Jefe/a de Cocina

Grupo Jocar busca un ayudante de cocina entusiasta y dedicado para unirse a nuestro nuevo restaurante L'Essència Mediterrània en la vibrante zona de Mestalla, Valencia. Responsabilidades: - Asistir al chef en la preparación de platos de cocina mediterránea. - Mantener la limpieza y organización de la cocina. - Preparar ingredientes y realizar tareas básicas de cocina. - Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente. Requisitos: - Experiencia mínima como ayudante de cocina 1 año (preferiblemente en cocina mediterránea). - Conocimiento básico de técnicas culinarias. - Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión. - Habilidades de comunicación y trabajo en equipo. - Actitud positiva y disposición para aprender. Ofrecemos: - Un ambiente de trabajo dinámico y acogedor. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. - Salario competitivo y beneficios adicionales. Estamos deseando conocerte! :)

Buscamos un cocinero/a apasionado por la cocina mediterránea y sus platos, que comparta nuestro compromiso con la tradición y la calidad. El candidato ideal será capaz de ofrecer platos tradicionales con un toque moderno, manteniendo siempre nuestros altos estándares Responsabilidades: - Preparar y ejecutar recetas de cocina mediterránea valenciana, con énfasis en arroces, pescados, mariscos, carnes y productos de temporada. - Asegurar el uso de ingredientes frescos y de calidad. - Colaborar en la creación del menú y mantener la presentación estética de los platos. - Elaborar y gestionar escandallos optimizando costes sin comprometer la calidad. - Gestionar el control de existencias y realizar pedidos. - Gestionar la cocina, incluyendo la organización del equipo, distribución de tareas y supervisión de la operativa diaria. - Fomentar una comunicación fluida con el equipo de cocina y sala. Requisitos: - Experiencia mínima de 3 años en cocina mediterránea, con conocimientos en platos valencianos. - Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo la calidad. - Habilidades en la elaboración de escandallos y control de costes. - Creatividad y compromiso - Seriedad Ofrecemos: - Formar parte de un nuevo proyecto con grandes oportunidades de crecimiento. - Un entorno de trabajo dinámico y colaborativo. - Condiciones competitivas y oportunidades de crecimiento profesional

En Pinsa di Roma, buscamos un Jefe de Cocina experimentado y apasionado que lidere nuestro equipo culinario. Esta persona será responsable de supervisar todas las operaciones de cocina, asegurando que se mantenga la autenticidad y calidad de nuestros productos, asi como la eficiencia en el servicio. Nuestro Restaurante se especializa en las autenticas pinsas romanas, por lo que buscamos a alguien con un profundo conocimiento de la cocina italiana y un enfoque en la excelencia. Responsabilidades: Gestión de la Cocina: Planificar, coordinar y supervisar todas las actividades de la cocina, garantizando un flujo de trabajo eficiente y organizado. • Elaboración de Platos: Asegurar la preparación y presentación adecuada de nuestras pinsas y otros platos siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos. • Gestión del Personal: Liderar, entrenar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y enfocado en la mejora continua. • Control de Inventario: Supervisar la gestión de inventarios, realizar pedidos de suministros y asegurar el uso eficiente de los recursos, minimizando el desperdicio. • Calidad y Limpieza: Garantizar que se cumplan todos los estándares de seguridad alimentaria e higiene, manteniendo la cocina en óptimas condiciones. • Desarrollo de Menú: Colaborar en la creación y actualización de recetas y menús, adaptándolos según las temporadas y las tendencias del mercado. • Control de Costos: Administrar el presupuesto del área de cocina, optimizando los costos sin comprometer la calidad de los ingredientes. • Resolución de Problemas: Manejar cualquier incidente o problema que surja en la cocina de forma rápida y efectiva, asegurando la satisfacción del cliente. Requisitos • Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes italianos o mediterráneos. • Conocimientos Técnicos: Dominio de técnicas de cocina italiana. • Habilidades de Liderazgo: Capacidad para liderar equipos, delegar tareas y fomentar un ambiente de trabajo positivo. • Organización y Gestión del Tiempo: Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas de manera eficiente. • Formación: Título en Gastronomía, Artes Culinarias o experiencia demostrable equivalente. • Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. • Idiomas: Español y se valorara positivamente el conocimiento del italiano Ofrecemos • Un ambiente de trabajo dinámico y apasionado, centrado en la autenticidad de la cocina romana. • Oportunidades de crecimiento profesional y desarrollo continuo. • Descuentos en el restaurante y beneficios adicionales según antigüedad. Si eres un profesional comprometido con la calidad y la autenticidad culinaria, y buscas un lugar donde puedas desarrollar tu creatividad, ¡nos encantaría conocerte!

Estamos buscando un executive chef para nuestros restaurantes LA PAPPARDELLA y AL POMODORO. Experiencia mínima: 10 años. Salario según convenio con posibilidad de plus de mejora. 40 horas semanales. El perfil que estamos buscando tiene que tener un profundo conocimiento de la gastronomía italiana, entre sus funciones están: - la gestión de inventario: control y gestión de los suministros y materiales necesarios para la operación culinaria. - Supervisión de la cocina: supervisión de los cocineros y otros miembros del personal culinario para garantizar la eficiencia y la consistencia de la preparación de alimento. - creación de menús: diseño de menús variados y atractivos que satisfagan las necesidades de los clientes.

Ayudante de cocina

¿Empezamos? ¡Vamos! Somos BEGIN, y somos un nuevo grupo de restauración que nace de la unión del fundador de Grupo Saona y los fundadores de Voltereta. Esta unión familiar y sus ganas de viajar por el mundo, les han hecho concienciarse de que hay que estar comprometidos con el cuidado de nuestro mundo, y es por eso que han decidido crear esta nueva e ilusionante experiencia gastronómica que te hará ver el mundo con una visión de respeto por el planeta y las personas. BEGIN, nace con la ilusión de inspirar y ayudar a las personas para que tengan una vida más sostenible y saludable. Nuestra preocupación eres tú y quien venga a visitarnos, por ello queremos cuidaros y daros los mejores alimentos elaborados con el respeto que se merecen. Somos un grupo diverso de personas comprometidas con el cuidado del medio ambiente y el bienestar animal. Nuestra misión es construir un entorno diverso, inclusivo, abierto y honesto. ¿QUE BUSCAMOS? Actualmente nos encontramos en búsqueda de un Jefe de Cocina ¿QUE PEDIMOS? -Experiencia de mínimo 2 años (demostrable) -Experiencia en gestión de equipos -Disponer de permiso de trabajo. -Disponibilidad total para trabajar turnos partidos y rotativos (requisito imprescindible, se descartarán aquellas candidaturas que no tengan total disponibilidad). -Disponibilidad para terminar entre la 01:30/02:00 AM. ¿QUE OFRECEMOS? -Salario según convenio de hostelería de Valencia. -Unirte a nuestra gran familia y crecer profesionalmente con nosotros. -Buen ambiente laboral.

Buscamos chef de cocina, profesional, y con cocina italiana, para el centro de valencia,gente profesional, horario 10-17 de lunes a viernes y sábado de 11-17 domingo descanso

Restaurante/Arroceria en Albacete Capital, especializado en arroces y cocina mediterranea busca Jefe de cocina, imprescindible experiencia de más de 2 años en el mismo puesto, elaboración de arroces, confección de menús y platos de carta, liderar un equipo de cocina.

👨‍🍳 ¿Eres un líder en la cocina con ganas de dar el siguiente paso en tu carrera? 👩‍🍳 🔥¿Te apasiona gestionar equipos y mantener altos estándares culinarios?🔥 ¡Únete a nuestro equipo como Jefe/a de Cocina y forma parte de nuestro éxito! En nuestro grupo, creemos en la excelencia gastronómica y en la importancia de un equipo fuerte y comprometido. Te ofrecemos un entorno en el que tu liderazgo, organización y pasión por la cocina pueden brillar mientras lideras a un equipo en uno de nuestros restaurantes. 🍽 ¿Qué harás? 🍽 Como Jefe/a de Cocina, tu misión será asegurar la calidad y consistencia de nuestros platos, gestionando con destreza: La planificación de horarios y turnos de trabajo para un equipo de entre 5 y 15 personas. El control de compras y la gestión de stocks, manteniendo una administración eficiente de los recursos. La supervisión y organización de la cocina, garantizando un flujo de trabajo óptimo en momentos de alta demanda. La comunicación efectiva dentro del equipo, para mantener un ambiente laboral positivo y colaborativo. 💪🏼¿Qué necesitas tener?💪🏼 Formación profesional en gastronomía y mínimo 3 años de experiencia liderando cocinas de restaurantes. Habilidades de liderazgo demostrables, con capacidad para organizar y motivar equipos. Experiencia en control de compras, gestión de inventarios y stock. Actitud proactiva, compromiso y habilidad para gestionar bajo presión. 🚀¿Por qué elegirnos?🚀 Planes de carrera con reales oportunidades de crecimiento dentro del grupo. Salarios competitivos por encima del mercado, complementados con incentivos basados en objetivos. Un entorno profesional y colaborativo donde tu liderazgo es esencial para nuestro éxito. Si estás listo/a para liderar nuestra cocina y cumplir con estos requisitos, ¡esperamos tu postulación para crear juntos experiencias culinarias inolvidables! 👨‍🍳 ¡Tu talento puede hacer la diferencia en nuestro equipo! 👩‍🍳

👩‍🍳 ¿Te apasiona la cocina mediterránea y quieres formar parte de un grupo en expansión en Valencia? 👨‍🍳 🔥¿Estás listo/a para llevar tu talento culinario al siguiente nivel en un entorno dinámico y lleno de oportunidades?🔥 ¡Únete a nuestro Grupo como Cocinero/a en Valencia! En Grupo Gómez, llevamos nuestra pasión por la cocina a cada plato que servimos, creando experiencias memorables para nuestros clientes desde hace más de 30 años. Nuestro compromiso es también contigo: un entorno laboral innovador y colaborativo, donde cada día es una oportunidad para crecer y aprender. 🥘 ¿Qué harás? 🍲 Como Cociner@, serás una pieza clave en nuestro equipo. Tendrás el reto de: Seguir recetas y especificaciones para asegurar la consistencia y calidad en cada plato. Mantener un entorno de trabajo seguro y limpio en todo momento. Colaborar con el equipo para asegurar un ambiente de trabajo positivo y profesional. 💪🏼¿Qué necesitas tener?💪🏼 Experiencia mínima de 2 años como cociner@ en restaurantes de comida mediterránea. Valorable formación profesional. Conocimiento de técnicas de cocina y destreza en el manejo de herramientas de cocina. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo acelerado, manteniendo siempre la calma y la precisión. Actitud proactiva y un genuino deseo de aprender y crecer profesionalmente. 🚀¿Por qué elegirnos?🚀 Comida de personal y descuentos en todos nuestros locales. Oportunidades reales de crecimiento dentro de nuestro grupo. Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo donde tu talento es valorado. Remuneración competitiva por encima del mercado e importantes incentivos. Si sientes que esta oportunidad es para ti y quieres formar parte de un equipo donde tu pasión y habilidades puedan brillar, ¡no dudes en postularte! 👨‍🍳 ¡Te esperamos para cocinar juntos un futuro lleno de éxito!👩‍🍳