Jefe/a de Cocina en Centro de Producción

Chef y Cocinero

hace 2 días142 vistas

Grupo De Castro actualmente está formado por 5 Restaurantes que operan en Mallorca.
Nuestro grupo gastronómico liderado por Maca de Castro, chef estrella michelín, tiene un enfoque tradicional apostando por el producto y la esencia de la cocina mallorquina y mediterránea.
En nuestro centro de producción elaboramos bases y recetas para nuestros restaurantes.
Por ello estamos buscando un jefe de cocina, con el cual pretendemos aumentar la calidad de nuestras elaboraciones, estandarizar los recetarios y procesos de producción, sin perder la calidad y la esencia mediterránea que nos caracteriza.

Requisitos
  • Grado medio o superior en dirección de cocina y formaciones afines.
  • Aplicación a nivel operativo de procesos de producción, seguridad e higiene alimentaria.
  • Experiencia en producciones en cantidades industriales.
  • Experiencia mínima de 5 años como jefe de cocina en grupos empresariales.
  • Experiencia con sistemas informáticos de gestión de aprovisionamiento.


  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa

pin icon19 Carrer Calvo Sotelo, 07420, Sa Pobla

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Jefe/a de CocinaSa Pobla

Centro de producción • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde marzo, 2025

Grupo DCastro es la marca ‘paraguas’ de todos los negocios de la familia, a través de la cual se transmiten los valores gastronómicos identificativos: sabores insulares de siempre, el Mediterráneo, la honestidad del producto local y la sabi

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Grupo de CastroActivo hace 1 día
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