Jefe/a de Cocina - Baka Vieja Burger Shop - Bilbao
28 August 2026•523 views
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Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia demostrable en cocina, especialmente en hamburgueserías, parrilla o restauración, que sea una persona organizada, resolutiva y apasionada por ofrecer un producto de máxima calidad.
La persona seleccionada será responsable de liderar y organizar el equipo de cocina, garantizar el correcto funcionamiento del servicio y mantener nuestros estándares de calidad, higiene y presentación.
🔥 PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
- Dirigir, organizar y coordinar el equipo de cocina.
- Supervisar la preparación y elaboración de hamburguesas, carnes y productos a la parrilla.
- Garantizar el cumplimiento de recetas, gramajes, puntos de cocción y estándares de calidad.
- Organizar la mise en place y asegurar que la cocina esté preparada para cada servicio.
- Controlar tiempos de elaboración y salida de comandas para garantizar un servicio ágil y eficiente.
- Supervisar la correcta conservación, manipulación y almacenamiento de los alimentos.
- Controlar stock, pedidos, mermas y necesidades de producto.
- Mantener el orden y la limpieza de la cocina, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Formar, coordinar y supervisar al personal de cocina.
- Resolver incidencias durante el servicio y tomar decisiones de forma rápida y eficaz.
- Participar activamente en el servicio y cocinar cuando sea necesario.
👨🍳 REQUISITOS
- Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina, Segundo/a de Cocina o responsable de cocina. OBLIGATORIA.
- Experiencia previa en hamburgueserías, parrilla o restauración.
- Conocimiento de técnicas de cocción a la parrilla y manejo de plancha.
- Capacidad para liderar y organizar un equipo.
- Experiencia en organización de mise en place, pedidos y control de stock.
- Conocimiento y compromiso con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar momentos de alto volumen de trabajo.
- Persona organizada, responsable, resolutiva y con iniciativa.
- Orientación a la calidad y atención al detalle.
- Disponibilidad para incorporación inmediata.
🚀 ¿QUÉ OFRECEMOS?
- Incorporación inmediata.
- Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento.
- Puesto con responsabilidad y autonomía.
- Ambiente de trabajo dinámico y profesional.
- Posibilidad real de crecimiento dentro de la empresa.
- Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidades del puesto.
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Benefits
- Propinas
- Starting time
- Immediate start!
1 Calle María Díaz de Haro, Abando, 48013, Bilbao

Head ChefBilbao
Meal delivery, Restaurant • 1-10 Employees
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hamburgueseria





Sebastiàn H.Active 3 hours ago
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