Encargado/a de Peluquería - Perfil Técnico - Peluquería - Madrid

¡Únete al equipo de La Martinuca como Area Manager de Cocina! La Martinuca nació en 2021 con una misión tan clara como ambiciosa: elevar la tortilla española a icono gastronómico mundial. Somos la primera marca de tortillerías de especialidad - locales donde cada tortilla se elabora con ingredientes frescos, de temporada y con denominación de origen, convirtiendo un plato cotidiano en una experiencia gastronómica única. Con presencia en varias ciudades españolas, buscamos un/a Area Manager de Cocina que garantice que cada plato cumpla con los estándares de producto definidos por la marca y que y que los procesos operativos en cocina se cumplan en todas las unidades de negocio, garantizando precisión, orden y excelencia. 👉 Qué harás Reportando al Director de Operaciones, serás el responsable de la excelencia de producto y procesos en las cocinas de la Martinuca. Calidad y estándares de producto • Garantizarás que el producto se elabore de acuerdo con las fichas técnicas y estándares definidos por la compañía: sabor, presentación y consistencia., • Velarás por el cumplimiento riguroso de los protocolos de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos en todos los locales., • Realizarás auditorías periódicas de producto y cocina, detectando desviaciones y activando planes de corrección. Liderazgo de equipos • Acompañarás, formarás y desarrollarás a los Kitchen Managers de tu zona, siendo su referente técnico en el terreno., • Serás un pilar en la resolución de conflictos, la cohesión de equipos y la construcción de liderazgo en cocina., • Harás de puente entre HQ y los locales, garantizando alineación, cultura de marca y sentido de pertenencia. Gestión operativa • Supervisarás la implantación de nuevos productos, fichas técnicas y cambios de carta en todos los locales., • Analizarás los indicadores clave de producto y cocina para detectar oportunidades de mejora y actuar sobre ellas de forma estructurada., • Identificarás mejoras en los procesos de cocina y trabajarás con los equipos para implementarlas. Gestión del negocio • Trabajarás sobre métricas clave: tiempos de preparación pedidos (sala y delivery), food cost, productividad, retención, formación y calidad de onboarding., • Analizarás datos operativos para detectar oportunidades de mejora y actuarás sobre ellas de forma estructurada., • Coordinarás y supervisarás la implantación de campañas comerciales, lanzamientos y eventos en sala. Coordinación transversal • Serás el nexo entre las cocinas y HQ, implementando proyectos estratégicos de producto en el terreno., • Te coordinarás con el Area Manager de Servicio para asegurar que producto y servicio estén siempre alineados., • Darás soporte en nuevas aperturas, asegurando la correcta puesta en marcha de la cocina y los estándares de producto. 👉 Nos encantará si además... • Has participado en procesos de expansión o nuevas aperturas., • Tienes experiencia con herramientas tech de gestión operativa., • Vienes del mundo de la restauración premium o de marca. 👉 Lo bueno de unirte a La Martinuca • Proyecto en crecimiento con propósito real e identidad de marca fuerte., • Retribución flexible (comida y transporte)., • Flexibilidad y autonomía en la gestión de tu día a día., • 100 €/mes para disfrutar en nuestra carta online., • 30% de descuento en nuestros Bares., • Abono Wellhub premium para cuidar tu cuerpo y mente., • Programa La Marti Grow para desarrollar tus habilidades. 💸 Salario B/A | 30K-35K ¿NOS ACOMPAÑAS? Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio, entonces queremos conocerte. ¡Bienvenido/a a La Martinuca! Come bien. Cuídate mucho. ¡Mucha suerte!

Sobre nosotros: En Makkila apostamos por una restauración con personalidad, dinámica y en constante crecimiento. Con cinco restaurantes en Madrid y nuevos proyectos en marcha, buscamos Encargados/as con experiencia y actitud de liderazgo, que quieran asumir un rol clave en la gestión del equipo, la optimización de operaciones y la excelencia en la experiencia del cliente. Tus principales funciones: • Liderar el equipo de sala, asegurando un servicio excelente., • Cumplir y superar los objetivos del restaurante junto con la dirección., • Coordinar el día a día operativo: reservas, flujos de sala, timings y atención al cliente., • Organizar turnos y asegurar la cobertura eficiente del equipo., • Controlar inventarios y realizar pedidos optimizando costes., • Formar, motivar y desarrollar al equipo para garantizar su crecimiento y rendimiento. Qué buscamos: • Experiencia mínima de 4 años como encargado/a o jefe/a de sala en restaurantes con alto volumen de trabajo., • Capacidad para liderar equipos, tomar decisiones rápidas y resolver incidencias., • Proactividad y excelentes habilidades comunicativas., • Documentación en regla y disponibilidad para incorporación. Qué ofrecemos: • Contrato estable y jornada completa., • Plan de formación continua y posibilidades reales de crecimiento en un grupo en expansión., • Participación en un proyecto sólido, con ambiente dinámico y oportunidades de promoción.

Buscamos a un/a Assistant Manager con sólida experiencia en la gestión de restaurantes para incorporarse a un proyecto gastronómico consolidado en una ubicación privilegiada en el centro de Madrid. Se trata de un restaurante multiespacios, con distintos ambientes y una alta afluencia de clientes, lo que lo convierte en un entorno dinámico y exigente. En este rol, serás responsable de supervisar el servicio diario, garantizar la excelencia operativa y colaborar estrechamente con la dirección en la definición y consecución de objetivos estratégicos del negocio. Liderarás un equipo de más de 40 personas, impulsando un ambiente de trabajo profesional, motivador y orientado a resultados. Se valorará especialmente la experiencia en restaurantes emblemáticos, con identidad propia, tradición y una propuesta cultural diferenciada, donde la experiencia del cliente combine la gastronomía con el storytelling del restaurante. Tus principales responsabilidades incluirán: • Supervisión del servicio: Asegurar el correcto desarrollo del servicio en sala y cocina, manteniendo altos estándares de calidad y experiencia del cliente., • Gestión de costes: Monitorizar y optimizar los costes operativos, maximizando la rentabilidad sin comprometer la calidad., • Coordinación de áreas: Supervisar las distintas zonas y espacios del restaurante, garantizando coherencia y eficiencia en toda la operación., • Liderazgo de equipos: Dirigir, motivar y desarrollar a un equipo amplio y diverso, fomentando la mejora continua., • Colaboración estratégica: Trabajar junto a la dirección en la planificación de objetivos, propuestas de mejora y crecimiento del negocio., • Experiencia demostrada en posiciones de responsabilidad en restauración, preferiblemente en conceptos de gran volumen o multiespacio., • Sólidos conocimientos de operativa en sala y cocina, así como orientación al cliente., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos numerosos., • Visión estratégica y enfoque en resultados.

Descripción del puesto Ditaly, cadena de restaurantes del Grupo La Mafia, se especializa en pizza napolitana contemporánea elaborada con ingredientes italianos de alta calidad. Nuestro concepto combina la tradición culinaria italiana con un ambiente moderno y cuidado, ofreciendo a los clientes una experiencia gastronómica única en Alcorcón. Buscamos un/a 2º Encargado/a comprometido/a, responsable y con actitud positiva para liderar al equipo y gestionar el día a día del restaurante. Entre sus responsabilidades estarán la supervisión del personal de sala, la organización de turnos, la atención al cliente y el control de stocks, siempre garantizando la máxima calidad del servicio. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y la oportunidad de desarrollarse en un entorno dinámico y profesional. Funciones del puesto • Apoyar al encargado principal en la gestión operativa del restaurante y asumir su rol en caso de ausencia., • Supervisar al personal de sala, garantizando la excelencia en el servicio y el cumplimiento de sus tareas., • Planificar y organizar los turnos, controlando horarios, descansos y asistencia del equipo., • Atender al cliente, gestionar quejas o incidencias y velar por una experiencia satisfactoria., • Controlar los inventarios, realizar pedidos y comunicar necesidades de reposición de manera oportuna., • Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad y de los procedimientos internos del establecimiento. Requisitos del puesto • Mayor de edad y con permiso de trabajo en España., • Experiencia mínima de un año en puestos de responsabilidad dentro del sector de restauración., • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, con dos días libres y turnos partidos., • Residencia cercana a Alcorcón o disponer de vehículo propio., • No se exige titulación académica específica.

Okio Asian Street, mercado asiático ubicado en Paseo de la Castellana 77, busca personas entusiastas y con talento para unirse a nuestro equipo. Si estás listo para formar parte de un proyecto vibrante y contribuir a crear experiencias memorables para nuestros clientes, te invitamos a postularte a esta posición de Encargado. Requisitos: • Experiencia demostrable de al menos 2 años en el mismo puesto o posiciones similares., • Sólida capacidad para la gestión de equipos., • Conocimiento en P&L., • Manejo de Agora, Gstock, • Inglés alto. Si estás listo para dar el siguiente paso en tu carrera y convertirte en una pieza clave dentro de un proyecto gastronómico en crecimiento, nos encantaría contar contigo.

Buscamos profesionales con experiencia en comunicación directa o captación para liderar un equipo de promoción social. Tu misión será informar, sensibilizar y generar nuevas altas de socios para ONG de reconocido prestigio, operando en zonas estratégicas. Te ofrecemos la oportunidad de unirte a un equipo consolidado con metodología propia, donde el impacto social y tu desarrollo profesional se combinan con estabilidad laboral. Desde el primer día, contarás con un contrato indefinido y un salario fijo de 804 € más atractivas comisiones, con una media mensual de 1.200 €. Proporcionamos formación inicial y continua en técnicas de comunicación, liderazgo y gestión de equipos, con un plan de carrera real hacia puestos de supervisión y coordinación. Crecerás progresivamente con formación interna en: • Liderazgo y gestión de equipos, • Selección y acompañamiento de personal, • Técnicas avanzadas de comunicación, • Participación en un proyecto con impacto real Disfrutarás de un trabajo estable de lunes a viernes, sin fines de semana, con un horario flexible de media jornada (4,5 horas) en turnos de mañana o tarde (08:00 a 20:00). Podrás elegir el turno que mejor se adapte a tu disponibilidad. Para este puesto, necesitamos un perfil comunicativo, resolutivo y orientado a objetivos, con capacidad para interactuar con personas en entornos públicos. Se valorará muy positivamente la experiencia previa en captación de socios o ventas presenciales. Imprescindible contar con motivación por el trabajo social y el desarrollo profesional, así como permiso de trabajo vigente en España. Si buscas un entorno profesional, estable y con posibilidades de crecimiento, donde tu trabajo tenga un impacto directo en proyectos sociales, esta es tu oportunidad.

En Naked&Sated buscamos incorporar un/a Encargado/a de Restaurante en nuestro local ubicado en pleno centro de Madrid, a pocos metros de Metro Callao. ¿Cuál será tu misión? Liderar el turno asegurando el correcto funcionamiento del restaurante, la calidad del servicio y la coordinación del equipo. Funciones principales: • Gestión operativa del turno, • Organización y supervisión del equipo, • Atención al cliente y resolución de incidencias, • Control de caja, pedidos y stock, • Cumplimiento de estándares de calidad y procedimientos internos ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como encargado/a o 2º encargado/a en restauración, • Perfil operativo, resolutivo y con liderazgo, • Buenas habilidades de comunicación y orientación al cliente, • Disponibilidad para trabajar a jornada completa (40h) ¿Qué ofrecemos? • Jornada completa (40 horas semanales), • Incorporación inmediata, • Buen ambiente de trabajo en una marca en crecimiento Si te gusta la restauración moderna, dinámica y con foco en el cliente, queremos conocerte.

En Naked&Sated buscamos incorporar un/a Encargado/a de Restaurante para cubrir una sustitución por baja médica en nuestro local ubicado en pleno centro de Madrid, a pocos metros de Metro Callao. ¿Cuál será tu misión? Liderar el turno asegurando el correcto funcionamiento del restaurante, la calidad del servicio y la coordinación del equipo. Funciones principales: • Gestión operativa del turno, • Organización y supervisión del equipo, • Atención al cliente y resolución de incidencias, • Control de caja, pedidos y stock, • Cumplimiento de estándares de calidad y procedimientos internos ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como encargado/a o 2º encargado/a en restauración, • Perfil operativo, resolutivo y con liderazgo, • Buenas habilidades de comunicación y orientación al cliente, • Disponibilidad para trabajar a jornada completa (40h) ¿Qué ofrecemos? • Contrato de sustitución por baja médica, • Jornada completa (40 horas semanales), • Incorporación inmediata, • Buen ambiente de trabajo en una marca en crecimiento Si te gusta la restauración moderna, dinámica y con foco en el cliente, queremos conocerte.