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Director de Restaurante - Muelle Uno [CDDR]

1 May 2025•485 views

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Director de Restaurante - Muelle Uno [CDDR]

En Casa Carmen, un prestigioso grupo de restaurantes en Málaga, nos dedicamos a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional que fusiona la tradición con la modernidad en cada uno de nuestros platos. Nuestro compromiso es crear un ambiente acogedor y brindar un servicio de alta calidad a nuestros clientes.

Estamos en la búsqueda de un Director de Restaurante para nuestra ubicación en Muelle Uno, que comparta nuestra pasión y visión. Si eres una persona comprometida, con habilidades de liderazgo y una fuerte orientación al cliente, te invitamos a unirte a nuestro equipo. Ofrecemos un contrato indefinido, con jornada completa y un entorno de trabajo dinámico y enriquecedor.

Funciones del puesto:

Supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y servicio establecidos.
Liderar y gestionar al equipo de trabajo, incluyendo la selección, formación y desarrollo del personal.
Diseñar e implementar estrategias que incrementen la rentabilidad y mejoren la experiencia del cliente.
Controlar el presupuesto y los costos operativos, asegurando una gestión financiera eficaz.
Implementar y supervisar los estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas del restaurante.
Desarrollar e implementar actividades de marketing y promoción para atraer a nuevos clientes y fidelizar a los existentes.
Mantener relaciones sólidas con proveedores y gestionar el inventario de insumos de manera eficiente.

Requisitos del puesto:

Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar, preferiblemente en el sector de la restauración.
Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo de manera efectiva.
Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente, orientadas a brindar un servicio excepcional.
Conocimiento en gestión financiera y control de costos operativos.
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva y rápida.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.
Formación mínima: Bachillerato.