Jefe/a de Partida - Habana Lounge - Marbella

Se busca un jefe de partida para restaurante de cocina mediterránea de alta calidad Trabajo todo el año y horarios flexibles Cocina de alta gama y con gran producto

Responsabilidades: • Atender a los clientes con profesionalismo y cortesía., • Supervisar y coordinar al personal de sala para garantizar un servicio óptimo., • Asegurarse de que todas las mesas estén preparadas de acuerdo con los estándares del restaurante., • Resolver cualquier incidencia o queja de los clientes de manera eficiente. Requisitos: • Experiencia previa en un restaurante de alta gama., • Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Atención al detalle y compromiso con la calidad del servicio. Forma parte de nuestro equipo en Puerto Banus y contribuye a crear una experiencia inolvidable para nuestros distinguidos clientes.

Buscamos Chef de Partie para unirse a nuestro equipo en Marbella. Cocina de alta gastronomía, basada en el producto, con elaboraciones 100% caseras y una carta de temporada en constante evolución. Trabajarás en un equipo pequeño, dinámico y creativo, donde cuidamos cada detalle del plato y valoramos la técnica, el producto y las buenas ideas. Si te apasiona la cocina, tienes experiencia en restaurantes gastronómicos y quieres formar parte de un proyecto con altos estándares y ambición, nos encantará conocerte.

Estamos contratando en Cá Marein, Marbella.Cá Marein es un restaurante moderno de cocina italiana de pescado y marisco, basado en tres principios: frescura del producto, diseño costero elegante y una experiencia gastronómica mediterránea completa que combina cocina, ambiente, música y hospitalidad italiana.Actualmente buscamos: • Chef de Partie (CDP), • Cocinerо, • Pastelero/Panadero, • Bartender, • Buscamos profesionales motivados, apasionados por la hospitalidad, el producto de calidad y el trabajo en equipo, que quieran desarrollarse dentro de un entorno gastronómico profesional., • Cá Marein forma parte del grupo de restauración FORTUNE FAMILY, que cuenta con 20 restaurantes unidos por valores comunes, atención al detalle y, sobre todo, hospitalidad. El grupo también desarrolla áreas como eventos, catering, formación y educación, así como merchandising, ofreciendo oportunidades de crecimiento profesional a largo plazo., • Si deseas unirte a nuestro equipo, envíanos tu CV o contáctanos directamente.

Buscamos un/a Cocinero/a para nuestro Beach Club Barbillón Marbella comprometido/a y dinámico/a, que contribuya a ofrecer una experiencia gastronómica de calidad, cuidando cada detalle en la elaboración de los platos. Descripción del puesto El/la Cocinero/a será responsable de la correcta preparación y ejecución de los platos bajo la supervisión del jefe de cocina o jefe de partida, asegurando calidad, orden y limpieza en su área de trabajo. Funciones principales • Elaboración y preparación de platos según las recetas establecidas., • Cumplir con los estándares de calidad y presentación., • Mantener el orden y limpieza en la cocina., • Controlar el correcto uso y conservación de alimentos., • Apoyar en la recepción de mercancías y almacenamiento., • Coordinarse con el equipo para asegurar un servicio ágil., • Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos • Experiencia previa como cocinero/a., • Capacidad de trabajo en equipo., • Rapidez, organización y atención al detalle., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Actitud proactiva y ganas de aprender., • Disponibilidad horaria. Se ofrece • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidades de crecimiento dentro del equipo.

SOLO PERSONAS CON LE EXPERIENCIA EN COCINA ASIATICA ONLY FOR PEOPLE WITH DECENT EXPERIENCE IN ASIAN CUSINE! Join the BEAST Team: Experienced Cook wanted in the prestigious Forum, Golden Mile BEAST is a high-end Asian restaurant located in Marbella’s prestigious Forum development. We are looking for an experienced and creative Cook with a strong background in Asian cuisine to join our kitchen team and help us deliver an exceptional culinary experience in a fast-paced, high-standard environment. Responsibilities: • Prepare and cook dishes according to BEAST standards, ensure consistency and high quality in every plate,, • manage daily mise en place and prep efficiently,, • maintain a clean and organized workstation, and support smooth kitchen operations by understanding and following kitchen processes. We are looking for someone who is not only reliable in execution, but also brings creativity, good energy, and a professional approach to teamwork. Requirements: Previous experience in Asian cuisine is essential. We are looking for a creative cook who understands kitchen organization and processes, can prepare high-quality prep efficiently, works well under pressure, and maintains strong attention to detail. A positive attitude, discipline, and the ability to perform in a high-standard environment are a must. What We Offer: A stable position in a year-round restaurant, competitive salary, and the opportunity to work in a professional, well-structured team with a positive working atmosphere. Únete al equipo de BEAST: Buscamos Cocinero/a con experiencia en cocina asiática en el prestigioso Forum, Milla de Oro BEAST es un restaurante asiático de alta gama ubicado en el prestigioso complejo Forum de Marbella. Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en cocina asiática, creativo/a y con una buena comprensión de los procesos de cocina, para unirse a nuestro equipo y ayudarnos a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional en un entorno dinámico y de alto nivel. Responsabilidades: • Preparar y cocinar platos según los estándares de BEAST, garantizar consistencia y alta calidad en cada elaboración., • organizar y ejecutar el mise en place y el prep diario de forma eficiente., • mantener el área de trabajo limpia y ordenada, y contribuir al buen funcionamiento de la cocina entendiendo y respetando los procesos internos. Buscamos a una persona sólida en la ejecución, pero también creativa, resolutiva y profesional en el trabajo en equipo. Requisitos: Es imprescindible tener experiencia previa en cocina asiática. Buscamos un/a cocinero/a creativo/a, que entienda bien la organización y los procesos de cocina, que sepa preparar un buen prep de calidad, trabajar bajo presión y cuidar los detalles. Se valoran mucho la actitud positiva, la disciplina y la capacidad de rendir en un entorno exigente y de alto nivel. Qué ofrecemos: Puesto estable en un restaurante abierto todo el año, salario competitivo y la oportunidad de formar parte de un equipo profesional, bien estructurado y con muy buen ambiente de trabajo.

ES IMPRESCINDIBLE DEMOSTRAR EXPERIENCIAS EN HOTELES BUFFET ALTO VOLUMEN PARA OPTAR AL PUESTO CON ALOJAMIENTO Somos una empresa familiar hotelera nacida en Mallorca hace más de 50 años. Empezamos con un solo hotel en la isla y hoy gestionamos más de 50 establecimientos en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua, muchos de ellos especializados en el turismo de sol y playa. La mayoría de nuestros hoteles son de tres y cuatro estrellas, creados para ofrecer confianza, comodidad y un trato cercano en cada estancia. Actualmente somos la segunda compañía con más plazas hoteleras en las Islas Baleares y la primera en número de hoteles en propiedad. Nuestro objetivo ha sido siempre crecer de manera sostenida, manteniendo una empresa sólida, con tradición y capaz de transmitir confianza tanto a nuestros clientes como a quienes formamos parte de este proyecto. Hoy somos más de 4.000 personas en el equipo de Globales. Muchos llevamos años creciendo juntos, desarrollándonos personal y profesionalmente. Ese compromiso compartido es la base de nuestra solidez y el motor que nos impulsa a seguir avanzando. Desde el equipo de selección de Globales estamos buscando a un/a 2º jefe/a de cocina para en nuestro hotel Playa Estepona. Las principales funciones del puesto serán: • Elaborar los platos de la partida a su cargo y supervisar su acabado (grado de cocción, condimentación, y temperatura) y posterior presentación., • Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de las instalaciones., • Coordinar el trabajo de las personas a su cargo (cocineros, pinches, etc.), distribuyéndolo en función del volumen de trabajo., • Colaborar en la formación de las personas a su cargo., • Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías., • Aplica el manual de higiene alimentaria de GLOBALES en todos los procesos de elaboración de alimentos., • Llevar al día los registros de APPCC de la partida a su cargo. Para esta posición es necesario tener la siguiente formación y experiencia: • Experiencia demostrable mínima de 3 años en puesto y categoría igual o similar, preferentemente en hoteles de 3 a 4 estrellas., • Experiencia demostrable en Buffet, control de costes, ratios y presupuestos., • Formación en cocina. ¿Qué te vamos a ofrecer? • Contrato Fijo Discontinuo a jornada completa., • Posibilidad de realizar pacto., • Manutención gratuita en el comedor de personal del hotel de destino., • Descuentos exclusivos en Day pass, experiencias, y estancias en nuestros hoteles., • Acceso a Payflow: la aplicación móvil que te permitirá cobrar, de forma inmediata y sin ningún coste, parte de tu salario devengado antes de la fecha habitual., • Descuentos exclusivos en bienestar y salud, y acceso a un club de ventajas y descuentos en productos y servicios por ser parte de la comunidad Globales. En Globales asumimos un compromiso con la igualdad de oportunidades y la creación de un ambiente de trabajo inclusivo, donde todas las personas puedan sentirse valoradas y respetadas, con independencia de su nacionalidad, raza, orientación sexual, género, edad, religión, y estado civil. ¿Te unes a Globales?

SOLICITAMOS COCINERO/A. IMPRESCINDIBLE EXPERIENCIA EN HOTELES CON SERVICIOS DE RESTAURANTE BUFFET. Somos una empresa familiar hotelera creada en Mallorca hace más de 50 años. Durante el último tiempo, hemos crecido exponencialmente, y actualmente contamos con más de 50 complejos ubicados en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua. En su mayor parte, nos enfocamos en las familias, y el turismo de sol y playa. A día de hoy, el equipo de Globales cuenta con más de 4.000 colaboradores/as. Nuestra misión y visión es convertirnos en una cadena hotelera referente a nivel internacional, tanto para nuestros/as clientes/as, como para el personal que forma nuestro equipo. Todo ello, sin dejar de lado el compromiso con la sociedad y con el medio ambiente. Desde el equipo de selección de GLOBALES estamos en búsqueda de un/a cocinero/a con al menos un año de experiencia previa para trabajar en distintos hoteles de nuestra compañía. Las principales funciones del puesto serán: § Preparar las recetas, en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar. § Cocinar los diferentes platos establecidos. § Asegurar la calidad y el buen estado de las materias primas. § Cuidar la presentación de los platos servidos. § Mantener la limpieza del área de trabajo. Para esta posición es necesario tener la siguiente formación y experiencia: § Experiencia demostrable mínima de 2 años en puesto y categoría igual o similar. § Residencia en la provincia del puesto vacante. § Valorable formación en cocina. ¿Qué te vamos a ofrecer? § Contrato estable a jornada completa. § Manutención gratuita en el comedor de personal del hotel de destino. § Descuentos exclusivos en Day pass, experiencias, y estancias en nuestros hoteles. § Acceso a Payflow: la aplicación móvil que te permitirá cobrar, de forma inmediata y sin ningún coste, parte de tu salario devengado antes de la fecha habitual. § Descuentos exclusivos en bienestar y salud, y acceso a un club de ventajas y descuentos en productos y servicios por ser parte de la comunidad GLOBALES. En GLOBALES asumimos un compromiso con la igualdad de oportunidades y la creación de un ambiente de trabajo inclusivo, donde todas las personas puedan sentirse valoradas y respetadas, con independencia de su nacionalidad, raza, orientación sexual, género, edad, religión, y estado civil. ¿Te unes a GLOBALES?

Aurea Collection es un grupo hostelero premium ubicado en Puerto Banús, especializado en la creación de experiencias gastronómicas únicas donde la excelencia culinaria, el diseño y el servicio se unen para ofrecer una propuesta diferenciadora. Nuestro crecimiento continuo nos lleva a incorporar talento comprometido con la calidad y la pasión por la gastronomía. Descripción del puesto Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia en restauración de alto nivel para incorporarse a nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de su partida, garantizando la correcta elaboración de los platos, el cumplimiento de los estándares de calidad y la coordinación con el resto del equipo de cocina. Funciones principales • Organizar y supervisar el funcionamiento diario de la partida asignada., • Elaborar y presentar platos siguiendo las fichas técnicas y estándares de calidad establecidos., • Controlar la correcta conservación y almacenamiento de materias primas., • Gestionar pedidos, stock e inventarios de la partida., • Supervisar y formar al personal a su cargo., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Colaborar con el Jefe de Cocina y Segundo Jefe de Cocina en la mejora continua de procesos y propuestas gastronómicas., • Mantener un entorno de trabajo limpio, ordenado y eficiente. Requisitos • Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o puesto similar., • Formación en Cocina, Gastronomía o Restauración., • Experiencia en restaurantes premium, hoteles o conceptos gastronómicos de alto volumen (valorable)., • Conocimiento de técnicas culinarias actuales y control de costes., • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos., • Residencia en Marbella o alrededores, o posibilidad de traslado. Ofrecemos • Incorporación a un grupo hostelero consolidado y en expansión., • Contrato fijo-discontinuo., • Salario competitivo según experiencia y valía profesional., • Formación continua y oportunidades reales de crecimiento interno., • Excelente ambiente de trabajo en uno de los destinos más exclusivos del Mediterráneo. Si te apasiona la gastronomía, la excelencia en el servicio y deseas desarrollar tu carrera en un entorno dinámico e internacional, queremos conocerte. ¡Únete a nuestro equipo! ¡Te estamos esperando! Aurea Collection apuesta por la igualdad de oportunidades y la diversidad en sus procesos de selección.

SEGUNDO/A DE COCINA En Hotel Bakour Oh Nice Costa del Sol, buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina para reforzar nuestro equipo. Funciones principales: • Apoyo directo al Jefe de Cocina., • Organización y supervisión de partidas., • Elaboración y presentación de platos., • Control de stock, pedidos y conservación de alimentos., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia demostrable en puesto similar., • Capacidad de trabajo en equipo., • Organización, responsabilidad y compromiso., • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. Se ofrece: • Contrato fijo discontinuo., • Jornada completa., • Turnos rotativos., • Salario según convenio de hostelería vigente., • Incorporación a un equipo dinámico y profesional.