Gerente de Restaurante - Heureca Foods

Buscamos un cocinero/a profesional para la cafetería/restaurante del COMPLEJO EDUCATIVO DE CHESTE con experiencia que disfrute de la hostelería y le apasione la gestión. Si es tu caso, ¡te estamos esperando! Tus principales responsabilidades serán: • Planificación semanal, mensual y trimestral (por temporadas) de menús diarios., • Coordinación y ejecución del servicio de desayunos, almuerzos y comidas diarias cumpliendo con los objetivos marcados de tiempo y forma., • Mantener la limpieza, el orden y la correcta conservación de los alimentos en todo momento., • Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Gestionar el control de stock de materias primas, informar de necesidades de compra y optimizar el uso de ingredientes., • Colaborar con el resto del equipo de cocina y sala, fomentando un buen ambiente de trabajo., • Aportar ideas para mejorar recetas, menús y la satisfacción de los clientes. Lo qué buscamos en ti: • Experiencia mínima de 5 años en cocina elaborando cocina tradicional española., • Imprescindible trabajar de manera limpia y ordenada., • Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar a un equipo., • Orientación al cliente y enfoque en la excelencia en el servicio., • Excelentes habilidades de comunicación y capacidades para trabajar en equipo tanto con personal de cocina como de sala., • Tolerancia a la presión y capacidad de resolución de conflictos., • Valoramos la polivalencia: guisos, paellas, fideuá, caldos, cremas, pescados, carnes, bocadillos, plancha etc. Lo qué te ofrecemos: • Fines de semana libres., • Vacaciones en navidad y semana santa.

• Líder de cocina en un bar-cafetrería en la piscina municipal de Paterna (incorporación inmediata). Temporada de verano., • Trabajo de jornada completa. 5 o 6 días a la semana. Jornada continua., • Imprescindible experiencia demostrable en plancha y freidora y elaboración de arroces., • Cocina sencilla pero de alta intensidad., • Gestión de inventario y proveedores., • Valoramos la proactividad y la capacidad de trabajo en equipo.

Descripción de puesto de trabajo Heureca Foods es una compañía de restauración con sede en Valencia y con presencia en toda la Comunidad Valenciana. Nacimos dispuestos a aportar el máximo valor a nuestros clientes apostando por la profesionalización de la restauración colectiva en espacios educativos y deportivos. Buscamos un Area Manager con pasión por la restauración, el cliente y la gestión, que quiera unirse a nuestro equipo y contribuir al crecimiento de nuestra organización. ¿Cuáles serán tus funciones y responsabilidades? • Realizar el seguimiento del cumplimiento de los objetivos de venta y operacionales de los diferentes puntos de venta., • Idear e implementar planes de acción para alcanzar los objetivos., • Planificar, organizar, liderar y evaluar a los equipos a su cargo, influyendo sobre estos para que trabajen con entusiasmo en la consecución de objetivos por el bien común de la organización, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos, • Gestión de personal (contrataciones, bajas, renovaciones contractuales, variables de nómina, vacaciones, promoción interna...), • Realizar auditorías de calidad y producto, así como hacer seguimiento de las incidencias de las mismas., • Gestionar las incidencias por averías y hacer un seguimiento de las mismas hasta su reparación., • Realizar auditorías administrativas para comprobar que los procedimientos de manejo de efectivo y pagos se cumplen correctamente., • Revisar y supervisar la gestión del stock y costes., • Garantizar que los establecimientos cuentan con los materiales de promoción necesarios para las distintas campañas de venta., • Coordinar las aperturas de los futuros puntos de venta., • Gestión y negociación con proveedores. ¿Qué te hará triunfar en Heureca Foods? • Tener vocación por la restauración, el cliente y la gestión. Que te apasione lo que haces., • Indispensable, experiencia previa mínima de 3 años como Area Manager o desarrollando funciones de gestión similares., • Tener experiencia en sala o cocina es valorable., • Tener conocimiento sólido de las operaciones de un restaurante, incluida la gestión del inventario, el control de costes, la elaboración de horarios y la estandarización de procesos, entre otros., • Tener experiencia previa en gestión de equipos (liderazgo, formación, motivación) así como habilidades de comunicación efectivas y capacidad de resolución de conflictos., • Tener dominio del paquete Office, especialmente de Excel., • Haber trabajado con softwares de gestión, control de stock, motores de reservas y control de personal. Se valorá en especial tener dominio de: Holded, G-Stock, Sésame, Ágora o Cover Manager., • Tu capacidad para organizarte, trabajar de forma independiente, tolerar la presión, gestionar el estrés, tener iniciativa y orientación al cliente, • Perseguir la calidad en tu trabajo, tanto en el producto, como en el servicio, la formación y las personas del equipo., • Tener pensamiento crítico, ser curioso, querer innovar y tener ganas de aprender., • Contar con disponibilidad para trabajar en horarios flexibles., • Tener conocimientos básicos de higiene alimentaria y normativas de seguridad., • Carisma y empatía., • Indispensable tener carnet de conducir y vehículo propio. Ofrecemos • Desarrollo profesional: Oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa., • Ambiente de trabajo agradable: Formar parte de un equipo comprometido, joven y apasionado por ofrecer experiencias culinarias excepcionales., • Teletrabajo., • Flexibilidad para la realización de jornada laboral., • Formación continua., • Entorno en constante cambio con nuevos retos a diario que te harán crecer como persona y profesional., • Remuneración competitiva: 28.000€- 30.000€ ¡Si te apasiona la restauración y estás listo para liderar y marcar la diferencia en el sector, esperamos tu candidatura!

Empresa familiar en crecimiento con vocación por ofrecer comida sencilla y de calidad para acompañar momentos de ocio. • Servicio de barra y terraza. Bar/restaurante en piscina municipal de Paterna (incorporación inmediata)., • Trabajo de jornada completa (12:00 a 20:00), 6 días a la semana., • Imprescindible experiencia demostrable en servicio de barra, • Se valora experiencia con tirador de cerveza, tapas, montaditos, elaboración de smoothies etc., • Valoramos la proactividad, carisma y la capacidad de trabajo en equipo.