Jefe/a de Cocina

Chef y Cocinero

hace 17 horas125 vistas

Somos ABAT, un grupo de restauración innovador, apasionado por lo que hacemos y en crecimiento.
Buscamos JEFE/A DE COCINA para nuestro nuevo local en Sant Cugat del Vallès:
Tus funciones y responsabilidades serán:
  • Liderazgo y supervisión del equipo humano de cocina y su rendimiento, asegurando un clima de trabajo sano y profesional.
  • Realización y control de las tareas de gestión de cocina: Pedidos, Inventarios, Previsión de ventas, APPCC, Planning limpieza, Gestión mermas, Listado de tareas operativas, etc.
  • Consecución objetivos del local. Seguimiento y evaluación de los indicadores de rendimiento y proposición de medidas correctoras y de mejora.
  • Supervisión cumplimiento normativa y estándares de calidad marcados por la empresa.
  • Experiencia al cliente CALIDAD ABAT 100%.

Dirección: Plaça Octavià 8, Sant Cugat del Vallès.
Requisitos mínimos:
-Residencia en Sant Cugat del Vallès o ciudades colindantes al local (max.15-30 min).
  • Tener vocación por la restauración y el cliente. Persigues la calidad en tu trabajo, tanto en el producto, como en el servicio.
  • Conocimiento sólido de las operaciones y maquinaria de una cocina: gestión del inventario, el control de costos, escandallos, compras, auditorías de calidad, etc.
  • Organizarte, saber gestionar el estrés y tener capacidad para trabajar bajo presión, y aun así, ser detallista y preciso en tu trabajo.
  • 2 años experiencia en una posición similar. Persona acostumbrada a trabajar en restaurantes de intensidad y/o en empresas de restauración organizada.
  • Amplio conocimiento de técnicas y manipulación de alimentos, así como seguridad alimentaria.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    21.000 € – 24.000 € anual
  • Extras
    +15% sueldo bruto mensual por consecución objetivos.
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconPlaça d'Octavià, 08172, Sant Cugat del Vallès

icon
Jefe/a de CocinaSant Cugat del Vallès

Cafeteria / Restaurant • 51-250 empleados

En JOB TODAY desde abril, 2017

Nuestra voluntad es crear espacios donde encontrar comida rica, un servicio ágil non-stop y un ambiente inmejorable.

Company photo #1
Company photo #2
Company photo #3
Company photo #4
Company photo #5
Abat - avatar icon
Abat -Activo hace 16 horas
¿Estás contratando?

Publica una oferta y contrata

Contratar Ya

Más ofertas de esta empresa

Ofertas similares