Trabajos gestion personal cocina en ChesteCrear alertas

Buscamos un cocinero/a profesional para la cafetería/restaurante del COMPLEJO EDUCATIVO DE CHESTE con experiencia que disfrute de la hostelería y le apasione la gestión. Si es tu caso, ¡te estamos esperando! Tus principales responsabilidades serán: • Planificación semanal, mensual y trimestral (por temporadas) de menús diarios., • Coordinación y ejecución del servicio de desayunos, almuerzos y comidas diarias cumpliendo con los objetivos marcados de tiempo y forma., • Mantener la limpieza, el orden y la correcta conservación de los alimentos en todo momento., • Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Gestionar el control de stock de materias primas, informar de necesidades de compra y optimizar el uso de ingredientes., • Colaborar con el resto del equipo de cocina y sala, fomentando un buen ambiente de trabajo., • Aportar ideas para mejorar recetas, menús y la satisfacción de los clientes. Lo qué buscamos en ti: • Experiencia mínima de 5 años en cocina elaborando cocina tradicional española., • Imprescindible trabajar de manera limpia y ordenada., • Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar a un equipo., • Orientación al cliente y enfoque en la excelencia en el servicio., • Excelentes habilidades de comunicación y capacidades para trabajar en equipo tanto con personal de cocina como de sala., • Tolerancia a la presión y capacidad de resolución de conflictos., • Valoramos la polivalencia: guisos, paellas, fideuá, caldos, cremas, pescados, carnes, bocadillos, plancha etc. Lo qué te ofrecemos: • Fines de semana libres., • Vacaciones en navidad y semana santa.

Buscamos un gerente profesional para la cafetería/restaurante del COMPLEJO EDUCATIVO DE CHESTE con experiencia que disfrute de la hostelería y le apasione la gestión. Si es tu caso, ¡te estamos esperando! Tus principales responsabilidades serán: • Ser la cara visible de nuestro establecimiento, el impulsor de nuestra filosofía y el mejor anfitrión para nuestros invitados., • Liderar la operación diaria del restaurante, asegurando una experiencia excepcional para los clientes (desayuno, almuerzo, comidas y eventos)., • Supervisar y coordinar al equipo de sala y cocina (selección, formación, horarios, desempeño)., • Controlar los costes operativos, márgenes de beneficio y cumplimiento de objetivos económicos (gestión de la cuenta de resultados)., • Coordinar con proveedores, realizar pedidos y gestionar inventario., • Aplicar y hacer cumplir los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria., • Desarrollar estrategias para incrementar la rentabilidad y fidelización de clientes. Lo qué buscamos en ti: • Experiencia mínima de 3-5 años como encargado/a interviniendo en la gestión integral de restaurante., • Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar a un equipo., • Orientación al cliente y enfoque en la excelencia en el servicio., • Excelentes habilidades de comunicación y capacidades para establecer relaciones efectivas con el personal, los clientes y otros actores., • Tolerancia a la presión y capacidad de resolución de conflictos., • Se valora el manejo de herramientas informáticas (TPV, excel, herramienta de reservas etc.), • Valoramos la experiencia previa en puestos de cocina. Lo qué te ofrecemos: • Fines de semana libres., • Vacaciones en navidad y semana santa.