Jefe/a de cocina (Barcelona )

Empresa de restauración colectiva precisa contratar un/a Cocinero/a para Residencia ubicada en SEVILLA - TOMARES Funciones: Montaje de desayunos, cocinado y emplatado de comidas y cenas. Gestión de intolerancias y alérgenos y fichas técnicas. Planificación y compra de Materia Prima. Experiencia de APPCC Conservación de los alimentos. Gestión de inventarios. Requisitos: Experiencia demostrable como Cocinero/a en centros sanitarios o colectividades. Disponibilidad inmediata. -Movilización propia o vivir por la zona Mantenimiento de orden y limpieza de su zona de trabajo. Condiciones: Contrato:Indefinido Fecha de contratación: Inmediata Jornada: 40h ( h/sem) Horario: lunes a domingo rotativo Salario: Convenio de Colectividades Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33% Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

Aramark España es una compañía de servicios de alimentación, que forma parte del grupo Aramark Corporation. Con presencia en España desde 1992, Aramark abarca cuatro grandes áreas de negocio: centros educativos (universidades y colegios), centros sociosanitarios (hospitales y residencias), empresas y centros de ocio y entretenimiento. Importante empresa de Restauración Colectiva busca 1 Dietista para Rivas-Vaciamadrid: Horarios: fin de semana 17-20 de octubre turno partido (10:00-14:00 y de 18:00-21:00) y en noviembre tardes de 18:00-21:00 Jornada: 40h a la semana Incorporación: inmediata Contrato: eventual (Cubrir vacaciones) Salario: Salario convenio Funciones: - Controlar las dietas adaptadas a cada paciente con necesidades especiales, realizando entrevistas en planta para averiguar preferencias alimenticias de cada paciente para determinar la adecuación del menú en cada caso. - Confeccionar dietas personalizadas, realizando modificaciones en el aporte energético, proporción de nutrientes y en la presentación y elaboración de los menús de las dietas. - Organización y supervisión de las diferentes comidas y su distribución. - Llevar el control de los productos extras servidos al hospital - Colaborar con cocina en la toma de muestras y temperaturas, sabiendo interpretar los resultados procedentes de los análisis realizados a partir de las mismas. Requisitos: - Grado en Dietética y Nutrición Humana. - Mínimo 6 meses año en centros sanitarios (hospitales, residencias...) - Residencia en Serra o posibilidad de movilización - Vehículo propio para poder llegar al centro Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%. Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

Aramark España es una compañía de servicios de alimentación, que forma parte del grupo Aramark Corporation. Con presencia en España desde 1992, Aramark abarca cuatro grandes áreas de negocio: centros educativos (universidades y colegios), centros sociosanitarios (hospitales y residencias), empresas y centros de ocio y entretenimiento. Buscamos Monitores/as de Comedor para colegio en Pamplona (Navarra): Jornada: 10h/ a la semana Horario: 12:30 a 15:00 (2,5 h al día ) o de 13:00 a 15:00 h (2h al día) ** de lunes a viernes** Incorporación: inmediata Contrato: fijo discontinuo Salario: convenio FUNCIONES: Ser referente de grupo y acompañar dentro del comedor. Dinamizador de actividades y gestión de incidencias. REQUISITS: - Castellano avanzado - Experiencia como monitor de colegios - Certificado de delitos sexuales negativo Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33% Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

Aramark España es una compañía de servicios de alimentación, que forma parte del grupo Aramark Corporation. Con presencia en España desde 1992, Aramark abarca cuatro grandes áreas de negocio: centros educativos (universidades y colegios), centros sociosanitarios (hospitales y residencias), empresas y centros de ocio y entretenimiento Buscamos 1 Cocinero/a para trabajar en empresa ALSTOM TRANSPORTE (Barcelona): Jornada: 40h semanales Horario: 7:30-15:30h de lunes a viernes Incorporación: inmediata Contrato: eventual Salario: Salario convenio REQUISITOS: - Tener experiencia mínima de 6 meses como cocinero/a en centros sanitarios, colegios u hospitales. - Disponibilidad inmediata - Tener coche o ser de la zona FUNCIONES: - Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. - Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. - Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. - Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. - Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. - Colaborar en la planificación de menús y cartas. - Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%. Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

En Gallery Hotel Barcelona 4*S estamos en búsqueda de un/a JEFE/A PARTIDA para eventos y banquetes en nuestro hotel, dentro del departamento de COCINA. Gallery Hotel es un hotel de 4 estrellas superior, con más de 25 años de trayectoria y situado en el mismo corazón de Barcelona, junto a Passeig de Gràcia. El hotel ofrece una amplia oferta gastronómica en el restaurante Sintonía y una original carta de cócteles en la Terraza The Top además de, la celebración de los diferentes eventos y banquetes en las salas del hotel. ¿Cuáles serán tus funciones? · Soporte al responsable de eventos y banquetes en la organización y coordinación de las órdenes de servicio. · Control de la "mise en place" de todas las partidas de la cocina en lo relativo a eventos. · Asistencia al responsable de eventos y banquetes en los inventarios, recepción de mercancías y almacenaje de los mismos para los diferentes eventos y banquetes. · Producción de los diferentes banquetes y eventos en la cocina del altillo. · Controlar la limpieza y conservación de todos los espacios del departamento (cámaras, maquinaria, suelos, basuras y cocina). · Control de cierre de espacios y maquinarias de la cocina del altillo (cámaras, extracciones, llaves de paso, hornos, cocinas). ¿Qué buscamos en ti? · Formación en Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería · *Valorable formación en Gestión de eventos · Experiencia en el puesto de 2 años. · Que seas una persona creativa con buena memoria gustativa y olfativa. · Buenas habilidades de comunicación y gestión de equipos. · Que seas una persona resolutiva, con capacidad de toma de decisiones. ¿Qué ofrecemos? · Salario según valía · Contrato indefinido a jornada completa · Buen ambiente de trabajo en un entorno dinámico · Desarrollo y formación interna · Buen ambiente de trabajo No lo dudes y ¡Únete al equipo de Gallery Hotel Barcelona!

Local céntrico con Excelente producto y trato, precisa cocinero/a para cubrir la partida asignada. Nos dividimos en 4 partidas. Buscamos organización y compromiso Empresa en crecimiento este es nuestro segundo local Ofrecemos buenas condiciones sobre todo el respeto de la jornada laboral Salario desde 1500 a convenir según valía Buscamos un cocinero capaz de llevar los desayunos y organización del menú de las comidas con apoyo de un cocinero más

📣 CERQUEM CUINER/A❗ 📣 Des de ReCrea estem cercant un cuiner/a per a una residencia i colegios a Barcelona i rodalies. ✅ Requisits: - Tenir estudis relacionats amb la gastronomia. - Es valorés el temps d'experiència en cuina. - Tenir vehicle propi. ✅ ¿Quines seran les teves funcions? - Elaboració i preparació dels plats del menú.. - Mantenir l'àrea de treball neta. - Assegurar-se que tot el menjar i altres productes estiguin emmagatzemats de manera adequada. - Comprovar la qualitat dels ingredients - Controlar les existències i fer comandes quan falti alguna cosa ✅ Horari de 08h00 a 18h00. ✅ Jornada: 40 hores a la setmana. Si vols formar part d'un equip intergeneracional, i socialment i mediambientalment compromès i amb vocació de servei, ReCrea és el teu lloc!

Se precisa jefe de cocina para restaurante situado en vallvidrera. Imprescindible 3 años minimo en el mismo cargo y Vehiculo propio

¿Quieres formar parte de uno de los mejores proyectos que hay ahora mismo en el sector de la restauración? ¡Bienvenidos a La Tremenda Hermanos! Si tienes experiencia en el sector de la restauración y en la cabeza de una cocina, eres la persona indicada para ser el/la Kitchen Leader de nuestro restaurante en La Farga! ¿Cuáles serían tus funciones? Dirigir al personal de cocina y mantener un buen clima Supervisar la preparación y cocinado de la comida*. Garantizar la disponibilidad de productos. Hacer propuestas de pedidos de comida y equipo de cocina cuando sea necesario. Cumplir con los estándares de seguridad y limpieza*. Supervisar la preparación y cocinado de la comida así como el emplatado marcados por la dirección de la empresa*. Proponga las partidas y posiciones en la cocina para conseguir la máxima eficiencia. Correcta utilización de los diferentes software que proporciona la compañía. Asegurar el conocimiento de la carta de todos los empleados del centro de trabajo. Mantener una buena comunicación con los diferentes departamentos de la central. Garantizar el perfecto mantenimiento del local. Asegurar el conocimiento de la carta de todos los empleados del centro de trabajo. Asegurar que se cumplen los tiempos de servicio tanto para los pedidos de sala como de los de delivery y take away*. Según los estándares establecidos en el manual operativo de la compañía. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año como jefe de cocina. Motivación y organización. Conocimientos de APPCC. Trabajo en equipo. Gestión del estrés. ¿Qué ofrecemos? Contrato Indefinido Salario bruto mensual de 1950 euros + incentivos Dos días de fiesta a la semana Incorporación inmediata

En M2 Gluten Free buscamos un Jefe/a de Cocina altamente capacitado y motivado para liderar nuestro restaurante especializado en comida 100% sin gluten. Somos un negocio con una oferta gastronómica de street food y un alto volumen de ventas de delivery, por lo que buscamos un perfil que se adapte a este tipo de operaciones, con experiencia demostrable en dark kitchen o restaurante con mucho servicio de delivery. TAREAS - Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando la calidad de los platos. - Diseñar y ejecutar menúsy escandallos respetando estrictamente las normativas de cocina sin gluten. - Supervisar, organizar y coordinar las operaciones diarias de la cocina, con eficiencia y rentabilidad. - Optimizar la producción de la cocina para garantizar la velocidad en las puntas de demanda del servicio en restaurante y delivery. - Llevar una correcta gestión de inventario y control de costes a través de herramientas de gestión digitales (Tspoonlab, Getcompliant...) - Seguimiento de KPIs estipulados para asegurar el buen rendimiento de la actividad de la cocina - Control de APPCC y etiquetado de la producción para ajustarse a la normativa sanitaria - Desarrollar, motivar y formar al equipo de cocina para mantener un ambiente laboral de compañerismo, positivo y productivo. REQUISITOS - Estudios en gastronomía y amplia experiencia como jefe de cocina, preferentemente en restaurantes sin gluten o con dietas especiales. - Experiencia previa trabajando en dark kitchens o en restaurantes con un alto volumen de delivery. - Habilidades en la gestión de equipos, promoviendo un buen ambiente de trabajo y potenciando el talento del personal. - Conocimiento y experiencia en el uso de herramientas de gestión en cocina (software de gestión, control de inventario, pedidos, etc.). - Capacidad para trabajar bajo presión, con un enfoque claro en la eficiencia y calidad del servicio. BENEFICIOS - Oportunidad de liderar un equipo en un entorno dinámico y en crecimiento. - Ambiente de trabajo positivo y colaborativo. - Salario competitivo acorde a la experiencia. - Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Sobre el restaurante: En nuestro restaurante ubicado en el corazón de Sant Cugat del Vallés, ofrecemos una experiencia gastronómica única basada en la cocina tradicional catalana con un toque de vanguardia. Si eres un chef apasionado por los sabores locales y la innovación culinaria, ¡queremos conocerte! ¿Qué buscamos? Estamos en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina con las siguientes características: - 2 a 3 años de experiencia como Jefe/a de Cocina, preferiblemente en restaurantes con enfoque en cocina catalana o mediterránea. - Experiencia demostrable en la cocina tradicional catalana con una visión moderna y vanguardista. - Persona proactiva, organizada y con capacidad para gestionar equipos y asegurar un alto nivel de calidad en el servicio. - Disponibilidad para incorporarse en menos de una semana. - Nivel nativo de castellano . - Documentación en regla, permiso de trabajo en España y número de seguridad social (imprescindible para candidatos extranjeros). ¿Qué ofrecemos? - Contrato indefinido a jornada completa de 40 horas semanales . - Salario bruto de 2.500 € al mes (12 pagas anuales) más propinas mensuales de aproximadamente 150 €. - Recargo por nocturnidad a partir de las 22:00. - Turnos seguidos de mañana-tarde (ej.: 9:00 a 17:00), excepto en verano, cuando los viernes y sábados se trabaja en turno partido . - Dos días de descanso seguidos fijos por semana (ej.: lunes y martes). - Compensación por festivos trabajados cuando caen lunes y martes se trabajan con devolución de esas horas o días. - Pago de horas extra . ¿Qué te ofrecemos a nivel profesional? Serás parte de un equipo que valora la excelencia culinaria y la creatividad. Trabajarás en un entorno donde podrás implementar tus ideas innovadoras y contribuir al crecimiento de un restaurante con prestigio en la región.

Nuestro restaurante, ubicado en el corazón de Barcelona, es reconocido por su auténtica cocina italiana y un ambiente moderno y acogedor. Nos enfocamos en ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica inolvidable, basada en la calidad de los ingredientes y la pasión por la cocina. Buscamos un/a Segundo/a Jefe de Cocina que comparta nuestra dedicación y quiera formar parte de un equipo en crecimiento. ¿Qué buscamos? Estamos en la búsqueda de un/a Segundo/a Jefe de Cocina con pasión por la cocina italiana y el liderazgo en la cocina. Los requisitos clave son: - Entre 1 y 2 años de experiencia como Segundo/a Jefe de Cocina, preferentemente en restaurantes italianos o de cocina mediterránea. - Dominio avanzado en la preparación de pastas y sólidos conocimientos de cocina italiana, especialmente en la elaboración de platos tradicionales y creativos. - Disponibilidad inmediata para unirte al equipo. - Nivel intermedio de castellano y nivel avanzado de italiano (es esencial para comunicarse dentro del equipo y con proveedores). - Documentación en regla, con permiso de trabajo en España y número de seguridad social (imprescindible para candidatos extranjeros). - Actitud positiva, ganas de aprender y de asumir más responsabilidades, con el objetivo de crecer dentro de la empresa. ¿Qué te ofrecemos? En nuestro restaurante valoramos el compromiso y el talento. Ofrecemos condiciones que promueven la estabilidad y el desarrollo personal: - Contrato indefinido, garantizando estabilidad laboral. - Jornada completa de 40 horas semanales. - Salario neto de entre 1.600 € y 1.800 € al mes (12 pagas), además de propinas mensuales que promedian entre 50 € y 100 €. - Turnos mixtos, combinando turnos partidos y seguidos para asegurar flexibilidad:Turno partido de 11:30 a 16:00 y de 19:00 a 23:30 y turno seguido de 16:00 a 24:00. - Dos días de descanso consecutivos a la semana, con rotación de turnos. - Zona local: L'Antiga Esquerra de l'Eixample, Eixample, Barcelona