Jefe/a de Partida

Se necesita cocinero/a responsable, con experiencia en cocina típica catalana/española y disponibilidad horaria para trabajar en antigua bodega de la eixample. Incorporación inmediata

Buscamos un cocinero/a con una visión ambiciosa y proactiva, dispuesto/a a formar parte de un proyecto familiar con una sólida base, pero que busca modernizarse y evolucionar. Nuestro restaurante cuenta con un producto de alta calidad, una clientela fiel y un local acogedor que queremos mantener, mientras integramos innovaciones y mejoras. *Compromiso con el Proyecto:* Deseo de involucrarse a largo plazo en el desarrollo del restaurante, formando parte de su evolución y aportando tanto en lo culinario como en la experiencia global del cliente. - *Creatividad e Innovación:* Habilidad para integrar nuevas ideas y técnicas en la cocina, respetando siempre la esencia tradicional y la alta calidad de los productos. - *Cuidado por el Producto:* Conocimiento en la selección y manipulación de productos frescos y de primera calidad, manteniendo los estándares que nuestra clientela aprecia y valora. - *Adaptación al Entorno Familiar:* Empatía y capacidad para trabajar en un entorno cercano y familiar, valorando la historia y el espíritu del restaurante. - *Enfoque en la Satisfacción del Cliente:* Comprender la importancia de una clientela leal, brindando una experiencia gastronómica excepcional y cuidando los detalles para que el ambiente acogedor siga siendo un sello distintivo.

Nosotros somos Grupo Lombardo, un equipo con más de 25 años de experiencia en restauración y en constante evolución. Buscamos un jefe de cocina creativo y con al menos 5 años de experiencia en alta cocina o cocina de autor, para liderar nuestro restaurante especializado en raciones pequeñas de calidad. El candidato ideal debe dominar técnicas modernas, tener pasión por la sostenibilidad y trabajar con productos locales y de temporada. Además será responsable de la gestión del equipo, control de inventarios y mantener la excelencia en cada plato. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y colaborativo, con libertad creativa consensuada con la dirección de la empresa, para diseñar el menú y definir la identidad culinaria del restaurante. Salario competitivo, bonos por objetivos, horario tarde/ noche, festivos domingos y lunes. Formación continua y participación en eventos gastronómicos. Interesados enviar CV, porfolio y referencias ¡Gracias! ¿Requisitos? - Experiencia demostrable como jefe de cocina en entornos con elevada carga de trabajo - Conocimientos en el uso de equipos y artefactos de cocina. - Capacidad para trabajar en equipos dinámicos y bajo presión. - Persona proactiva, resolutiva y comprometida con sus funciones. - Limpieza y pulcritud en su zona de trabajo - Atención al detalle en todas las fases de la preparación. - Buscamos a un cocinero con verdadera vocación por la hostelería. ¿Qué ofrecemos? - Incorporación inmediata. - Trabajar con un equipo profesional y comprometido caracterizado por si eficacia y buen clima. - Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional. ¡Si crees que encajas en este puesto, no dudes en inscribirte! *Te daremos una respuesta lo antes posible.

Oferta de Trabajo: Sushiman/ Sushiwoman Vegetariano (Jefe de cocina) Ubicación: Barcelona, España Empresa: Naked Sushi (Sushi Vegetariano) Descripción de la Empresa: ¿Tienes ganas de emprender con nosotros en un proyecto nuevo en Barcelona? Somos una marca nueva dedicada a revolucionar la experiencia del sushi en Barcelona. Nuestro enfoque es saludable, creativo y rompedor, con una pasión por enamorar a nuestros clientes con sabores únicos y originales. Durante la primera ola del negocio nos enfocaremos 100% al delivery. Si compartes nuestra visión y quieres formar parte de un equipo joven y dinámico, ¡te estamos buscando! Descripción del Puesto: Estamos en la búsqueda de un Sushiman/Sushiwoman talentoso/a y apasionado/a por la cocina vegetariana para unirse a nuestro equipo. Si tienes experiencia en la preparación de sushi y un interés genuino en la cocina creativa y saludable, ¡te queremos conocer! Responsabilidades: Preparación y presentación de sushi vegetariano de alta calidad. Innovar y desarrollar nuevas recetas y combinaciones de sabores. Asegurar que todos los platos cumplan con los estándares de calidad y presentación de la marca. Mantener la limpieza y el orden en la estación de trabajo. Colaborar con el equipo para crear una experiencia gastronómica excepcional para nuestros clientes. Requisitos: Experiencia previa como Sushiman/Sushiwoman, preferiblemente en un entorno vegetariano o vegano. Conocimientos en técnicas de preparación y presentación de sushi. Pasión por la cocina saludable y creativa. Habilidades de trabajo en equipo y capacidad para trabajar en un ambiente dinámico. Capacidad para mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos: Un ambiente de trabajo joven y dinámico. Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa. Participación en la creación de una marca innovadora en Barcelona. Sueldo competitivo acorde a la experiencia y habilidades del candidato (1.500-1.800€ Bruto) ¡Esperamos conocerte y crear juntos una experiencia gastronómica única en Barcelona!

¿Tienes experiencia en cocinas con alto volumen de comensales? ¿Sientes que preparar una comida es mucho más que freír, cocer y emplatar? Si tu corazón disfruta tanto como tus manos preparando salsas y arroces, pescados, carnes y verduras, cumpliendo con las necesidades de nuestros clientes día a día junto con tu equipo ¡tal vez lo mejor de tu carrera está por venir! Maná 75 es un cálido y acogedor restaurante mediterráneo especializado en arroces y se caracteriza por su lineal de fuegos a vista del público así como nuestra cocina abierta. Nosotros esperamos tu curriculum y te aseguramos de que el trabajo no te va a faltar! Cumplir con las expectativas de los clientes es lo más importante para nosotros y para ti? Principales funciones a realizar: - Elaboración de menú - Mise en place - Preparación de los platos de acuerdo con los estándares del restaurante - Colaboración en la realización de inventarios - Control de la conservación y aprovechamiento de los productos - Realizar los APPCC - Derivadas del puesto Buscamos a una persona como tú: - Responsable y con actitud proactiva - Organizada y cuidadosa - Dispuesto a aprender y desarrollar nuevas competencias - Con capacidad de trabajo en equipo Requisitos: - Experiencia demostrable de al menos 1 año como cocinero de paellas/plancha/cuarto frío/postres - Imprescindible Español - Disponibilidad horaria (también noches y fines de semana) - Residente en Barcelona Ofrecemos: - Buen ambiente laboral - Formación y promoción interna - Jornada completa - Estabilidad laboral - Herramientas necesarias para tu desarrollo profesional

Restaurante familiar de cocina mediterránea, busca incorporar un cocinero/a. SE REQUIERE - Cocina caliente, cuarto frio, pica y producción - Experiencia mínima de 3 años con cargo de cocinero - Autonomía para trabajar solo - Experiencia en Cocina mediterránea y creativa - Experiencia en producción, pedidos, organización, etc. - Incorporación inmediata - Disponibilidad horaria para turnos partidos o seguidos y fines de semana - Capacidad de trabajar en equipo y crear buen ambiente de trabajo SE OFRECE - Sueldo según valia - 2 días de fiesta - Estabilidad laboral - Jornada 40h semanales - Muy buen ambiente de trabajo SOLO SE VALORARAN LOS CURRÍCULUM QUE CUMPLAN CON LOS REQUISITOS

Restaurante familiar de cocina mediterránea, busca incorporar un cocinero/a. SE REQUIERE - Cocina caliente, cuarto frio, pica y producción - Experiencia mínima de 3 años con cargo de cocinero - Autonomía para trabajar solo - Experiencia en Cocina mediterránea y creativa - Experiencia en producción, pedidos, organización, etc. - Incorporación inmediata - Disponibilidad horaria para turnos partidos o seguidos y fines de semana - Capacidad de trabajar en equipo y crear buen ambiente de trabajo SE OFRECE - Sueldo según valia - 2 días de fiesta - Estabilidad laboral - Jornada 30h semanales - Muy buen ambiente de trabajo SOLO SE VALORARAN LOS CURRÍCULUM QUE CUMPLAN CON LOS REQUISITOS

Restaurante icónico en el centro de Santa Coloma de Gramenet, conocido por su gran afluencia y por ser único en la zona, abre convocatoria para el puesto de cocinero. Buscamos profesionales apasionados por la gastronomía. Si tienes ganas de crecer y formar parte de un proyecto joven, siendo una pieza clave en su desarrollo, ¡esta es tu oportunidad! Requisitos: - Experiencia en cuarto frío, freidora y fuegos. - Se valorará positivamente la experiencia en el uso de Josper. - Perfil versátil y proactivo. - Actitud positiva y capacidad para contribuir a un buen ambiente de trabajo. Ofrecemos: - Posiciones de 30 y 40 horas semanales.