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Formador de equipos de sala y controller de restaurantes

hace 4 horas•32 vistas

Oferta de Trabajo: Formador/a de Personal de Sala – Banco de Boquerones
Ubicación: Barcelona
Descripción del puesto
Banco de Boquerones, un grupo de 9 restaurantes en Barcelona reconocidos por su calidad y atención al cliente, está buscando un/a Formador/a de Personal de Sala para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada será responsable de la selección, formación y mantenimiento de los estándares de calidad en todos los restaurantes, trabajando estrechamente con el Director de Operaciones.
Responsabilidades:

Selección de Personal: Participar activamente en el proceso de reclutamiento, selección y contratación de personal de sala, asegurando que cada restaurante cuente con el equipo adecuado.
Formación de Equipos: Diseñar e implementar programas de formación continua para el personal de sala, asegurando un excelente servicio al cliente y alineación con los estándares de la marca.
Mantenimiento de la Calidad: Supervisar y evaluar el desempeño del personal de sala en los distintos restaurantes, asegurando el cumplimiento de los protocolos de servicio.
Controller de Restaurantes: Controlar la operativa diaria de los 9 restaurantes, identificando áreas de mejora y garantizando la coherencia en los estándares de calidad.
Colaboración con el Director de Operaciones: Trabajar mano a mano con el Director de Operaciones para implementar estrategias de mejora y optimización de los servicios.
Coaching y Feedback: Proporcionar retroalimentación constructiva a los equipos de sala y coordinar acciones correctivas cuando sea necesario.
Evaluación y Reportes: Realizar reportes periódicos sobre la evolución del equipo, detectando necesidades de formación adicional y proponiendo mejoras.

Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar, preferiblemente en grupos de restauración.
Sólidas habilidades en formación y liderazgo de equipos.
Experiencia en la selección y gestión de personal en el sector de la hostelería.
Conocimiento profundo de estándares de calidad y servicio en restauración.
Excelente capacidad de comunicación y habilidades interpersonales.
Proactividad, capacidad de resolución de problemas y orientación al detalle.
Dominio del español e inglés; se valorará el conocimiento de catalán.
Disponibilidad para moverse entre los diferentes restaurantes de Barcelona.

Ofrecemos:
Incorporación inmediata a un grupo de restaurantes en pleno crecimiento.
Salario competitivo acorde con la experiencia y responsabilidades del puesto.
Oportunidades de desarrollo profesional dentro de la empresa.
Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.