Jefe/a de Sala - Grupo Camurí

Como Jefe/a de cocina en nuestro grupo estarás a cargo de un equipo dinámico y en constante evolución. Tendrás que gestionar pedidos diarios, horarios y cuadre de vacaciones. Controlar el buen cumplimiento de las fichas técnicas así como controlar inventarios y mermas.

Como Jefe de sector se requerirá experiencia dilatada en hostelería para desempeñar cargos intermedios de mando, ayuda al jefe de sala con horarios, pedidos y control de operaciones diarias.

Pase de bebidas, Pase de comidas, montaje mesas, etc

¿Crees en la excelencia en el servicio como la máxima expresión de la hospitalidad? ¿Tienes una pasión innata por liderar, formar y elevar equipos de sala a un nivel de clase mundial? Grupo Trocadero, grupo líder en restauración de alta gama en entornos de playa y ubicaciones urbanas exclusivas, busca un/a Maître Corporativo de Grupo. Este puesto será la figura estratégica que unificará la visión de servicio y los estándares de calidad en todos nuestros restaurantes. Si eres un/a profesional con una trayectoria impecable en la gestión de sala, capaz de inspirar a otros y obsesionado/a con cada detalle de la experiencia del cliente, esta es tu oportunidad de unirte a una de las marcas más prestigiosas del sector. Responsabilidades Clave: Definición de Estándares y Protocolos de Servicio: • Diseñar, documentar e implementar el Manual de Operaciones de Servicio (MOS) corporativo, abarcando desde la bienvenida y la toma de pedidos hasta el desbarace y la despedida., • Asegurar la estandarización de la presentación de la sala, la cristalería, la mantelería y la vajilla en todos los conceptos del grupo., • Establecer protocolos de servicio de bebidas (vino, coctelería) y de alimentos, garantizando la uniformidad y la excelencia. Gestión de la Experiencia del Cliente (CX): • Analizar métricas de satisfacción del cliente (encuestas, reseñas, net promoter score - NPS) e implementar estrategias de mejora continua., • Desarrollar programas de fidelización y gestión de quejas para garantizar la máxima satisfacción y retención., • Asegurar que la cultura de servicio sea proactiva, atenta y personalizada. Liderazgo y Desarrollo de Equipos de Sala (FOH): • Supervisar y capacitar a los Maîtres y Jefes de Sala de cada restaurante., • Diseñar e impartir programas de formación corporativos en servicio, protocolo, venta sugestiva, conocimiento de producto y gestión de crisis., • Participar activamente en la contratación de personal clave de sala., • Fomentar una cultura de alto desempeño, trabajo en equipo y pasión por el servicio. Optimización Operacional y Rentabilidad: • Colaborar con el Chef Ejecutivo Corporativo para asegurar una sincronía perfecta entre la Cocina (BOH) y la Sala (FOH)., • Evaluar y optimizar los flujos de trabajo en sala para mejorar la eficiencia y la rotación de mesas., • Supervisar la gestión de inventario de bebidas, mise en place de sala y equipos., • Trabajar con Recursos Humanos y el departamento de dirección para analizar los costes de personal de sala y los indicadores clave de rendimiento (KPIs) relacionados con el servicio. Requisitos: • Experiencia demostrable de al menos 5 años en un rol de alta dirección de servicio (Maître, Gerente de Restaurante o Director de A&B) en grupos de restauración de alta gama., • Conocimiento profundo de protocolos de servicio de lujo., • Capacidad demostrada para liderar, motivar y desarrollar equipos grandes en múltiples ubicaciones., • Orientación al detalle, proactividad y una pasión innegociable por el servicio al cliente., • Excelente capacidad de comunicación y relaciones interpersonales., • Orientación al resultado y entendimiento de la rentabilidad operacional de la sala. ¿Qué ofrecemos? ¡En Grupo Trocadero, te ofrecemos mucho más que un simple empleo! Nos esforzamos por crear un ambiente de trabajo excepcional dónde puedas crecer tanto profesional como personalmente. Aquí tienes un vistazo de lo que puedes esperar: • Ambiente de trabajo profesional y motivador: Formarás parte de un equipo apasionado y colaborativos, donde se valora el trabajo en equipo y el apoyo mutuo., • Oportunidades de crecimiento: creemos en invertir en nuestro equipo, ofreciendo oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa., • Formación y aprendizaje continuo., • Sueldo competitivo según experiencia: reconocemos y valoramos tu experiencia y habilidades, ofreciéndote una compensación justa y competitiva. Si te identificas con este perfil y sueñas con ser el máximo embajador de nuestra experiencia de servicio, inscríbete en esta oferta.

Buscamos una persona dinámica y resolutiva en todo lo referente la supervisión, mantenimiento y gestión de varias propiedades. Imprescindible nivel alto de inglés y español para poder comunicarse por escrito con propietarios extranjeros y con proveedores/equipo de mantenimiento español. Requisitos deseados: Experiencia al menos de 3 años Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas Preferiblemente conocimientos de mantenimiento en general

About the job KIMPTON LOS MONTEROS MARBELLA es una oda al Mediterráneo, una experiencia homenaje a los años dorados de Marbella en los años 70 con 195 habitaciones y suites, diferentes espacios gastronómicos, piscina, spa, zonas deportivas y las vistas más bonitas de la costa. Un hotel que trabaja la máxima expresión del lujo icónico desde la calidez y conexión de la marca Kimpton en la zona premier de Marbella. En Kimpton podrás: Be yourself: Sé tú mismo, trae tu yo real, tu mejor versión. Trae tus experiencias, tu personalidad, tus cualidades, tu creatividad. Con estos ingredientes es como conseguirás personalizar la estancia de nuestros huéspedes. Lead Youserlf: Confiamos en que darás lo mejor de ti, toma la iniciativa, haz lo correcto cuando nadie supervise, encuentra formas creativas de sorprender a nuestros huéspedes y compañeros. Te apoyamos en tu crecimiento y mejora continua. Make it count: ¿Por qué no mejorar la vida quien nos rodea? La tuya y la de nuestros huéspedes. Nos importáis los dos y por ello buscamos cualquier oportunidad para crear experiencias personalizadas (Kimpton Moment) para ambos. Esa pasión es la que hace que el trabajo tenga sentido. Lo que haces nos importa. Tú importas. Trabajar en Kimpton no es sólo trabajo y, desde luego, no es como trabajar en otro lugar. Valoramos la innovación, creatividad, pasión y personalidad de cada miembro del equipo, queremos que cada uno sea y se sienta como realmente es. ¿De qué trata el trabajo? Como Front Office Supervisor, serás responsable de supervisar al equipo de Recepción, asegurándote de que el servicio es correcto y resolviendo cualquier problema comunicado por el equipo. Tu día a día • Apoyar y asistir al Front Office Manager y Assistant Front Office Manager en todas las tareas requeridas., • Supervisar el rendimiento de los miembros del equipo en todos los procedimientos de Front Office, incluidos, entre otros, el registro y la salida de los huéspedes, el tráfico y el flujo del vestíbulo, la asistencia con el equipaje, los servicios de telefonista y la determinación de las tarifas y la disponibilidad de las habitaciones., • Informar y formar a los miembros del equipo., • Coordinar con el servicio de limpieza la preparación de las habitaciones para el check-in., • Apoyar y asistir a los miembros del equipo en la gestión de las consultas y peticiones de los huéspedes y en la resolución de sus quejas., • Responder a las preguntas de los huéspedes y resolver problemas y quejas de manera oportuna, amable y eficiente., • Tomar y gestionar las reservas de los huéspedes, ofrecerles oportunidades de venta e informarles sobre formas de mejorar su estancia., • Gestionar las transacciones en efectivo y a crédito., • Estar un paso por delante de las necesidades de los huéspedes: registrar sus preferencias y actuar en consecuencia, y gestionar sus mensajes, peticiones, preguntas e inquietudes., • Sea la cálida bienvenida que da el pistoletazo de salida a una experiencia memorable para el huésped. ¿Qué esperamos de ti? • Licenciatura en hostelería o campo relacionado., • Más de 2 años de experiencia en el departamento de recepción., • Dominio del idioma local e inglés, valorándose positivamente el conocimiento de otros idiomas., • Proactivo/a, positivo/a, enérgico/a, dinámico/a, enfático/a, trabajador/a en equipo y con pasión por el servicio. ¿Qué puedes esperar de nosotros? • Tarifas internacionales en hoteles IHG con descuento., • Espacio para el crecimiento profesional en una de las mayores empresas hoteleras., • Programas de formación y acceso a la herramienta de formación de IHG., • Comidas durante el turno., • Descuento en el seguro médico privado., • Kimpton Benefits: nuestra plataforma con descuentos exclusivos para empleados., • Ambiente de trabajo cool y mucha diversión Department: Room Division Management The company Founded by entreprenuer Ignacio Coca, the Hotel Los Monteros was inaugurated in 1962 with 35 rooms. However, the high demand meant that it was enlarged on three occasions until it became a Grand Luxury hotel with 68 rooms, 20 luxury villas and more than 440 members of staff. Celebrities of all kinds have been guests at the hotel, such as Queen Ingrid of Denmark, Michael Jackson, Julio Iglesias, Camilo José Cela, Baroness Von Thyssen, Lola Flores, Sean Connery, Antonio Banderas, Melanie Griffith or Carlos Herrera. The hotel complex was a valuable asset to Spain’s tourism, and it was made up by: Hotel Los Monteros, Río Real golf course, tennis club, La Cabane beach club and the horse-riding club. It had the first golf course in town, the current Río Real golf course; today it offers green fees in more than 20 golf courses of the area.

About the job KIMPTON LOS MONTEROS MARBELLA es una oda al Mediterráneo, una experiencia homenaje a los años dorados de Marbella en los años 70 con 195 habitaciones y suites, diferentes espacios gastronómicos, piscina, spa, zonas deportivas y las vistas más bonitas de la costa. Un hotel que trabaja la máxima expresión del lujo icónico desde la calidez y conexión de la marca Kimpton en la zona premier de Marbella. En Kimpton podrás: Be yourself: Sé tú mismo, trae tu yo real, tu mejor versión. Trae tus experiencias, tu personalidad, tus cualidades, tu creatividad. Con estos ingredientes es como conseguirás personalizar la estancia de nuestros huéspedes. Lead Youserlf: Confiamos en que darás lo mejor de ti, toma la iniciativa, haz lo correcto cuando nadie supervise, encuentra formas creativas de sorprender a nuestros huéspedes y compañeros. Te apoyamos en tu crecimiento y mejora continua. Make it count : ¿Por qué no mejorar la vida quien nos rodea? La tuya y la de nuestros huéspedes. Nos importáis los dos y por ello buscamos cualquier oportunidad para crear experiencias personalizadas (Kimpton Moment) para ambos. Esa pasión es la que hace que el trabajo tenga sentido. Lo que haces nos importa. Tú importas. Trabajar en Kimpton no es sólo trabajo y, desde luego, no es como trabajar en otro lugar. Valoramos la innovación, creatividad, pasión y personalidad de cada miembro del equipo, queremos que cada uno sea y se sienta como realmente es. ¿De qué trata el trabajo? Como Guest Experience Supervisor, apoyarás al departamento en todas las áreas requeridas, incluyendo la gestión de reservas, guiar a los huéspedes y ser un embajador de Kimpton. Reportarás al Brand Director & Experience. Tu día a día • Apoyar y asistir al Brand Director & Experience en todas las tareas requeridas., • Supervisar el rendimiento de los miembros del equipo en todos los procedimientos de Guest Experience., • Informar y formar a los miembros del equipo., • Servir como principal punto de contacto para los huéspedes VIP y asegurarse de que los departamentos del hotel están perfectamente informados de sus necesidades., • Recabar opiniones verbales de los clientes con regularidad y responder a todas las consultas de los huéspedes de manera oportuna y eficiente., • Mantener un estrecho contacto con los huéspedes para recabar sus comentarios, quejas y cumplidos, y hacer un seguimiento de los mismos., • Gestionar, registrar y resolver rápidamente las quejas de los huéspedes o clientes., • Mantener informados a otros departamentos operativos sobre asuntos importantes relacionados con las relaciones con los huéspedes, desde Alimentación y Bebidas y Mantenimiento hasta Limpieza y Recepción. ¿Qué esperamos de ti? • Licenciatura en hostelería o campo relacionado., • Más de 2 años de experiencia en el departamento de Guest Experience., • Dominio del idioma local y del inglés, valorándose positivamente el conocimiento de otros idiomas., • Proactivo/a, positivo/a, enérgico/a, dinámico/a, enfático/a, trabajador/a en equipo y con pasión por el servicio. ¿Qué puedes esperar de nosotros? • Tarifas internacionales en hoteles IHG con descuento., • Espacio para el crecimiento profesional en una de las mayores empresas hoteleras., • Programas de formación y acceso a la herramienta de formación de IHG., • Comidas durante el turno., • Descuento en el seguro médico privado., • Kimpton Benefits: nuestra plataforma con descuentos exclusivos para empleados., • Ambiente de trabajo cool y mucha diversión Department: Guest Relations The company Founded by entreprenuer Ignacio Coca, the Hotel Los Monteros was inaugurated in 1962 with 35 rooms. However, the high demand meant that it was enlarged on three occasions until it became a Grand Luxury hotel with 68 rooms, 20 luxury villas and more than 440 members of staff. Celebrities of all kinds have been guests at the hotel, such as Queen Ingrid of Denmark, Michael Jackson, Julio Iglesias, Camilo José Cela, Baroness Von Thyssen, Lola Flores, Sean Connery, Antonio Banderas, Melanie Griffith or Carlos Herrera. The hotel complex was a valuable asset to Spain’s tourism, and it was made up by: Hotel Los Monteros, Río Real golf course, tennis club, La Cabane beach club and the horse-riding club. It had the first golf course in town, the current Río Real golf course; today it offers green fees in more than 20 golf courses of the area.

Puesto de trabajo para temporada 2026 Supervisar a los empleados para fomentar un ambiente de trabajo productivo y mantener un estricto cumplimiento de las políticas de la empresa. Segundo al mando del restaurante y puede asumir funciones gerenciales completas cuando sea necesario.

📍 Ubicación: San Pedro Alcántara 💼 Sector: Publicidad exterior (rótulos, cajas de luz, letras corpóreas) UN Momento está buscando un/a comercial activo/a para unirse a nuestro equipo. ¡Tenemos nuestra propia producción, muchas solicitudes entrantes y un marketing fuerte! Solo faltan manos para cerrar las ventas 💸 🔧 Responsabilidades: — Tratar con clientes (restaurantes, agencias, negocios) — Vender soluciones de publicidad exterior llave en mano — Gestionar CRM (Bitrix24), calcular presupuestos y cerrar ventas — Acompañar al cliente desde la solicitud hasta la instalación 💥 Requisitos: — Experiencia en ventas (B2B es un plus!) — Seguridad en negociaciones — Requisitos esenciales: dominio del español y del ruso, así como disponer de vehículo propio. — Ganas reales de ganar dinero 💰 Condiciones: — Sueldo fijo + comisiones (desde 1500 € o más) — Horario: 9-18 — Formación sobre el producto — Posibilidades de crecimiento

Un jefe de sala debe poseer varias habilidades para desempeñarse eficazmente en la industria hotelera. Algunas habilidades importantes son: Estas habilidades ayudan a un jefe de rango a ofrecer un alto nivel de servicio y eficiencia en el sector hotelero.

Tus tareas: Sustituir a la gobernanta durante su ausencia Apoyar a la gobernanta en la planificación, formación del personal y de las tareas diarias Garantizar la seguridad e higiene en el puesto de trabajo Garantizar cumplimiento de los estándares Tu perfil: Mínimo 5 años de experiencia en puesto similar Dotes de liderazgo Persona organizada y puntual Te ofrecemos: Un ambiente de trabajo agradable y un equipo dispuesto a ayudarte Un puesto variado y estimulante en una empresa internacional Contrato a jornada completa Contrato fijo discontinuo / fijo indefinido Pago de salarios por encima del convenio colectivo Manutención incluida durante el turno de trabajo Aparcamiento en el lugar de trabajo Oportunidades de desarrollo dentro de Hapimag Condiciones atractivas para vacaciones en nuestros 56 resorts Hapimag 30% de descuento en todos los restaurantes de nuestros Resorts Compensación basada en el rendimiento y beneficios adicionales atractivos Aplicación disponible para aprender idiomas