Jefe/a de Equipo - Restaurant La Fuente - Benalmádena

Puesto de Jefe de sala, responsable de organización de trabajo y camareros.

En Los Mellizos, referente gastronómico en la Costa del Sol con más de 40 años de trayectoria, buscamos un/a Jefe/a de Sala para uno de nuestros restaurantes más emblemáticos, ubicado en Calle San Ginés, nº20, Torremolinos, 29620, Malaga Ofrecemos: • Contrato estable a jornada completa en un grupo hostelero consolidado y líder en el sector., • Condiciones económicas competitivas, a convenir según la valía y experiencia demostrada del candidato.

📍 Este puesto para nuestro restaurant Oro Negro, situado en Calle Marconi 9, Fuengirola. Cocina mediterránea al carbón. Somos un equipo pequeño. La sala es nuestra responsabilidad, y nos la tomamos en serio. Buscamos a alguien que quiera estar en el centro de ella — no gestionando desde fuera, sino trabajando desde dentro. En qué consiste el trabajo • Atiendes mesas, llevas platos, tomas comandas — el trabajo de sala es tu trabajo, no algo que delegas, • Tienes visión de conjunto durante el servicio — ves lo que falta, lo que sobra, lo que hay que ajustar, y lo haces sin que nadie te lo diga, • Cuando el equipo necesita orientación, tú la das — con naturalidad, sin drama, • Hablas con la dirección. Lo que funciona, lo que no — lo transmites de forma clara y directa, • Llevas lo básico del día a día: reservas, coordinación, lo que el servicio necesite para arrancar bien, • Te manejas con las herramientas — TPV y lo que el trabajo requiera Qué buscamos • Alguien que lidera estando presente — no desde un lado, sino en el centro del servicio, • Bueno/a con la gente. Los clientes primero, siempre, • Bilingüe en inglés y español — los dos, del todo, • Organizado/a sin que la organización sea lo único que hace, • Cómodo/a con la tecnología — nada complicado, solo funcional, • Sin ego con el trabajo. El delantal se pone cuando toca Qué ofrecemos • Un rol con peso real en un equipo que funciona de forma horizontal, • Un estilo de gestión que escucha, confía y se aparta cuando te lo has ganado, • Margen para crecer a medida que el proyecto crece, • Una compensación que refleja lo que aportas Si esto encaja con lo que buscas, hablamos. EN 📍This position is for our restaurant Oro Negro situated in Calle Marconi 9, Fuengirola. Mediterranean food cooked over charcoal. We’re a small team. The floor is our responsibility, and we take it seriously. We’re looking for someone who wants to be at the centre of it — not managing from the outside, but working from within. What the job involves • You wait tables, run plates, take orders — the floor work is your work, not something you delegate, • You have an eye for the whole service — you see what’s missing, what’s off, what needs adjusting, and you act on it without being told, • When the team needs direction, you give it — naturally, without drama, • You communicate with management. What’s working, what isn’t — you make it simple and direct, • You handle the basics: reservations, coordination, whatever the service needs to run well, • You’re comfortable with the tools — POS and whatever the job requires What we’re looking for • Someone who leads by being present — not from the sidelines, but in the middle of service, • Good with people. Guests first, always, • Fully bilingual in English and Spanish — both, properly, • Organised without that being the only thing they bring, • Comfortable with technology — nothing complicated, just functional, • No ego about the work. The apron goes on when it needs to What we offer • A role with real weight in a team that runs horizontally, not hierarchically, • A management style that listens, trusts, and steps back when you’ve earned it, • Room to grow as the project grows, • Compensation that reflects what you bring If this fits what you’re looking for, let’s talk.