🎯 Responsabilidades principales
- Liderar, coordinar y supervisar la operación de todos los locales de la cadena.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
- Implementar y optimizar procesos operativos y manuales de trabajo.
- Analizar indicadores de gestión (ventas, costos, mermas, ticket promedio, productividad, etc.).
- Gestionar y desarrollar equipos (Supervisores, Encargados ).
- Coordinar con áreas clave: compras, logística, RRHH, marketing y finanzas.
- Diseñar e implementar planes de mejora continua.
- Asegurar el cumplimiento normativo en materia sanitaria y laboral.
- Participar activamente en aperturas de nuevos locales.
👤 Perfil buscado
- Experiencia mínima de 5 años en roles de Operaciones dentro de cadenas gastronómicas, QSR, retail alimenticio o similar.
- Sólida gestión de equipos y liderazgo en entornos de alta rotación.
- Enfoque en estandarización, procesos y cultura de servicio.
- Capacidad analítica para toma de decisiones basada en indicadores.
- Excelentes habilidades de comunicación.
- Movilidad para viajar a distintos puntos del país.
(Se valorará experiencia previa en cadenas de empanadas, pizzerías, fast food o panificación).
🎁 Te ofrecemos - Incorporación a una marca en pleno proceso de crecimiento y expansión.
- Posición estratégica con impacto directo en resultados.
- Excelente clima profesional y cultura colaborativa.
- Paquete retributivo competitivo acorde a la posición.
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- Experiencia
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- Inicio
- Incorporación inmediata
4 Calle los Cerrajeros, 28923, Alcorcón
Business ManagerAlcorcón
Venta al paso • 51-250 empleados
En JOB TODAY desde mayo, 2024
"Somos la cadena de empanadas más grande de Argentina y la que más empanadas vende en España. Estamos en constante expansión y siempre en búsqueda de personas con ganas de crecer junto a nosotros."
Carim M.Activo hace 25 minutos
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