Jefe/a de Partida - Meliá Villaitana

Chef & Cook

1 June 2024308 views

Supervisar que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.
Funciones:
  • Organizar y aprovisionar la partida asignada con todos los productos necesarios
  • Supervisar al equipo de su partida asignada
  • Preparar comida para el servicio
  • Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina
  • Informar y seguir las instrucciones del chef ejecutivo o sous chef
  • Limpiar la estación y encargarse de la comida sobrante
  • Almacenar el inventario de forma adecuada
  • Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad
  • Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
  • Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
  • Experience
    Required
  • Languages
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €1,678 monthly
  • Benefits
    2 Pagas Extra (Julio y Diciembre)

pin icon7 Avenida del Alcalde Eduardo Zaplana, 03502, Benidorm

icon
Chef de Partie / Sous-ChefBenidorm

Hotel • 51-250 Employees

Hiring on JOB TODAY since July, 2020

En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces.

Ventura Herreros avatar icon
Ventura HerrerosActive 14 hours ago

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