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Gerente de Restaurante - Azotea Grupo - Palma

Management

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Nuestra filosofía va más allá de una tendencia vanguardista, hacia el verdadero significado de la cocina tradicional almadrabera y la dieta mediterránea, sin olvidarnos del bienestar. Respetamos el sabor de los productos de nuestra tierra con nuevas técnicas y recetas de vanguardia. Somos el redescubrimiento de un producto único, sostenible y estacional, como es el atún rojo de almadraba.


Tras nuestro gran éxito en Barbate, seguimos creciendo y ampliando nuestra cocina en Madrid. Nuestro proyecto nace con inspiración andaluza, transmitiendo cercanía, hospitalidad y pasión por la gastronomía.


Si tienes experiencia como restaurant manager, vinculación o afinidad con la cultura Andaluza, ¡queremos conocerte!


Funciones:

  • Velar por el buen funcionamiento de los RRHH del espacio, incluidos alumnos en prácticas
  • Garantizar la presencia, asistencia y buena imagen de todo el personal
  • Velar por el cumplimiento del protocolo y los procesos de trabajo
  • Asegurar que el personal recibe toda la información/formación necesaria para dar un servicio óptimo
  • Supervisar los eventos y acciones especiales que se desarrollen en el espacio
  • Autorizar las propuestas de pedidos de mercancías, asegurando la buena reposición
  • Velar por la correcta incorporación e integración de los nuevos empleados
  • Supervisar el buen desarrollo del servicio y mantenimiento de las zonas de trabajo
  • Vigilar la facturación, el cobro, el cuadre y la liquidación de la recaudación
  • Ser garante de los materiales, mercancías y demás recursos
    REQUISITOS:
  • Experiencia mínima de 4 años en hostelería, siendo 2 liderando equipos
  • Valorable nivel inglés alto
  • Nivel usuario de ofimática
  • Acostumbrado a trabajar con un alto volumen de actividad y reservas
  • Valorable titulaciones relacionadas con la hostelería

QUE SE OFRECE:
- Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional

  • Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería
  • Disponibilidad horaria
  • Contrato fijo discontinuo
  • Experience
    Required
  • Languages
    English – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon07015 Carretera Dic de l'Oest, Ponent, 07015, Palma

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Restaurant managerPalma

Grupo hostelero y restauración. • 51-250 Employees

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La Azotea del Círculo en el Círculo de Bellas Artes, el Restaurante NuBel en el Museo Reina Sofía, Azotea Forus Barceló (2016) en la última planta del Mercado de Barceló y Picalagartos, en el nuevo NH Collection Gran Vía.

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