Director/a de Restaurante - GRUPO TROCADERO

En Grupo Trocadero, buscamos un/a sumiller con profundo conocimiento del mundo del vino, con capacidad de asesoramiento al cliente y con sensibilidad por la experiencia gastronómica para formar parte del equipo de Trocadero Casa de Botes, ubicado en un entorno privilegiado de puerto. Buscamos una persona capaz de recomendar, comunicar y potenciar las cartas de vinos, anticipándose a las preferencias del cliente y aportando valor al servicio de sala. Requisitos: • Se valorará positivamente la formación como sumiller., • Experiencia previa., • Con experiencia en Upselling y Cross - selling., • Habilidades de comunicación y trato con el cliente., • Habilidades de dirección. Funciones: • Asesoramiento al cliente en la elección de vinos., • Control de Stock, pedidos y correcta conservación de vinos., • Realización de maridajes., • Cuidar la presentación y calidad del servicio. ¿Qué ofrecemos? En Trocadero, creemos que el talento merece el mejor ambiente para prosperar. Te ofrecemos un lugar donde tu desarrollo personal y profesional son nuestra prioridad. • Ambiente de trabajo profesional y motivador: Formarás parte de un equipo apasionado y colaborativos, donde se valora el trabajo en equipo y el apoyo mutuo., • Oportunidades de crecimiento en una empresa en continua expansión: creemos en invertir en nuestro equipo, ofreciendo oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa., • Formación y aprendizaje continuo., • Sueldo competitivo según experiencia: reconocemos y valoramos tu experiencia y habilidades, ofreciéndote una compensación justa y competitiva. Si te apasiona el mundo del vino y disfrutas creando experiencias memorables para el cliente, ¡envíanos tu CV y forma parte de Grupo Trocadero!

En Grupo Trocadero buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar con excelencia la propuesta gastronómica de nuestro restaurante Trocadero Casa de Botes. Funciones: • Dirigir, coordinar y desarrollar el equipo de cocina., • Organizar el servicio manteniendo altos estándares de calidad., • Controlar costes, escandallos y realizar pedidos. Requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo/a en restaurantes de alto volumen., • Orientación a los resultados, liderazgo y atención al detalle. ¿Qué ofrecemos? • Un ambiente de trabajo profesional y motivador donde se valora el trabajo en equipo., • Oportunidades de crecimiento dentro de una empresa en expansión., • Formación continua., • Sueldo competitivo basado en experiencia. Si quieres liderar la cocina de un restaurante emblemático en uno de los enclaves más exclusivos de la costa del sol, nos encantará conocerte.

¡Únete a Trocadero Casa de Botes! Si te apasiona la cocina y buscas un lugar único para crecer profesionalmente, esta es tu oportunidad. Estamos buscando a Cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo en un restaurante singular, inspirado en la naturaleza y ubicado en primera línea de playa en Estepona. Funciones: Buscamos a alguien que domine tanto las técnicas culinarias básicas como las más avanzadas. Serás el corazón de nuestra cocina, encargado de: • Elaborar los platos de nuestra carta, asegurando la calidad y el sabor que nos caracterizan., • Presentar cada plato de forma impecable, cuidando hasta el último detalle., • Gestionar el control de los pedidos de la cocina y el inventario., • Calcular los escandallos para optimizar los costes., • Mantener tu área de trabajo siempre organizada y limpia. ¿Qué ofrecemos? En Trocadero, creemos que el talento merece el mejor ambiente para prosperar. Te ofrecemos un lugar donde tu desarrollo personal y profesional son nuestra prioridad. • Ambiente de trabajo profesional y motivador: Formarás parte de un equipo apasionado y colaborativos, donde se valora el trabajo en equipo y el apoyo mutuo., • Oportunidades de crecimiento en una empresa en continua expansión: creemos en invertir en nuestro equipo, ofreciendo oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa., • Formación y aprendizaje continuo., • Sueldo competitivo según experiencia: reconocemos y valoramos tu experiencia y habilidades, ofreciéndote una compensación justa y competitiva. ¿Estas listo para el siguiente paso? Si crees que tienes lo necesario para formar parte de nuestro equipo, inscríbete a esta oferta. ¡Te esperamos!

En Grupo Trocadero, buscamos personas dinámicas, proactivas y apasionadas por la atención al cliente para unirse a nuestro equipo en la Costa del Sol como Ayudantes de Camarero/a en Trocadero Estepona. Requisitos: • Experiencia previa en hostelería o atención al cliente es valorada., • Apoyo en el servicio de mesas y atención al cliente., • Capacidad para gestionar comandas y preparación del servicio., • Manejo de bandeja es valorado., • Habilidad para trabajar en entornos dinámicos y con alto volumen de trabajo., • Actitud positiva, ganas de aprender y trabajo en equipo. ¿Qué ofrecemos? • Un ambiente de trabajo profesional y motivador, donde se valora el compañerismo., • Oportunidades de crecimiento profesional dentro de la empresa., • Formación y aprendizaje continuo en sala y atención al cliente., • Sueldo competitivo, acorde a tu experiencia y habilidades. Si te gusta el trato con el cliente y quieres formar parte de un equipo dinámico, ¡envíanos tu CV y crece con Grupo Trocadero!

¿Te apasiona el liderazgo y la restauración de calidad? Reconocida empresa de comida rápida, famosa por la frescura de sus ingredientes y energía de sus equipos, requiere un/a ENCARGADO/A DE COMIDA RAPIDA con capacidad de mando, energía y un ojo clínico para el detalle que quiera liderar turnos de éxito. Desde Randstad, ¡te estamos buscando! Nuestro cliente: Reconocida empresa de comida rápida, famosa por la frescura de sus ingredientes y energía de sus equipos. Tus funciones: 1. Gestión operativa • Supervisar la producción y el servicio conforme a los procedimientos de la marca., • Asegurar el cumplimiento de la normativa de salud laboral y seguridad alimentaria. 2. Gestión de equipo • Seleccionar, formar, liderar y desarrollar al equipo del restaurante., • Fomentar un entorno de trabajo positivo, inclusivo y orientado al alto rendimiento., • Evaluar el desempeño y potenciar el talento del equipo. 3. Gestión financiera y estratégica • Elaborar y analizar proyecciones de ventas, costes y productividad., • Analizar resultados y definir planes de acción correctivos cuando sea necesario. 4. Experiencia del cliente • Garantizar una experiencia de cliente excepcional y consistente., • Resolver incidencias con rapidez y profesionalidad. Tus beneficios: 1. Contrato Indefinido, 2. Jornada Completa, 3. Salario Competitivo + un atractivo sistema de bonos variables, 4. Formación Continua y Desarrollo Profesional, 5. Beneficios Sociales, 6. Ambiente de Trabajo Requisitos del puesto: • Experiencia en gestión de restaurantes o entornos de restauración organizada., • Conocimiento en control de costes, inventarios y análisis de KPIs., • Capacidad de liderazgo, toma de decisiones y gestión bajo presión., • Orientación al cliente, a resultados y a la mejora continua., • Flexibilidad horaria acorde a la operativa del restaurante.

Estamos en la búsqueda de un/a Manager o Encargado/a de Restaurante con experiencia, liderazgo y vocación de servicio para unirse a nuestro equipo. Responsabilidades: - Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante. - Liderar, motivar y organizar al equipo de trabajo. - Garantizar un excelente servicio al cliente y resolver incidencias. - Controlar inventarios, pedidos y proveedores. - Gestionar horarios, turnos y desempeño del personal. - Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad. - Apoyar en el cumplimiento de objetivos de ventas y rentabilidad. Requisitos: - Experiencia previa como manager, encargado/a o supervisor/a en restaurantes. - Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. - Orientación al cliente y a resultados. - Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones. - Disponibilidad horaria (incluidos fines de semana y festivos). - Conocimientos básicos de control de costos y operación de restaurante. Ofrecemos: - Incorporación a un equipo dinámico y profesional. - Buen ambiente laboral. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. - Salario competitivo acorde a la experiencia

Aurea Collection, grupo consolidado de establecimientos de hostelería de alto nivel en Puerto Banús busca Maître con experiencia para coordinar y supervisar el servicio de sala, garantizando una experiencia excepcional al cliente y manteniendo los estándares de calidad del grupo. La persona seleccionada será responsable de liderar los equipos de sala, asegurar el correcto funcionamiento del servicio diario y actuar como principal enlace entre cocina, dirección y clientes. Funciones principales: • Organización, supervisión y coordinación del servicio de sala., • Gestión y liderazgo de equipos (camareros/as, jefes de rango, runners)., • Atención personalizada al cliente y resolución de incidencias., • Control de reservas, asignación de mesas y gestión del flujo de clientes., • Formación y motivación del personal de sala., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, imagen y protocolo del grupo., • Coordinación con cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente., • Control de turnos, horarios y necesidades operativas del servicio. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como Maître o Jefe/a de Sala en restauración de nivel medio-alto o alto., • Excelente presencia y habilidades comunicativas., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Orientación al cliente y a la excelencia en el servicio., • Nivel alto de español e inglés (se valorarán otros idiomas)., • Conocimiento de protocolos de servicio y atención VIP., • Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos., • Disponibilidad horaria. Se ofrece: • Incorporación a un grupo de hostelería sólido y en crecimiento., • Estabilidad laboral y posibilidades reales de desarrollo profesional., • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional., • Salario competitivo, acorde a experiencia y valía del candidato. ¡Únete a nuestro equipo! ¡Te estamos esperando!

En Alabardero Beach, empresa referente con una trayectoria de excelencia en el sector de la hostelería y los eventos de lujo, buscamos incorporar de forma inmediata un/a Segunda Maître excepcional para unirse a nuestro equipo en la exclusiva zona de Marbella y Costa del Sol. Buscamos un/a profesional con probada experiencia en la gestión y coordinación de equipos grandes de sala para asegurar la máxima calidad y eficiencia en nuestros servicios de catering en eventos, bodas, celebraciones privadas y corporativas de alto nivel. Responsabilidades Principales: • Gestión de Equipos Grandes: Liderar, formar y supervisar a equipos extensos de personal de sala (camareros, azafatas, runners, etc.), garantizando la máxima eficiencia y motivación en eventos de alta capacidad., • Gestión del Servicio: Planificar, organizar y dirigir el servicio de sala en cada evento, asegurando los más altos estándares de calidad y atención al detalle que distinguen a Alabardero., • Coordinación Operativa: Ser el nexo entre el equipo de cocina y el equipo de sala, garantizando la perfecta sincronización de tiempos y el cumplimiento estricto del protocolo del evento., • Atención al Cliente VIP: Ser el/la anfitrión/a principal, anticipándose a las necesidades de los clientes y organizadores de eventos, y resolviendo cualquier situación con profesionalidad y elegancia., • Control de Recursos: Gestionar el mise en place, el inventario de material y el correcto montaje y desmontaje de los diferentes espacios de servicio. Requisitos del Candidato/a: • Experiencia demostrable de al menos 4 años como jefe de rango en hoteles 5* o restaurantes de alta gastronomía, con especial foco en la gestión de eventos y equipos de gran tamaño., • Capacidad demostrada para liderar y motivar equipos de más de 20 personas en servicio., • Nivel alto de ingles (conversación fluida para interactuar con clientes internacionales y parte del equipo). Se valorarán otros idiomas., • Residencia o disponibilidad para residir en la zona de Marbella/Málaga., • Alto conocimiento en protocolo, coctelería y vinos. Ofrecemos: • Incorporación Inmediata., • Contrato estable y condiciones salariales muy competitivas acorde a la experiencia y responsabilidad del puesto., • Oportunidades de desarrollo profesional continuo en el sector del lujo., • Un ambiente de trabajo profesional y dinámico.