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Jefe/a de cocina- C.C. MODA SHOPPING [CJDC] - Grupo de restauración

Chef & Cook

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En Casa Carmen, un referente en el sector de la restauración, estamos en la búsqueda de un Jefe/a de Cocina apasionado y con experiencia que desee unirse a nuestro equipo en el C.C. Moda Shopping. Buscamos a un profesional que no solo tenga habilidades excepcionales en la cocina, sino que también sea capaz de liderar y motivar a un equipo de cocineros, asegurando la calidad y presentación de nuestros platos. El candidato ideal debe tener un compromiso firme con el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, contribuyendo así a mantener nuestros estándares de excelencia.
 
Ofrecemos un contrato indefinido y la oportunidad de trabajar en un ambiente dinámico y profesional. La modalidad de trabajo es presencial y la jornada es completa, lo que permite al candidato involucrarse plenamente en el día a día de nuestra cocina. Si cumples con los requisitos y estás listo para asumir este emocionante desafío, ¡te invitamos a postularte y ser parte de nuestro equipo!
 


Funciones del puesto:

  • Planificar y organizar los turnos del equipo de cocina, asegurando una adecuada coordinación entre los miembros.
  • Gestionar los inventarios, realizando pedidos de insumos y materias primas necesarios para el funcionamiento óptimo de la cocina.
  • Capacitar y motivar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
  • Mantener un entorno de trabajo limpio y seguro, cumpliendo con todas las normativas de salud y seguridad alimentaria.
  • Controlar los costos operativos y optimizar el uso de recursos para maximizar la rentabilidad del área de cocina.
  • Colaborar estrechamente con el equipo de servicio para garantizar una experiencia excepcional a nuestros clientes.



Requisitos del puesto:

  • Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
  • Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y gestión de cocina.
  • Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar eficazmente bajo presión.
  • Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y de higiene.
  • Capacidad para trabajar en equipo y habilidades de comunicación efectiva.
  • Flexibilidad para adaptarse a horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
  • Formación mínima: Bachillerato.
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time

pin icons/n Avenida de la Hispanidad, 28042, Madrid

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Head ChefMadrid

Restaurante • More than 250 Employees

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Selección PersonalActive 41 minutes ago
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