Gestion personal cocina jobs in BenidormCreate job alerts

Se requiere encargado de camarero para hotel de 3 estrellas en playa poniente. Condiciones: ✅ Supervisión del servicio: Supervisar el trabajo de los camareros durante el servicio. Comprobar que las mesas estén montadas correctamente según los estándares. Vigilar que los tiempos de servicio sean rápidos y ordenados. ✅ Coordinación de personal: Asignar mesas y zonas de trabajo a cada camarero según la operativa. Organizar turnos y horarios de entrada y salida. Cubrir ausencias o refuerzos en horas punta. ✅ Formación y apoyo: Formar al personal nuevo en procedimientos de servicio, protocolo y atención al cliente. Resolver dudas del personal durante el servicio. Apoyar en el servicio si es necesario para agilizar. ✅ Atención al cliente: Atender personalmente quejas o sugerencias de los clientes. Verificar la satisfacción de los clientes durante y al finalizar el servicio. Gestionar reservas especiales o grupos. ✅ Control de calidad: Supervisar que los platos salgan correctamente y se entreguen en buen estado. Verificar limpieza de uniformes, bandejas y áreas de trabajo. Revisar la limpieza de las mesas y salones antes, durante y después del servicio. ✅ Gestión de inventario del área: Controlar stock de menaje (copas, platos, cubiertos) y materiales de sala. Solicitar reposición de suministros si es necesario. ✅ Colaboración con cocina y barra: Coordinar con cocina para tiempos de salida de los platos. Coordinar con barra el flujo de bebidas y pedidos especiales. ✅ Reporte a gerencia: Informar sobre incidencias diarias, necesidades de personal o materiales. Sugerir mejoras para optimizar el servicio. Habilidades que suele requerir: ✅ Liderazgo y capacidad de organización ✅ Comunicación clara con clientes y equipo ✅ Resolución de conflictos y toma de decisiones rápidas ✅ Conocimiento de protocolo y servicio de mesa ✅ Capacidad para trabajar bajo presión ✅ Buena presencia y actitud de servicio Salario según valía