Estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina con experiencia demostrable para liderar y coordinar el funcionamiento integral de la cocina en restaurante de próxima apertura en Cubelles.
Responsabilidades principales:
Supervisar y organizar el trabajo diario del equipo de cocina.
Garantizar la correcta elaboración, presentación y calidad de los platos.
Diseñar, actualizar y mejorar la oferta gastronómica junto a la dirección.
Controlar el stock, realizar pedidos y gestionar proveedores.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Gestionar y formar al personal de cocina.
Coordinar los tiempos de servicio para garantizar eficiencia y fluidez.
Supervisar el mantenimiento y la limpieza de las instalaciones y equipos.
Controlar mermas y optimizar costes de producción.
Requisitos:
Experiencia previa como Jefe de Cocina o Segundo de Cocina.
Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas.
Conocimiento de técnicas culinarias y gestión de equipos.
Compromiso, responsabilidad y orientación a la calidad.
- Experience
- Required
- Languages
- Spanish – Advanced
- Employment
- Full-time
- Salary
- €1,750 – €1,850 monthly
17 Calle De La Verge Del Pilar, 08880, Cubelles
Rte Cubelles • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since April, 2026
próxima apertura
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