Encargado de Restaurante y/o Jefe de Cocina - Fogar do Santiso - Santiago de Compostela
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Responsables de operativa de restaurante.
Empresa gallega, innovadora, disruptiva referente en restauración y consultoría, con más de 28 años de trayectoria y muy vinculada al desarrollo sostenible.
Busca personas responsables, motivadas, con capacidad de trabajo y talento en las relaciones humanas.
Seleccionamos responsables de operativa para nuestros restaurantes y catering en la comarca de Santiago de Compostela, enfocados en dos perfiles Encargado de sala/restaurante y Jefe de Cocina/Parrillero.
Encargado de Sala/Restaurante
Las responsabilidades y competencias del puesto.
- Organización y control del centro
- Ejecución y supervisión del servicio
- Implantar la filosofía y metodología marcada por la empresa
- Cumplir los objetivos establecidos
Jefe de Cocina/ Parrillero
Las responsabilidades y competencias del puesto.
- Organización y control de la cocina.
- Ejecución y supervisión del servicio (importante experiencia en parrilla Josper).
- Aplicación y control de la normativa de APPCC.
- Implantar la filosofía y metodología marcada por la empresa.
Condiciones
- Jornada completa, Contrato indefinido en la categoría de encargado/a. Turno partido con dos días libre. Posibilidad de turno continuo en algunas épocas del año.
- Plan de formación y desarrollo profesional a medida.
- Programa de Beneficios Sociales y Retribución Flexible a partir de 21.000€ hasta 24.000€ brutos/anuales + bonus anual segun objetivos.
- Plan de promoción interna
- Comedor ecológico gratuito
- Descuentos en la compra de comida ecológica
- Descuentos con partners colaboradoras
- Seguro de vida, seguro de accidentes y plan de ahorro anual.
Horario
- Disponibilidad horaria flexible, inclusive festivos y fines de semana
- Vacaciones por semanas, quincenales o mes completo pactados anualmente
- Días de descanso y horarios flexibles a convenir entre ambas partes según la carga de trabajo y las peculiaridades personales y del centro.
- Experience
- Required
- Languages
- Spanish – Advanced
- Employment
- Full-time
- Salary
- €22,000 – €30,000 yearly
- Benefits
- Bonus anual por objetivos
Rúa do Franco, Santiago de Compostela
Restaurante • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since April, 2021
Somos un proxecto de gastronomía 360º baseado en economía circular. No Fogar do Santiso producimos nas nosas 10 hectáreas de horta, transformamos, alimentamos e reciclamos. Na actualidade xestionamos 6 restaurantes.
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