Jefe/a de Cocina - Grupo Soloh - Barcelona

Únete a un nuevo proyecto de cocina mexicana auténtica en Barcelona. Estamos preparando la apertura de nuestro restaurante y buscamos profesionales apasionados para nuestro equipo de cocina. Como Cocinero/a, serás una pieza clave en la elaboración de nuestros platos, garantizando la calidad y la autenticidad de cada receta. También estamos buscando Ayudantes de Cocina para complementar el equipo. Responsabilidades principales: • Preparación y cocción de platillos mexicanos siguiendo recetas auténticas., • Asegurar la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina., • Colaborar activamente con el equipo para un servicio eficiente y de calidad. Requisitos imprescindibles: • Mínimo 3 años de experiencia demostrable en cocina, ya sea como cocinero/a o ayudante de cocina., • Permiso de trabajo en regla para España., • Disponibilidad completa para turnos rotativos, incluyendo fines de semana y partidos., • Compromiso con la higiene, el orden y el trabajo en equipo. Se valorará: • Experiencia previa en cocina mexicana., • Conocimiento profundo de ingredientes y productos mexicanos disponibles en España., • Actitud proactiva, positiva y capacidad para trabajar a un ritmo dinámico en servicio. Ofrecemos: • Un atractivo paquete salarial, acorde al convenio colectivo y con propinas., • Oportunidades de formación y desarrollo continuo de la mano de nuestro chef., • Integración en un ambiente de trabajo positivo y un equipo estable.

En MESTIZO Taquería & Margarita Bar, buscamos incorporar camareros/as y ayudantes de camarero/a para formar parte de nuestro dinámico equipo de sala. Buscamos personas con actitud positiva, energía, buena presencia, capacidad de trabajo en equipo y una auténtica pasión por la hostelería. Requisitos imprescindibles: • Experiencia mínima de 3 años en servicio de sala., • Nivel de inglés imprescindible para la comunicación con nuestros clientes., • Documentación en regla para trabajar legalmente en España., • Persona responsable, dinámica y fuertemente orientada al cliente., • Disponibilidad horaria para adaptarse a las necesidades del servicio. Ofrecemos: • Un excelente paquete salarial competitivo., • Oportunidades de formación continua para tu desarrollo profesional., • Posibilidades reales de crecimiento y ascenso dentro de nuestra empresa., • Un excelente ambiente de trabajo, colaborativo y positivo., • La oportunidad de integrarte en un proyecto gastronómico auténtico y en constante crecimiento.

Salmigondi, un restaurante especializado en cocina mediterránea, busca incorporar a su equipo un/a cocinero/a con experiencia avanzada y habilidades demostrables en gestión y rendimiento para unirse a nuestra cocina. Buscamos a una persona con una verdadera pasión por la buena cocina, que sea meticulosa, profesional y altamente responsable. Si te consideras una persona orientada al trabajo en equipo y con un compromiso firme con la calidad y la excelencia culinaria, ¡queremos conocerte! Responsabilidades principales: • Elaboración de platos según los estándares y recetas de la casa, con enfoque en la cocina mediterránea., • Gestión eficiente de la estación de trabajo y optimización del rendimiento en cocina., • Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaborar activamente con el equipo para mantener un ambiente de trabajo positivo y productivo., • Control de inventarios y gestión de pedidos de insumos. Requisitos: • Experiencia demostrable y avanzada como cocinero/a en restaurantes., • Capacidad probada en gestión de cocina y optimización de procesos., • Compromiso con la limpieza, seriedad y responsabilidad en el desempeño de sus funciones., • Habilidad para trabajar eficazmente en equipo., • Disponibilidad inmediata para trabajar a jornada completa.

Un local especializado en masa artesanal y productos premium busca incorporar un/a Responsable de Obrador / Maestro/a Panadero/a para liderar su producción. Buscamos a un perfil técnico, autónomo y con capacidad organizativa para coordinar la elaboración diaria y garantizar los máximos estándares de calidad del establecimiento. Tus Funciones Principales • Producción integral: Elaboración, control de fermentaciones, formado, boleado y horneado de toda la gama de productos diarios (pan, masas de pizza y focaccias)., • Gestión de compras y stock: Programación diaria de pedidos de materia prima a proveedores y control de inventario para optimizar los recursos., • Liderazgo de equipo: Supervisión, organización de turnos y formación del personal a cargo dentro del obrador., • Mantenimiento y seguridad: Limpieza y correcto mantenimiento de la maquinaria específica (amasadora, formadora, horno eléctrico), garantizando el estricto cumplimiento del sistema APPCC y los registros de trazabilidad. ¿Qué Buscamos en Ti? • Formación: Titulación oficial de Primera de Panadería o certificación profesional equivalente (imprescindible)., • Experiencia: Mínimo 3 años liderando la producción de un obrador y dominando los procesos técnicos de panificación y horneado en horno eléctrico., • Capacidad: Aptitud para planificar y ejecutar de forma autónoma toda la producción diaria requerida., • Documentación en vigor: Imprescindible DNI/NIE con permiso de trabajo y Número de Seguridad Social (NUSS) para formalizar el contrato de manera inmediata. Lo que Ofrecemos • Contrato: Indefinido a jornada completa (40 horas semanales)., • Salario: 1.800 € netos al mes (distribuidos en 12 pagas anuales)., • Descanso: 2 días libres consecutivos a la semana., • Horarios (¡Turnos Seguidos!): Jornadas continuas organizadas según cuadrante: de 06:00 a 14:00 h, de 10:00 a 18:00 h o de 16:00 a 00:00 h.

Un reconocido restaurante ubicado en el corazón de Barcelona busca incorporar un/a Pizzero/a Profesional con experiencia técnica y visión de futuro. Si buscas un ambiente dinámico, creativo y con oportunidades reales de desarrollo para convertirte en Encargado/a de la partida. Tus Funciones Principales • Elaboración artesanal: Controlar todo el proceso de producción, desde el amasado y la fermentación correcta de la masa hasta el boleado y estirado a mano., • Dominio del horno: Gestionar la cocción perfecta y precisa de las pizzas, idealmente con experiencia en horno de leña., • Creatividad y calidad: Asegurar una presentación impecable en cada plato y participar activamente en la propuesta o mejora de recetas., • Proyección de liderazgo: Coordinar la partida de pizzería, mantener el control de stock de los ingredientes y, progresivamente, asumir la gestión del equipo del área. ¿Qué Buscamos en Ti? • Experiencia: Entre 3 y 4 años demostrables en la elaboración de pizza artesanal., • Habilidades técnicas: Precisión en el manejo de masas y destreza en el control de las temperaturas del horno., • Perfil: Pasión por el producto, orientación al detalle y potencial para liderar y organizar el trabajo de la partida., • Documentación en vigor: Imprescindible DNI/NIE con permiso de trabajo y Número de Seguridad Social para contratación inmediata. Lo que Ofrecemos • Contrato: Indefinido a jornada completa (40 horas semanales)., • Salario: Entre 1.650 € y 1.700 € netos al mes (en 12 pagas anuales)., • Propinas: Estimadas en 100 € al mes adicionales., • Pluses: Recargo por nocturnidad a partir de las 22:00 h incorporado en cuadrante., • Descanso: 2 días libres consecutivos y rotativos a la semana., • Horarios (Turnos Mixtos):, • 3 días de turno partido (de 11:00 a 16:30 h y de 19:00 a 23:00 h)., • 2 días de turno seguido (enfocados al servicio de comidas o de cenas)., • Crecimiento: Plan de carrera enfocado a asumir el puesto de Encargado/a del equipo de pizzería.

Un reconocido y emblemático restaurante ubicado en el barrio de la Barceloneta, famoso por su excelente cocina tradicional catalana y su alta afluencia de comensales, busca incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina a su equipo de trabajo. Tus Funciones • Liderazgo y gestión: Organizar las tareas diarias del equipo de cocina, asignar al personal por partidas y coordinar los turnos., • Soporte y sustitución: Apoyar de forma constante al Chef Ejecutivo durante el servicio y sustituirlo con solvencia en su ausencia., • Control operativo: Planificar la mise en place, realizar pedidos de género, controlar los stocks y supervisar la recepción de mercancía., • Calidad y limpieza: Verificar que cada plato cumpla con los estándares exigidos y supervisar el orden, limpieza y correcto almacenaje., • Cocina de equipo: Elaborar y coordinar los menús diarios de comida y cena para el personal del restaurante. Requisitos Obligatorios • Experiencia: Trayectoria demostrable como Segundo/a Jefe/a de Cocina o Jefe/a de Cocina en restaurantes de alto volumen de trabajo., • Conocimientos técnicos: Sólido dominio de las técnicas culinarias, con especialidad en cocina tradicional catalana., • Documentación en vigor: Es imprescindible contar con DNI o NIE y Número de Seguridad Social (NUSS) para formalizar el contrato en España., • Habilidades: Liderazgo, excelente capacidad organizativa, carácter resolutivo y alta tolerancia a la presión. Condiciones y Beneficios • Contrato: Indefinido a jornada completa., • Salario: 1900€ netos al mes, según Valia profesional, • Descanso: 2 días de descanso semanales consecutivos., • Horarios: turno partido, turnos seguidos de tarde-noche.

En Honest Greens queremos cambiar la restauración con comida real, saludable y sostenible 🥗✨ Buscamos Tercero/a de Cocina con ganas de aprender, trabajar en equipo y crecer en un entorno dinámico. Qué buscamos • Experiencia previa como tercero/a de cocina o jefe/a de partida, • Experiencia liderando personas en turno, • Disponibilidad para turnos rotativos (40h) Qué ofrecemos • Contrato indefinido, • Jornada completa (40h), • 2 días de descanso seguidos, • Devolución y pago de festivos + nocturnidades Beneficios • Comida incluida durante tu turno, • 50% descuento en Honest Greens, • Formación y crecimiento interno, • Eventos y buen ambiente de equipo Si te apasiona la comida real y quieres crecer con nosotros, ¡te estamos esperando! 💚

Se busca personal de cocina en hamburgueseria. Responsable Buena predisposición y ganas de progresar. Papeles en regla.

Buscamos un/a cocinero/a con amplia experiencia en cocina de producción, acostumbrado/a a trabajar con altos volúmenes de elaboración y a mantener los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y organización. Horario: 12:00 h a 20:00 h. Funciones principales • Elaboración y producción de recetas según fichas técnicas., • Preparación de grandes volúmenes de comida garantizando la calidad y homogeneidad del producto., • Organización y planificación de la producción diaria., • Control de materias primas, rotación de productos y correcta conservación de alimentos., • Cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina y de las zonas de producción., • Colaboración con el jefe de cocina para asegurar el cumplimiento de los objetivos diarios de producción., • Optimización de tiempos y recursos para garantizar la eficiencia del servicio. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años en cocina de producción, colectividades, catering, hoteles o restauración organizada., • Dominio de técnicas culinarias y de producción a gran escala., • Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir plazos de producción., • Persona organizada, resolutiva y con atención al detalle., • Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria., • Se valorará experiencia con hornos mixtos, abatidores y maquinaria de cocina industrial. Buscamos un perfil comprometido, con iniciativa y orientación a la calidad, capaz de desenvolverse en un entorno de producción exigente y de mantener un alto nivel de organización durante toda la jornada.

Se precisan cocinero/as y ayudantes de cocina para un restaurante en Barcelona, para incorporarse de inmediato. Se trata de un proyecto muy interesante con posibilidades de crecimiento en la empresa Se ofrece buenas condiciones Requisitos: • mínimo un año de experiencia, • pasión por los detalles, • pro activo y con energías positivas, • saber trabajar en equipo