Cuinera

Grup de restauració de Barcelona ciutat cerca cuiner/a per a un dels seus establiments de cuina mediterrània elaborada, especialitzada en arrossos i tapes. Si tens experiència com a cuiner/a en partides d'arrossos i busques un projecte de qualitat i amb bon ambient, on poder créixer com a professional... Et volem conèixer! Les teves FUNCIONS seran: - Desenvolupar les teves competències com a cuiner/a a la partida d'arrossos. - Treballar amb diferents plats de carta. - Portar a terme tasques de producció. - Treballar amb matèria prima de temporada, proximitat i primera qualitat. - Verificar, controlar i emmagatzemar les compres de gènere. - Encarregar-se de cuinar i presentar els plats. - Vetllar pel compliment de les normes de salut, higiene i seguretat alimentària. - Formar part d'un equip de 5-6pax Les CONDICIONS de la posició son: - Incorporació immediata. - Contracte inicialment fix discontinu, garantit de març a desembre amb possibilitat de passar a indefinit. - Horari : 2 torns partits + 3 seguits o 2 seguits + 3 partits (rotatiu). - 2 diesz festius seguits entre setmana. - Salari 1.900-2.000€ brut/mes (temporada hivern) / 2.000-2.200€ brut/mes (temporada estiu) REQUISITS: - Formació mínima: ESO - Valorable formació en cuina i gastronomia - Experiència mínima: 2 anys com a cuiner/a de partida d'arrossos - Idiomes: Català i/o castellà. - Residir a Barcelona o rodalies.

Precisem incorporar a un cuiner/a per treballar en horari de tardes en centre d'educació especial. Les tasques son la preparació d' uns 30 menús aprox. (amb moltes derivacions) del sopar, més la neteja dels carros del dinar i sopar. Els dijous i divendres es cuina pel cap de setmana. Posició eventual del 30 de juny al 20 de juliol amb possibilitats d'incorporació Horari de dilluns a dijous de 16.30 a 21.30 h i divendres de 15.50 a 21.30 h. Horari parcial de 26,62 h. setmanals. Sou 965 euros bruts mensuals.

T’agradaria treballar amb un equip dinàmic en un entorn envoltat de natura? Tens experiència realitzant cuina de col·lectivitats? Aquesta és la teva oportunitat!! Des de Fundació Pere Tarrés cerquem cuiners/es per als nostres albergs, cases de colònies i per les cuines escolars. Aquestes cuines estan situades a Barcelona, Badalona, Alt i Baix Empordà, Salardú, Terres de l'Ebre, Tarragonés, Begues, Palars Jussà, Avinyó, Ripollés, Alt Penedés, Cerdanya, El Bages i Osona. Què oferim? Busquem professionals compromesos i llestos per unir-se a la nostra entitat de manera ràpida i eficient. Tipus de Contracte: Oferim un contracte fix-discontinu actius per temporades, proporcionant estabilitat i creixement professional a llarg termini. Jornada i Horari en el cas de les cases de colònies: jornada completa de 37,5h/set amb distribució irregular de la jornada de dilluns a diumenge torn de matí i de tarda. Horari: Torn matí de 8h a 16h Torn de tarda de 15h a 23h Dos dies de descans a la setmana (rotatius). Horari en el cas dels menjadors escolars entre les 10:00 i les 16:00. Les principals funcions seran: Preparar i presentar els plats. Manipular en cru i conservar tota classe d’aliments. Avançar els preparats. Ajudar a preparar el esmorzars. Preparar i presentar productes de pastisseria i rebosteria. Organitzar l’espai físic de la cuina garantint que estiguin net. Observar la correcta instal•lació dels aliments a les cambres i magatzems. Vetllar actuacions higièniques en la manipulació dels equips. Revisar la neteja, decoració i retolació de la cuina i Vetllar per la prevenció i riscos laborals del seu equip. Administrar el aprovisionament, preparant les comandes pels proveïdors, i controlar consums. Elaborar, conjuntament amb el/la Director/a els menús mensualment.