés/italiano) y conocimiento de producto local. Qué ofrecemos • Incorporación a un grupo en plena expansión con proyección real de crecimiento., • Salario competitivo según valía + condiciones a convenir., • Buen ambiente y equipo profesional consolidado. Funciones principales: • Apoyar al Jefe/a de Cocina en la dirección y organización diaria de la cocina., • Supervisar y coordinar al equipo de cocina, asegurando la eficiencia y el buen ambiente de trabajo., • Participar activamente en la preparación y elaboración de platos, garantizando la calidad y la presentación., • Colaborar en la gestión de inventarios, pedidos y control de costes., • Asegurar el cumplimiento estricto de las normativas higiénico-sanitarias (APPCC)., • Contribuir en el desarrollo de la carta y la creación de nuevas propuestas culinarias., • Mantener la limpieza y el orden en la cocina. Perfil requerido: • Experiencia demostrable como Segundo/a de Cocina o puesto similar en restauración., • Sólidos conocimientos de cocina, valorándose la experiencia en cocina mediterránea., • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo., • Perfil proactivo, resolutivo y con atención al detalle., • Compromiso con la calidad y la excelencia en el servicio. Ofrecemos: • Incorporación a un proyecto sólido y en constante evolución con posibilidades de ascenso., • Un excelente ambiente de trabajo en un equipo cohesionado., • Condiciones laborales competitivas, acordes a la experiencia y valía del candidato., • Oportunidades reales de desarrollo profesional y formación continua.