Commis Chef - Sani/Ikos Group - Estepona

Resumen del puesto El Ayudante de Cocina es una pieza clave en el equipo culinario de Sani/Ikos Group, encargado de apoyar en la preparación, elaboración y presentación de alimentos bajo los más altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria propios de un hotel 5* Gran Lujo. Trabaja en colaboración directa con chefs y cocineros para asegurar el correcto funcionamiento de la cocina y contribuir a brindar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes. Responsabilidades principales • Apoyar en la preparación y preelaboración de alimentos según los estándares y recetas establecidos., • Realizar tareas de mise en place para garantizar la correcta organización del servicio., • Preparar ingredientes mediante técnicas básicas de cocina como lavado, pelado, corte y porcionado., • Colaborar en el emplatado y presentación de los platos bajo supervisión., • Mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo, equipos y utensilios de cocina., • Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria (APPCC/HACCP)., • Almacenar y conservar correctamente los productos siguiendo los procedimientos de rotación y control de calidad., • Asistir en la recepción y almacenamiento de mercancías y suministros., • Ayudar en el control de mermas y en el aprovechamiento adecuado de los recursos., • Colaborar con las diferentes partidas y puntos de venta culinarios según las necesidades operativas., • Participar en las tareas de apertura, servicio y cierre de cocina., • Seguir las instrucciones del Chef de Partie, Sous Chef y Chef Ejecutivo para garantizar una operación eficiente. Requisitos y experiencia • Experiencia previa demostrable en cocina, preferiblemente en hoteles o restaurantes de alta categoría., • Conocimientos básicos en manipulación de alimentos y normas de higiene y seguridad., • Estar en posesión del carnet de manipulación de alimentos., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Flexibilidad horaria y compromiso con la excelencia., • Disponibilidad para incorporación en un plazo de 1-2 semanas. Habilidades y competencias deseadas • Proactividad y actitud positiva., • Atención al detalle, precisión y limpieza., • Buenas habilidades y experiencia en cocina., • Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.

Descripción del puesto El Chef de Partie será responsable de gestionar y supervisar una sección específica de la cocina, asegurando que la preparación, presentación y calidad de los platos cumplan con los estándares establecidos por Sani/Ikos Group. Coordinará y apoyará al equipo asignado a su partida, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente. Garantizará el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes. Responsabilidades • Supervisar y dirigir las operaciones diarias de la sección asignada en la cocina., • Asegurar la calidad y presentación de los platos según los estándares de la empresa., • Colaborar con el Sous Chef en la planificación y ejecución de las operaciones diarias de cocina., • Organizar y coordinar el trabajo del personal asignado a su sección durante el servicio., • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales., • Colaborar con otros departamentos para optimizar el funcionamiento culinario., • Mantener el control de existencias, minimizar mermas y contribuir a una gestión eficiente de los recursos. Requisitos • Experiencia demostrable como Chef de Partie en cocinas profesionales de hoteles de 5 estrellas Gran Lujo o restaurantes con altos estándares de calidad., • Conocimiento profundo de técnicas culinarias y gestión de equipos., • Familiaridad con las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Pasión por la gastronomía y compromiso con la excelencia., • Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos., • Nivel de inglés fluido. Habilidades y competencias deseadas • Liderazgo y capacidad para coordinar y motivar equipos de cocina en un entorno dinámico., • Excelentes habilidades organizativas, atención al detalle y orientación a la calidad., • Capacidad para trabajar bajo presión, gestionar prioridades y resolver incidencias de forma eficaz., • Conocimiento de normas APPCC, trabajo en equipo, actitud proactiva y compromiso con la excelencia en el servicio. ###

Responsabilidades Principales • Apoyar a los camareros en la prestación de un servicio profesional, atento y eficiente a los huéspedes., • Preparar y montar las mesas antes del inicio del servicio, asegurando que cumplan con los estándares establecidos., • Reponer cubiertos, cristalería, vajilla, servilletas y demás material necesario durante el servicio., • Servir agua, pan y otros complementos según los procedimientos del establecimiento., • Ayudar en el transporte y entrega de alimentos y bebidas desde cocina o bar hasta las mesas., • Retirar platos, cubiertos y vasos utilizados de manera rápida y discreta., • Limpiar, reorganizar y preparar las mesas para nuevos clientes., • Mantener las estaciones de servicio abastecidas y ordenadas durante toda la jornada., • Colaborar estrechamente con los equipos de Sala, Cocina y Bar para garantizar un servicio fluido., • Atender solicitudes básicas de los huéspedes y trasladar al camarero aquellas que requieran una atención específica., • Cumplir con los estándares de calidad, presentación e higiene establecidos por el hotel o restaurante., • Mantener la limpieza y el orden de las áreas de trabajo, almacenes y zonas de servicio., • Seguir las normas de seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales., • Apoyar en la apertura y cierre de los puntos de venta según las necesidades operativas., • Contribuir a crear una experiencia excepcional para los huéspedes mediante una actitud positiva, profesional y orientada al servicio Requisitos y Experiencia • Experiencia previa en restaurantes o establecimientos hoteleros., • Nivel fluido de inglés., • Conocimientos básicos de los estándares de servicio de alimentos y bebidas., • Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo., • Buen manejo de la bandeja., • Actitud positiva y disposición para aprender., • Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Role Overview Join the vibrant Entertainment Department at Ikos Porto Petro as a Sound & Lighting Technician. This full-time seasonal role is pivotal in delivering exceptional live entertainment experiences across our award-winning beachfront resort. Reporting to the Technician Supervisor and Entertainment Manager, you will be responsible for operating, setting up, and maintaining sound and lighting equipment to ensure professional audio-visual quality during rehearsals and live performances. Key Responsibilities • Operate sound and lighting consoles to provide high-quality audio and visual experiences during live shows and rehearsals., • Set up, test, and configure all audio and lighting equipment according to event requirements., • Troubleshoot and resolve technical issues swiftly to maintain smooth show flow., • Support live performances including music and DJ setups with microphone checks and sound adjustments., • Conduct regular maintenance and inspections of technical gear such as speakers, consoles, lighting, and cables., • Collaborate with the Technical Team on programming, pre-visualization, and inventory management to optimize performance delivery., • Provide on-site technical assistance to performers ensuring flawless execution of resort entertainment events. Required Qualifications and Experience • Proven experience in live event sound and lighting operation, ideally in hospitality or entertainment venues., • Proficiency with sound and lighting systems, DMX programming, and basic IT setups., • Strong problem-solving skills with the ability to multitask efficiently under pressure., • Fluency in English is mandatory. Desired Skills and Competencies • Excellent teamwork and communication skills., • A proactive approach to technical challenges and event support., • Commitment to delivering memorable and seamless entertainment experiences.

Descripción del Puesto Únete al prestigioso Grupo Sani/Ikos como Demi Chef de Partie en nuestro exclusivo resort Ikos Andalusia, ubicado en Estepona. Reportando al Sous Chef, desempeñarás un papel clave en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales que reflejen nuestro compromiso con la hospitalidad auténtica y la excelencia. Esta posición de sustitución a tiempo completo ofrece una oportunidad única para desarrollar tu carrera culinaria. Responsabilidades Principales • Asistir al Sous Chef en la gestión y coordinación de una sección específica de la cocina., • Preparar, cocinar y presentar platos con los más altos estándares de calidad, garantizando la consistencia en cada servicio., • Mantener la limpieza y organización de tu estación de trabajo, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaborar con el equipo de cocina en la creación de nuevas propuestas gastronómicas y la mejora continua del servicio., • Supervisar los niveles de stock y colaborar en la gestión y pedido de suministros cuando sea necesario., • Apoyar la formación y el desarrollo de los miembros más junior del equipo de cocina. Requisitos y Experiencia • Experiencia demostrable como Demi Chef de Partie o en un puesto similar dentro de cocinas con altos estándares de calidad., • Formación en cocina o certificación profesional relacionada (valorada positivamente)., • Conocimiento sólido de las normas de higiene alimentaria y seguridad en cocina. Competencias y Habilidades Deseadas • Pasión por la gastronomía y compromiso con la excelencia., • Capacidad para trabajar de forma eficiente bajo presión en entornos dinámicos., • Excelentes habilidades de trabajo en equipo y comunicación., • Flexibilidad y adaptabilidad para trabajar en diferentes turnos. Beneficios • Oportunidad de formar parte de uno de los grupos hoteleros más reconocidos y premiados del sector., • Formación continua y posibilidades reales de desarrollo profesional y crecimiento interno., • Entorno de trabajo colaborativo, diverso e inclusivo.

SOLICITAMOS COCINERO/A. IMPRESCINDIBLE EXPERIENCIA EN HOTELES CON SERVICIOS DE RESTAURANTE BUFFET. Somos una empresa familiar hotelera creada en Mallorca hace más de 50 años. Durante el último tiempo, hemos crecido exponencialmente, y actualmente contamos con más de 50 complejos ubicados en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua. En su mayor parte, nos enfocamos en las familias, y el turismo de sol y playa. A día de hoy, el equipo de Globales cuenta con más de 4.000 colaboradores/as.Nuestra misión y visión es convertirnos en una cadena hotelera referente a nivel internacional, tanto para nuestros/as clientes/as, como para el personal que forma nuestro equipo. Todo ello, sin dejar de lado el compromiso con la sociedad y con el medio ambiente.Desde el equipo de selección de GLOBALES estamos en búsqueda de un/a cocinero/a con al menos un año de experiencia previa para trabajar en distintos hoteles de nuestra compañía. Las principales funciones del puesto serán:§ Preparar las recetas, en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar.§ Cocinar los diferentes platos establecidos.§ Asegurar la calidad y el buen estado de las materias primas.§ Cuidar la presentación de los platos servidos.§ Mantener la limpieza del área de trabajo. Para esta posición es necesario tener la siguiente formación y experiencia:§ Experiencia demostrable mínima de 2 años en puesto y categoría igual o similar.§ Residencia en la provincia del puesto vacante.§ Valorable formación en cocina.¿Qué te vamos a ofrecer?§ Contrato estable a jornada completa.§ Manutención gratuita en el comedor de personal del hotel de destino.§ Descuentos exclusivos en Day pass, experiencias, y estancias en nuestros hoteles.§ Acceso a Payflow: la aplicación móvil que te permitirá cobrar, de forma inmediata y sin ningún coste, parte de tu salario devengado antes de la fecha habitual.§ Descuentos exclusivos en bienestar y salud, y acceso a un club de ventajas y descuentos en productos y servicios por ser parte de la comunidad GLOBALES.En GLOBALES asumimos un compromiso con la igualdad de oportunidades y la creación de un ambiente de trabajo inclusivo, donde todas las personas puedan sentirse valoradas y respetadas, con independencia de su nacionalidad, raza, orientación sexual, género, edad, religión, y estado civil. ¿Te unes a GLOBALES?

COCINERO/A En el Hotel Bakour Oh Nice Costa del Sol, en Benahavís, buscamos a un/a Cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo de cocina. Funciones principales: • Elaboración y preparación de platos., • Mise en place y organización de la partida asignada., • Control de calidad de los productos., • Mantenimiento del orden y limpieza del puesto de trabajo., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Actitud proactiva y responsable., • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. Se ofrece: • Contrato fijo discontinuo., • Jornada completa., • Turnos rotativos., • Salario según convenio de hostelería vigente., • Buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollo profesional.

En Grupo Nortempo, empresa especializada en la gestión integral de recursos humanos con más de 30 años de experiencia estamos buscando incorporar a un/a cocinero/a para un importante resort de 5 estrellas ubicado en la zona de la Quinta/San Pedro de Alcántara (Marbella). La persona seleccionada se integrará en el equipo de cocina, participando en la elaboración, preparación y presentación de los diferentes platos, garantizando los estándares de calidad y servicio propios de un establecimiento de alta categoría. FUNCIONES • Elaboración y preparación de platos según las directrices del chef., • Control y conservación de materias primas y productos alimentarios., • Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina y zonas de trabajo., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaboración con el resto del equipo para ofrecer un servicio de excelencia. REQUISITOS • Experiencia previa al menos 1 año como cocinero/a., • Disponibilidad de incorporación inmediata., • Imprescindible disponer de carnet de conducir y vehículo propio., • Capacidad de trabajo en equipo y orientación a la calidad., • Valorable experiencia previa en hoteles o restaurantes de alto nivel. SE OFRECE • Incorporación inmediata., • Contrato temporal hasta el 31/07, con posibilidad de renovación., • Jornada completa., • Posibilidad de elegir entre alguno de los siguientes horarios: Turno continuo: de 13:00 h a 21:30 h. Turno partido: de 11:00 h a 15:00 h y de 19:00 h a 23:00 h. • Excelente ambiente de trabajo., • Oportunidad de formar parte de un establecimiento de referencia en hostelería de lujo. Si te apasiona la cocina, tienes disponibilidad inmediata y buscas una experiencia profesional en un entorno exclusivo, ¡queremos conocerte!

Head chef of a private school in the Estepona area Minimum 5 years as head chef position Monday - Friday 8am - 4pm Responsibilities • Create menus, • Create systems and processes of orders and cleaning, • Experience in delegating tasks to adhere to time sensitive deadlines, • Creative flair to deliver quality and healthy food to the children of the school whilst adhering to the new (Real Decreto 315/2025) based around school meals, • Staffing rotas, • Experience catering to large numbers, • Being able to work within allocated budgets, • A calm , friendly and positive attitude is essential, • Salary will be structured and to be discussed in the interview

Únete a Grupo Trocadero. En Grupo Trocadero, buscamos un/a Chef Ejecutivo/a para liderar y supervisar la estrategia culinaria de nuestros restaurantes, garantizando la excelencia gastronómica que caracteriza a nuestra marca. Funciones: • Diseñar, desarrollar y actualizar cartas y propuestas gastronómicas., • Liderar, coordinar y formar a los equipos de cocina de los distintos establecimientos., • Garantizar la calidad, presentación y consistencia de todos los platos., • Supervisar escandallos, costes de materia prima y rentabilidad de las operaciones. Perfil que buscamos: • Experiencia previa como Chef Ejecutivo/a., • Conocimientos avanzados en gestión de costes y escandallos., • Liderazgo, visión estratégica y habilidades organizativas., • Sólida trayectoria liderando equipos numerosos y operaciones de alto volumen. ¿Que ofrecemos? • Incorporarte a uno de los grupos de restauración más reconocidos de la costa del sol., • Amplía autonomía y capacidad de decisión en el área culinaria., • Retribución competitiva acorde experiencia y trayectoria profesional. Inscríbete y da el siguiente paso en tu carrera junto a Grupo Trocadero.

Join our culinary team and contribute to creating exceptional dining experiences at our beach club. This role offers a structured work week of 40 hours, including 2 consecutive days off. Salary by comvenio.

👨‍🍳 CHEF WANTED – JOIN JULIA by JC! 👩‍🍳 Thanks to the fantastic success of our brunch service, we’re now expanding and opening for evening dining! 🌟 We’re looking for an experienced and passionate chef to join our team for our evening service. Position: Evening Chef (Part-Time) 📍 El Paraiso, between Marbella & Estepona Working hours: • Friday evenings, • Saturday evenings We’re looking for someone who: ✔ Has experience in a busy à la carte kitchen. ✔ Can work independently and maintain high standards. ✔ Is reliable, organised and passionate about great food. ✔ Speaks English (Spanish is an advantage). We offer: ✨ Competitive salary. ✨ Friendly international team. ✨ Opportunity for additional shifts as we continue to grow. ✨ Immediate start. If you’re ready to be part of our exciting next chapter, we’d love to hear from you! 📩 Send your CV or pop in and say hello.