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JEFE/A DE COCINA PARA RESTAURANTE JAPONÉS EN SARRIÀ-SANT GERVASI 🏮

hace 6 horas•43 vistas

Si la gastronomía japonesa es tu pasión y tienes experiencia liderando equipos en cocina, ¡queremos conocerte! Somos un prestigioso restaurante japonés, inspirado en las antiguas tabernas de Japón, y estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina con talento y liderazgo para llevar nuestro equipo al siguiente nivel.
¿Qué buscamos?
🔹 Experiencia sólida en cocina japonesa, demostrable y con conocimiento profundo de sus técnicas y productos.
🔹 Liderazgo y gestión de equipo: capacidad para motivar, formar y dirigir un equipo de 6 personas.
🔹 Dominio de costos y gestión: control de compras, inventario y optimización de costes sin comprometer la calidad.
🔹 Resolución de problemas y trabajo bajo presión con una actitud proactiva.
🔹 Atención al detalle y compromiso con la excelencia culinaria.
🔹 Habilidad de comunicación efectiva con el equipo, proveedores y dirección.
🔹 Capacidad de adaptación a cambios en la carta y a las necesidades del servicio.
¿Cuáles serán tus responsabilidades?
✔ Liderar y motivar al equipo de cocina, asegurando su crecimiento profesional.
✔ Supervisar la operativa diaria, garantizando la calidad y eficiencia en cada plato.
✔ Gestionar costes e inventario, optimizando compras y reduciendo desperdicios.
✔ Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
✔ Colaborar estrechamente con el jefe de sala para ofrecer una experiencia excepcional a los clientes.
✔ Cuidar y mantener el equipamiento de cocina en óptimas condiciones.
¿Qué ofrecemos?
✨ Contrato indefinido y jornada completa.
💰 Salario: 2.400€ brutos/mes + variables hasta 210€.
📆 2 días libres a la semana para que puedas descansar y recargar energía.
⏳ Turnos partidos (NO negociables) en un entorno de alto nivel gastronómico.
Si cumples con los requisitos y te apasiona la cocina japonesa, ¡te estamos esperando! 🚀